Организация ресторанного бизнеса
Обоснование выбора названия ресторана, его организационно-правовой формы. Штатная численность персонала. Виды деятельности по ОКВЭД. Этапы реализации проекта, план маркетинговой деятельности. Выбор техники, оборудования. Риски и финансовый план.
Подобные документы
Элементы оперативного планирования ресторана "Изба": план производственной деятельности и финансовый план. Принципы подбора персонала, требования к претенденту на роль официанта. Трудовой коллектив предприятия общественного питания, структура управления.
статья, добавлен 15.02.2019Организационная форма, система налогообложения ломбарда. Общее штатное расписание персонала. Маркетинговый план, политика продвижения. План реализации проекта. Прогнозирование выручки ломбарда. Расчет прибыльности деятельности. Расчет окупаемости проекта.
бизнес-план, добавлен 12.05.2017Концепция проекта, этапы развития бизнеса, описание предоставляемых услуг. Программа инвестирования производства, прогноз доходов. Анализ рынка, конкурентов, таргетирование. Планирование технологического процесса, план помещения, выбор оборудования.
бизнес-план, добавлен 21.06.2016Обоснование предпринимательской идеи по созданию производственного предприятия. Выбор его организационно-правовой формы. Оценка и сегментирование рынка, анализ конкурентоспособности товара. Производственный и финансовый план, расходы и доходы проекта.
курсовая работа, добавлен 19.12.2012Теоретические аспекты организации малого предприятия. Обоснование выбора организационно-правовой формы. Подготовка учредительных документов и процесс регистрации. Получение необходимых лицензий, сертификатов. План производства. Оценка конкурентов.
курсовая работа, добавлен 26.06.2012Создание кафе быстрого питания в культурном деловом центре города Брест. Выбор организационно-правовой формы предприятия. Характеристика услуг. Анализ рынка и конкурентов. План маркетинга и производства. График реализации проекта. Предел безубыточности.
бизнес-план, добавлен 28.03.2013Концепция бизнеса (резюме). Ситуация в настоящее время и краткая информация о предприятии. Характеристика объекта бизнеса. Исследование и анализ бизнеса. Персонал и управление. План производства. Потенциальные риски. План маркетинга и финансовый план.
бизнес-план, добавлен 03.03.2010Понятие риск, его сущность. Определение концепции будущего заведения. Оценка потенциальных рисков и система страхования. Бизнес-план ресторана Infium. Анализ рынка и конкурентов. Заключение контракта с новыми поставщиками. Пути увеличения объемов продаж.
курсовая работа, добавлен 10.05.2013Роль и значение инвестиционных проектов, цель их реализации. Инвестиционный цикл и его этапы. Задачи технико-экономического обоснования инвестиционных проектов. Обоснование правовой формы и оргструктуры предприятия. Бизнес-план инвестиционного проекта.
контрольная работа, добавлен 29.03.2011Разработка организационно-правовой формы и вида налогообложения предприятия. Описание услуг автомойки. Финансовый план и риски. Кадровая политика. SWOT-анализ. Конструктивные особенности комплектных зданий. Решения по устройству автомоечного бизнеса.
презентация, добавлен 15.02.2020Бизнес-план как рабочий инструмент во всех сферах предпринимательства, принципы и основные этапы его составления и реализации. Характеристика продукции, производимой предприятием, и рынки сбыта. План маркетинговой и производственной деятельности.
контрольная работа, добавлен 23.12.2013Самые удачные географические зоны в Москве для открытия ресторана, последствия неудачного выбора места. Самые выгодные с точки зрения финансовой отдачи блюда. Выбор успешной концепции, степень риска. Значение сервиса в успехе ресторанного бизнеса.
статья, добавлен 07.09.2013Профессиональные и этические нормы работника шоу-бизнеса. Задачи продюсера в зависимости от направления его деятельности. Основные блоки в реализации проекта в сфере шоу-бизнеса: финансовый, организационно-правовой, творческо-управленческий и PR.
доклад, добавлен 19.09.2011Значение планирования в деятельности предприятия. Цели и назначение бизнес-плана. Краткое изложение и описание предприятия. Юридическое обеспечение деятельности, описание продукции. План по маркетингу и производству, организационный и финансовый план.
бизнес-план, добавлен 23.03.2014Оценка потенциальной емкости рынка. Анализ конкурентов, факторы их конкурентоспособности. Стратегия проникновения на рынок и ценовая политика. Организационный, производственный и финансовый план проекта кафе. Возможные риски и источники их возникновения.
контрольная работа, добавлен 05.03.2013Анализ конъюнктуры рынка. Финансовые показатели деятельности компании. Услуги, предоставляемые при реализации проекта. Основные технико-экономические показатели. Стратегии развития группы компаний. Информационное обеспечение проекта. Финансовый план.
бизнес-план, добавлен 03.02.2013Планирование в сфере предпринимательской деятельности. Роль бизнес-плана в современной организации. Процесс составления и реализации плана. Введение в бизнес-план, идентификация бизнеса. Рынок и конкуренция. Организация менеджмента и кадры организации.
курсовая работа, добавлен 21.05.2012Общая характеристика ресторанного бизнеса. Краткий бизнес-план ресторанного заведения среднего формата: план сбыта услуг, планирование необходимых инвестиций, производства и его мощностей. Факторы, влияющие на эффективность работы заведения питания.
бизнес-план, добавлен 07.01.2011Бизнес-план кофейни, в которой представлены многочисленные кондитерские изделия, холодные и горячие закуски. Выбор формы организации кофейни в зависимости от планируемого размера заведения, количества реализуемой продукции. Финансовый план проекта.
контрольная работа, добавлен 15.02.2020Риски финансово-хозяйственной деятельности предприятий на этапе принятия управленческого решения и их оценка. Бизнес-план инвестиционного проекта: суть, маркетинг, риски, финансы, денежные потоки, рентабельность, срок окупаемости и точка безубыточности.
курсовая работа, добавлен 23.03.2011Выбор организационно-правовой формы предприятия и его ассортиментной политики, организационной схемы и места расположения. Характеристика складского объекта, выбор и обоснование технологического оборудования, потребность в транспорте. Подбор персонала.
курсовая работа, добавлен 16.02.2014Сущность организационной деятельности по мотивации труда работников. Анализ системы управления персоналом ресторана. Оценка работы профессионального торгового персонала ресторана. Его аттестация и обучение. Стимулы и разработка должностных инструкций.
дипломная работа, добавлен 09.06.2013Общая характеристика бизнес-плана, виды, понятие, задачи, структура и содержание. Концепция бизнеса (резюме), обзор информации о бизнесе и целях, которые ставит перед собой предприятие, объект бизнеса (виды товаров или услуг), инвестиционный план.
контрольная работа, добавлен 22.10.2009Цели и задачи ресторана, его организационно-правовая форма. Характеристика производственно-торговой деятельности организации, анализ состояния имущества предприятия и его реальных активов, предложения по совершенствованию хозяйственной деятельности.
курсовая работа, добавлен 19.03.2015Понятие и содержание предпринимательства, его характеристика и свойства, значение в развитии экономики современного государства. Сферы осуществления данной деятельности и связанные с ней риски. Бизнес-план как специфический документ, его структура.
контрольная работа, добавлен 06.01.2011