Полісахариди різного походження
Полісахариди рослинного, тваринного та мікробіологічного походження, їх види, будова, джерела та технології отримання, основні сфери застосування. Класифікація харчових волокон, їх значення у структурі харчування. Основні полісахариди харчових волокон.
Подобные документы
Дослідження гомополісахаридів та гетерополісахаридів. Класифікація біологічно активних полісахаридів. Особливість вмісту пектинових речовин та геміцелюлози в рослинах. Основні переваги гліканів порівняно з синтетичними полімерами при їх застосуванні.
реферат, добавлен 02.04.2018Дослідження особливостей будови молекул полімерних вуглеводів, з'єднаних довгим ланцюжком. Розповсюдженість у природі, фізичні та фізичні властивості полісахаридів. Реакція взаємодії целюлози з оцтовою кислотою. Перетворення речовини з розчину в осад.
презентация, добавлен 16.11.2018- 3. Вуглеводи
Характеристика, хімічні властивості та класифікація вуглеводів - поліфункціональних з'єднань. Моносахариди - пентозы (рибоза, дезоксирибоза), гексози (глюкоза, фруктоза). Дисахариди. Мальтоза (солодовий цукор). Лактоза. Полісахариди: крохмаль, целюлоза.
презентация, добавлен 05.11.2015 Хвороби і синдроми недостатнього харчування. Хімічні елементи в продуктах харчування та вплив харчових речовин (нутрієнтів) на функціональний стан організму. Поняття нітратів, нітритів, нітрозоаміну. Забруднення та вміст нітратів у харчових продуктах.
творческая работа, добавлен 17.12.2014Особливості будови та використання природних волокон. Історія виробництва бавовни, віскозного шовку. Практичні способи одержання штучних волокон, їх фізичні та хімічні властивості. Специфіка синтетичних волокон, їх отримання, використання в промисловості.
реферат, добавлен 26.01.2011Характеристика химических и искусственных волокон. Определение хирургического шовного материала. Технология производства и свойства полиолефиновых волокон. Взаимодействие формальдегида с поливиниловым спиртом. Формирование полиуретановых волокон.
презентация, добавлен 20.01.2024Загальне поняття та характеристика вуглеводів. Глюкоза, фруктоза, цукор (сахароза), крохмаль, целюлозу: молекулярна формула, хімічні властивості, окислення, добування і використання. Вуглеводи поділяють на моносахариди, дисахариди і полісахариди.
реферат, добавлен 28.03.2010- 8. Хімія і їжа
Жири (ліпіди) як речовини, які використовуються організмом людини для енергетичних і пластичних цілей. Роль поліненасичених жирних кислот в організмі людини. Значення вітамінів. Класифікація харчових добавок. Відмінність харчових добавок від БАД.
реферат, добавлен 15.04.2012 Вуглеводи як клас оксигеновмісних органічних сполук, знайомство з класифікацією: моносахариди, дисахариди, полісахариди. Загальна характеристика основних хімічних та фізичних властивостей глюкози. Сахароза як безбарвна, розчинна у воді речовина.
контрольная работа, добавлен 13.05.2013Загальні фізико-хімічні властивості простих і складних ліпідів - восків, стеридів, гліцеридів, особливість фосфоліпідів. Основні реакції ліпідів, їх перетворення у технологіях харчових продуктів. Біологічна цінність ліпідів, їх роль в організмі людини.
реферат, добавлен 18.05.2016Методи одержання сумішевих волокон полікапроамід-пек (ПКА-пек) матрично-фібрилярної будови. Реологічні властивості розплавів сумішей. Розробка основних вимог до волокноутворюючого пеку. Вивчення процесів формування та орієнтованого витягування волокон.
автореферат, добавлен 07.03.2014Види класифікації сучасних лікарських засобів. Класифікація об’єктів вивчення у курсі фармацевтичної хімії. Джерела отримання лікарських речовин та основні напрямки і методи створення нових лікарських засобів. Шляхи та види синтезу лікарських речовин.
