Розроблення харчових раціонів функціонального призначення для судентів
Вивчення фактичного забезпечення раціону студентів в основних нутрієнтах харчування у вищих навчальних закладах України. Обгрунтування скомплексованих обідніх харчових раціонів у двох варіантах, збалансових за харчовими речовинами та енергоцінністю.
Подобные документы
Харчова піраміда. Правильне харчування як запорука міцного здоров’я і гарного самопочуття. Основні групи продуктів харчування. Енергія харчових речовин. Правила збалансованого харчування. Опис функцій білків, жирів, вуглеводів та вітамінів і мінералів.
презентация, добавлен 05.12.2018Забезпечення раціонального харчування спортсменів, збалансованого за складом поживних речовин, вітамінів та мінералів. Розробка фізіологічно обґрунтованого раціону харчування спортсменів на базах відпочинку для підтримки енергетичних потреб організму.
статья, добавлен 20.05.2024Ставлення жінок до рухової активності та харчування. Чинники, які порушують правильний режим харчування дорослих жінок. Вивчення особливостей харчового раціону жінок міської і сільської місцевості. Чинники, які впливають на якість життя дорослих жінок.
статья, добавлен 23.02.2022Морфологія залізних бактерій, їх класифікація за виданням Визначника Бергі. Розроблення залізомодифікованої біотехнології очищення стічних вод харчових виробництв з одержанням біодобрив. Перспективи вивчення залізобактерій та їх роль в біотехнології.
контрольная работа, добавлен 18.11.2015Травлення як сукупність фізичних, хімічних і фізіологічних процесів, що забезпечують обробку і перетворення харчових продуктів на хімічні сполуки у складі клітин організму. Сутність обміну білків, жирів та вуглеводів. Обмін води і мінеральних речовин.
реферат, добавлен 05.09.2009Дослідження живих організмів як особливого середовища існування. Вивчення просторових та харчових взаємозв’язків співіснування різних видів. Характеристика основних типів симбіозу: паразитизму, коменсалізму та мутуалізму. Роль паразитів у біоценозах.
презентация, добавлен 18.12.2016Вивчення значення ряду метаболічних факторів у регуляції ферментативної активності асиміляції азоту у листках озимої пшениці в онтогенезі за різних умов забезпечення поживними речовинами. Показники активності нітратредуктази у листках у процесі вегетації.
автореферат, добавлен 29.07.2015Компаративна характеристика нових у Галичині таксонів Rotatoria - біологічних індикаторів якості води та компонентом раціонів гідробіонтів. Використання коловерток (Rotatoria) у визначенні екологічного стану водойм України та забезпеченні їх самоочищення.
статья, добавлен 22.05.2024Аналіз вмісту у клітині та значення для організму макроелементів. Характеристика основних харчових джерел збагачення організму макроелементами - фосфором (P), калієм (K), сіркою (S), хлором (Cl), кальцієм (Ca), магнієм (Mg), натрієм (Na) та залізом (Fe).
реферат, добавлен 17.06.2010Визначення характерних особливостей простих та складних ліпідів. Основи проведення гідролізу триацилгліцеринів. Розгляд аспектів реакції переетерефікації. Аналіз біологічної цінності харчових ліпідів. Вивчення її ролі у функціонуванні організму людини.
реферат, добавлен 01.06.2015Аналіз проблем встановлення оптимальних доз добавок соняшникової олії та вітаміну Е до раціонів японських перепелів на вміст загальних ліпідів. Розгляд причин зменшення кількості пальмітинової насиченої жирної кислоти у ліпідах печінки перепілок.
автореферат, добавлен 29.08.2015Аналіз показників функціонального тестування зі зміною потужності навантаження за замкненим циклом та антропометричних й фізіометричних показників студентів. Функціональне тестування за методикою Д.М. Давиденка, показники функціонального тестування.
статья, добавлен 04.02.2024Вивчення мутагенних властивостей іммобілізованих барвників. Закономірності цитогенетичного ефекту нових іммобілізованих харчових добавок. Залежність мутагенного ефекту сполук від наявності канцерогенів. Оцінка мутагенних добавок та їх впливу на людину.
автореферат, добавлен 14.01.2016Вплив дієтичного харчування на фізичний стан організму та доцільність його включення в програми фізичної терапії. Формування спеціальних знань студентів і фахівців з основ раціонального харчування та включення дієтотерапії в програми фізичної терапії.
статья, добавлен 18.12.2023Характеристика гетеротрофів як організмів, які живляться готовими органічними речовинами. Дослідження основних видів грибів. Вивчення особливостей грибів-паразитів. Вивчення ролі грибів у природі. Характеристика ролі грибів у життєдіяльності людини.
презентация, добавлен 25.05.2020Вплив обмеження харчування та періодичного добового голодування на неорганічний та органічний матрикс кісткової тканини молодих щурів-самців лінії Вістар. Зниження концентрації уронових кислот у кістковій тканині щурів за умов обмеженого харчування.
статья, добавлен 04.07.2022Вивчення активності ферментів дихального ланцюга мітохондрій та активність Н+-АТФази внутрішньої мембрани мітохондрій гепатоцитів щурів за умов довготривалого перебування на висококалорійному харчуванні. Причини порушення функціонування Н+-АТФази.
статья, добавлен 01.12.2017Загальна характеристика ареалу проживання, зовнішнього вигляду, звичок, образу життя та харчового раціону коал. Історія їх відкриття. Особливості розмноження та догляду за дитинчатами. Проблема знищення та захворювання цих тварин, їх наукова класифікація.
статья, добавлен 18.12.2010Вивчення флористичного багатства архегоніальних рослин України. Ознайомлення з різноманіттям форм вищих рослин, їх морфологічними особливостями, як наслідком життя в наземних умовах. Аналіз ознак вегетативних та генеративних структур вищих рослин.
методичка, добавлен 07.07.2017Використання організмом жирних насичених и ненасичених кислот як енергетичного матеріалу. Фізичні властивості та класифікація жирів. Окислення на повітрі під дією теплоти і світла. Дослідження ролі жирів у харчуванні людини та норми їх споживання.
презентация, добавлен 23.01.2013Загальна характеристика вищих спорових рослин. Біологічні та морфологічні характеристики відділу мохоподібних. Вивчення біологічних особливостей вищих спорових мікрофільної гілки еволюції. Вивчення характеристик відділів папоротеподібних та голонасінних.
курс лекций, добавлен 19.08.2017Використання властивостей гідролітичного ензиму для потреб харчової, фармацевтичної і хімічної промисловості. Поліпшення якості напоїв (зменшення гіркоти соків, підсилення аромату вин), у виробництві харчових добавок, лікарських засобів, а також рамнози.
статья, добавлен 26.06.2016Скрінінг мікроорганізмів, продукуючих глюкозооксидазу. Особливості культивування гриба Asp. niger. Фізико-хімічні властивості ферментних препаратів глюкозооксидази. Технологічна схема одержання фруктозо-глюконових сиропів та фруктоовочевих нектарів.
автореферат, добавлен 30.08.2014Підтримання якості водного середовища та збереження видового різноманіття гідробіонтів, причиною зниження якого є забруднення водойм речовинами різноманітного походження. Вивчення видів круговійчастих інфузорій. Проведення екологічного моніторингу.
статья, добавлен 30.01.2016Характеристика вітамінів як джерела повноцінного життя. Дослідження способів їх засвоєння організмом людини. Огляд особливостей розвитку елементарного та ендогенного гіповітамінозів. Аналіз умов, необхідних для збереження вітамінів у харчових продуктах.
реферат, добавлен 03.06.2014