Организация работы овощного цеха ПОП средней мощности и цеха обработки зелени доготовочного ПОП
Изучение структуры хозяйственных связей поставщиков и торговых организаций. Определение типов оптовых предприятий и их роли в процессе товародвижения. Ознакомление с понятием о товарных биржах. Анализ материальной ответственности работников на складах.
Подобные документы
Сущность, организация и порядок регулирования хозяйственных связей предприятия. Прямые договорные связи торговых предприятий с производителями товаров и их эффективность. Роль оптовых предприятий в организации хозяйственных связей и поставках товаров.
реферат, добавлен 17.04.2016Место оптового сектора в системе товародвижения Российской Федерации. Стимулирование производителей конкурентоспособных товаров как одна из целей аукционов. Исследование технологии организации хозяйственных связей оптовых предприятий с поставщиками.
курсовая работа, добавлен 22.06.2014Особенности и значение управления оптовыми торговыми организациями разного вида. Сущность и характеристика торгового обслуживания населения и укрепления хозяйственных связей. Функции оптовых торговых организаций, их роль в организации товароснабжения.
курсовая работа, добавлен 13.12.2015Рассмотрение теоретических аспектов, связанных с оптовыми предприятиями, организацией хозяйственных связей и поставок товаров, а также определение роли предприятий в организации хозяйственных связей и поставках товаров в современных рыночных условиях.
курсовая работа, добавлен 18.11.2014Анализ типов предприятий общественного питания, организация работы цехов. Разработка производственной программы предприятия и плана-меню. Определение численности производственных работников. Расчет площади цеха и подбор технологического оборудования.
курсовая работа, добавлен 23.10.2011Характеристика типов оптовых предприятий и их роли в процессе товародвижения. Изучение особенностей осуществления коммерческих функций предприятий по оптовым закупкам и продаже товаров. Анализ оптового товарооборота ООО "Первая Логистическая Компания".
курсовая работа, добавлен 02.11.2014Порядок регулирования коммерческих связей в торговле. Процесс заключения договоров. Прямые договорные связи с производителями. Роль оптовых предприятий в организации коммерческих связей и поставках товаров. Анализ коммерческих связей на предприятии.
курсовая работа, добавлен 03.01.2016Роль розничных и оптовых торговцев в процессе товародвижения в рамках экономики страны. Оценка потребительского спроса населения. Описание видов розничных и оптовых торговых предприятий. Маркетинговые решения, которые приходится принимать торговцам.
реферат, добавлен 09.06.2018Организация хозяйственных операций в торговле, понятие, сущность коммерческой деятельности. Роль оптовых предприятий в организации хозяйственных связей и договор купли-продажи, как регулирующее звено коммерческих связей, особенности их усовершенствования.
курсовая работа, добавлен 30.06.2014Типы и принципы организации деятельности оптовых торговых предприятий. Особенности тары и специфика тарных операций в процессе товарного обращения. Организация тарного хозяйства в торговле. Сущность и оформление проектирования предприятий торговли.
контрольная работа, добавлен 23.03.2013Система и принципы организации хозяйственных взаимоотношений в процессе коммерческой деятельности предприятий, их классификация. Краткая характеристика основных методов поставки товара. Направления совершенствования системы хозяйственных взаимоотношений.
контрольная работа, добавлен 19.10.2010Назначение холодного цеха для приготовления, порционирования и оформления холодных блюд и закусок. Технологические процессы и оборудование рабочих мест холодного цеха. Определение количества посетителей, блюд, численности работников и площади зала кафе.
курсовая работа, добавлен 13.12.2014Регулирование деятельности торговых организаций на уровне государственных органов и органов местного самоуправления. Виды оптовых торговых организаций и особенности управления ими. Разнообразие розничных торговых организаций и принципы их типизации.
контрольная работа, добавлен 04.11.2015Анализ современных подходов к формированию хозяйственных связей в потребительской кооперации. Обоснование рекомендаций по совершенствованию хозяйственных связей розничных предприятий с поставщиками и покупателями на примере ООО ТД "Меридиан № 5".
курсовая работа, добавлен 25.02.2015Классификация типов предприятий общественного питания. Ассортимент холодных блюд. Производственная программа цеха. Подбор производственных столов. План холодного цеха столовой. Рациональная организация рабочего места. Выемки для приготовления канапе.
контрольная работа, добавлен 26.05.2013Характеристика основного комплекса субъектов розничной и оптовой торговли: анализ мирового опыта функционирования оптовой торговли; виды розничных и оптовых торговых предприятий; распределение товаров и политика распределения; задачи товародвижения.
курсовая работа, добавлен 09.03.2014Сущность хозяйственных связей по закупкам материальных ресурсов, их классификация и организация. Анализ состояния и организации хозяйственных связей, договорно-претензионной работы предприятия с поставщиками материальных ресурсов, их совершенствование.
курсовая работа, добавлен 29.09.2012Сущность и структура хозяйственных связей в условиях рыночной экономики. Организация и методы оптовой продажи при складском обороте. Создание развитой структуры каналов товародвижения, способной поддерживать необходимую интенсивность товарных потоков.
контрольная работа, добавлен 10.07.2009Анализ принципов обеспечения работы производства. Изучение обязанностей шеф-повара, его заместителя, начальника цеха и метродотеля. Организация обслуживания потребителей. Система управления столовой. Ознакомление с функциями руководителя предприятия.
отчет по практике, добавлен 27.06.2015Характеристика проектируемого предприятия и горячего цеха. Составление производственной программы цеха, графика почасовой реализации блюд. Расчет и подбор оборудования и аппаратуры. Расчет численности работников на производстве. Организация работы в цехе.
курсовая работа, добавлен 22.01.2016Вегетарианство как направление культуры питания. Разработка производственной программы холодного цеха кафе. Расчет сырья, технологического оборудования, численности работников. Организация рабочих мест. Расчет площади цеха. Контроль качества продукции.
курсовая работа, добавлен 23.12.2015Оптовые организации регионального значения и их роль в развитии потребительского рынка. Виды и функции оптовых торговых предприятий, их значение для обслуживания населения и укрепления хозяйственных связей; структура управления таким предприятием.
контрольная работа, добавлен 27.10.2010Ознакомление с понятием товародвижения, которое представляет собой процесс физического перемещения товаров от производителей к потребителям. Изучение организации процесса товародвижения на предприятии и разработка путей повышения его эффективности.
курсовая работа, добавлен 23.05.2014Содержание положений о договорах купли-продажи. Предпринимательская деятельность по продаже товаров и исполнение обязанностей по договору розничной купли-продажи. Изменение и расторжение договора поставки, как связь оптовых поставщиков и покупателей.
реферат, добавлен 26.11.2012Роль и функции оптовой торговли в системе хозяйственных отношений. Типы и виды оптовых предприятий и их значение в процессе товародвижения. Нормативное регулирование учета наличия и движения товаров в РФ. Совершенствования деятельности в оптовой торговле.
дипломная работа, добавлен 05.01.2011