курсовая работа, добавлен 31.01.2014Умови одержання моноацилгиліцеролів шляхом етанолізу харчових жирів. Технологія одержання перспективних харчових поверхнево-активних речовин на основі процесу переетерифікації. Економічна оцінка доцільності та наукове обґрунтування розробленої технології.
автореферат, добавлен 27.07.2015Дослідження умов синтезу волокон карбіду кремнію з гідратцелюлози, їх фазовий склад та проміжні сполуки. Особливості структури нитковидних кристалів (віскерсів) карбіду кремнію та їх застосування, хімічний процес отримання оксикарбіду шляхом піролізу.
автореферат, добавлен 11.08.2014Классификация натуральных волокон из природных высокоморекулярных соединений и природных неорганических соединений. Разновидности гетероцепных и карбоцепных синтетических волокон. Технология производства химических волокон и отрасли их применения.
презентация, добавлен 19.01.2015Фізико-хімічні закономірності модифікації поліпропіленових волокон шляхом введення в поліпропілен або його суміш зі співполіамідом бактерицидних речовин та нанонаповнювачів. Розроблення технологічного регламенту виробництва фільтруючих матеріалів.
автореферат, добавлен 25.07.2014Этапы в развитии химических волокон. Классификация химических волокон. Искусственные, синтетические и минеральные волокна. Процессы синтеза волокнообразующих мономеров, полимеров и технологии получения волокон из расплавов синтетических полимеров.
курсовая работа, добавлен 14.03.2011Создание новых материалов - существенная необходимость современности. Большое будущее в применении плазменной металлургии. Производство и применение природных и синтетических красителей и волокон. Понятие о технологии изготовления химических волокон.
реферат, добавлен 04.11.2010Классификация соединений синтетических волокон. Основные способы получения синтетических волокон. Сведения об представителях, получаемых разными методами и рассмотрение основных видов широко используемых синтетических волокон в легкой промышленности.
курсовая работа, добавлен 28.10.2020Визначення вуглеводів, їх класифікація та представлення в рослинному світі. Моносахариди (глюкоза, фруктоза) та дисахариди (сахароза, лактоза, мальтоза), їх фізичні та хімічні властивості. Походження назви "вуглеводи" запропонованої Карлом Шмідтом.
презентация, добавлен 11.02.2014Анализ инновационного подхода к контролю качества полиэфирных волокон и нитей, который предусматривает проведение анализа внутренней структуры волокнообразующего полимера. Выявление основных пороков внутренней структуры полиэфирных волокон (нитей).
статья, добавлен 10.12.2016- 22. Сутність фенолів
Поняття фенолів (ароматичних оксигенновмісних сполук) як найбільш небезпечних і токсичних органічних забруднювачів навколишнього середовища. Їх будова, класифікація, номенклатура, основні способи отримання, бактерицидна дія та використання в медицині.
лекция, добавлен 03.06.2015 Характеристика сырья, материалов и полупродуктов. Выбор способа производства нитей и волокон из поликапроамида. Контроль и автоматизация технологического процесса гидролитической полимеризации капролактама. Расчет аппаратов непрерывного полиамидирования.
курсовая работа, добавлен 14.04.2014- 24. Штучні волокна
Загальні відомості про штучні та синтетичні волокна, особливості їх виробництва, привілеї ацетатного волокна. Целюлоза та хлопковий пух як початковий природній полімер для отримання штучних волокон та стисла характеристика технології їх хімічної обробки.
реферат, добавлен 03.12.2011 Исследование изменений структурных характеристик и электрофизических свойств волокон на основе полиоксадиазола при низкотемпературной термообработке в инертной атмосфере. Определение и анализ особенностей рентгеноструктурных параметров волокон Арселон.
статья, добавлен 09.08.2021