Определение содержания тяжелых металлов в продуктах питания методом инверсионной вольтамперометрии
Исследования аналитической химии в области определения загрязнения пищевых продуктов тяжёлыми металлами и химическими веществами. Количественный химический анализ пищевых продуктов методом микроволнового разложения продуктов питания на системе MDS-10.
Подобные документы
- 76. Способы переработки капролактамсодержащих продуктов на основе исследования их химического состава
Методы выделения капролактама с целью определения источников образования органических примесей в капролактамсодержащих продуктах. Идентификация примесей в лактамном масле и кубах дистилляции капролактама. Изучение вывода кубов дистилляции капролактама.
автореферат, добавлен 10.08.2018 Качественный и количественный анализ образца. Определение типа сплава на основании характерных для него реакций. Методы разложения сталей. Химические методы количественного определения железа и никеля. Гравиметрические и титриметрические методы.
контрольная работа, добавлен 02.06.2011Влияние концентрации летучих токсичных веществ, выделяющихся при пожаре на состояние человека. Симптомы заболеваний и физических состояний, которые вызывают химические соединения, выделяющиеся при горении (цианиды и формальдегиды, акролеины, изоцианаты).
реферат, добавлен 16.11.2009Изменение реакционной способности аддендов симбатно значению потенциала ионизации молекул растворителя. Переход условий реорганизации реагентов в электронную структуру продуктов от жидкой фазы к газовой фазе при воздействии микроволнового излучения.
статья, добавлен 02.04.2019Методы определения анионов по их окислительно-восстановительным свойствам, способности образовывать газообразные вещества при действии кислот. Классификация анионов металлов I аналитической группы, основанная на разной растворимости солей бария и серебра.
лекция, добавлен 29.08.2015- 81. Серная кислота
Серная кислота как один из основных продуктов химической промышленности, ее физические и химические свойства, взаимодействие с металлами (железом). Стадии ее получения и сферы применения. Схема водородных связей и температура плавления в кристалле H2SO4.
реферат, добавлен 26.02.2010 Состав и виды зубной пасты. Химические, физические и физико-химические методы анализа. Определение массовой доли фторида в зубных пастах потенциометрически с фторидным электродом. Приготовление основного градуировочного раствора фтористого натрия.
курсовая работа, добавлен 20.12.2012Методы получения N-функционализированных соединений, исследование их биологической активности и возможностей использования в органической и аналитической химии. Разработки по применению озона для прямого превращения алкенов в азотсодержащие соединения.
статья, добавлен 02.04.2019- 84. Пищевая химия
Основы правильного рациона человека. Определение энергетической и пищевой ценности продуктов питания. Классификация и строение углеводов. Процесс ферментативного гидролиза белков. Сладость углеводов и сахарозаменителей. Потребность человека в витаминах.
учебное пособие, добавлен 04.05.2014 Химический и электрохимический механизмы растворения металлов в электролитах. Самопроизвольный переход металлов в окисленное состояние, взаимодействие с другими веществами. Катодные процессы, термодинамическая возможность электрохимической коррозии.
контрольная работа, добавлен 25.04.2011Общебиологические свойства витаминов, их виды, функции и структура. Причины развития патологических процессов в виде гиповитаминозов или дисбактериоза. Клиническая картина рахита и остеопороза. Определение содержания рибофлавина в пищевых продуктах.
курс лекций, добавлен 07.05.2014Проведение реакции карбоксиметилирования соломы гречихи суспензионным способом в различных условиях. Исследование влияния микроволнового излучения на свойства полученных продуктов и влияния природы растворителя на реакцию карбоксиметилирования соломы.
дипломная работа, добавлен 30.01.2014Рассмотрение эффектов повышения выхода и чистоты целевых продуктов за счет аппаратурно-технологической оптимизации вывода целевых продуктов и примесей, организации циклических отборов дистиллята. Определение и характеристика сущности ректификации.
статья, добавлен 08.04.2016Первые научные труды по разработке теории и практики химического анализа. Вклад М.В. Ломоносова в развитие аналитической химии в России. Сущность периодического закона Д.И. Менделеева. Способы решения аналитических проблем с помощью хроматографии.
курсовая работа, добавлен 31.05.2014Результаты исследования процесса сорбции ионов Cu(II) с помощью модифицированного хитозана. Время достижения сорбционного равновесия в исследуемой системе. Использование сорбента для извлечения ионов тяжелых металлов из водных растворов различной природы.
статья, добавлен 20.07.2018Пища как химическая субстанция, основные факторы, которые определяют ее качество. Общая характеристика пищевого сырья. Особенности химических превращений ключевых компонентов сырья при его хранении и переработке. Роль нутриентов в образовании энергии.
методичка, добавлен 12.10.2012Количественное определение содержания железа в железной руде. Методы количественного химического анализа, основанные на процессе титрования. Основные методы анализа, основанные на поглощении электромагнитного излучения анализируемыми веществами.
курсовая работа, добавлен 04.01.2016Определение среднечисловой молекулярной массы криоскопическим методом. Исследование алкоголиза полиэтилентерефталата на присутсвие этиленгликоля. Деструкция полиэтилентерефталата в присутствии этиленгликоля с образованием бисгидроксиэтилентерефталата.
дипломная работа, добавлен 25.05.2018Использовании сложных эфиров в пищевых добавках. Анализ пищевых ароматизаторов, специфика пищевой добавки ванилин. Рассмотрение добавки в безалкогольных напитках, эфиры глицерина и смоляных кислот. Характеристика и особенности фруктовых эссенций.
реферат, добавлен 13.03.2024- 95. Кинетика каталитической реакции димеризации метана с марганец и молибден содержащим катализатором
Особенность осуществления димеризации метана на поверхности катализатора, а также превращения этана в этилен в свободном объеме реактора без участия катализатора и кислорода. Характеристикам определения продуктов реакции методом газовой хроматографии.
статья, добавлен 25.02.2024 - 96. Влияние продуктов гидролиза адсорбента на его способность к обезвоживанию слабополярных жидкостей
Анализ результатов исследования процесса обезвоживания этилового спирта. Использование щелочных или щелочноземельных металлов для обезвоживания слабополярных жидкостей. Определение значения молярных концентраций солей в растворе. Адсорбция воды цеолитами.
статья, добавлен 29.07.2016 Термодинамическая система - тело или совокупность тел, находящихся во взаимодействии и условно обособленных от окружающей среды. Первый закон термодинамики – закон сохранения энергии в изолированной системе. Анализ тепловых эффектов химических реакций.
лабораторная работа, добавлен 06.06.2016Исследование процесса адсорбции ионов тяжелых металлов из водных растворов с помощью наночастиц магнетита и маггемита. Механизм извлечения ионов из воды химически модифицированной целлюлозой. Сорбция ионов металлов механически активированными порошками.
статья, добавлен 25.05.2016Понятие и значение количественного анализа. Классификация качественного и количественного методов. Отличие весового анализа от объемного. Скорость химических реакций. Константа химического равновесия. Практическое значение ионного произведения воды.
шпаргалка, добавлен 25.02.2012Особенность содержания пуринов в продуктах питания. Главный анализ природных источников пуриновых алкалоидов. Характеристика получения и применения кофеина, теофиллина, теобромина и эуфиллина. Проведение исследования подлинности кофеина-бензоат натрия.
лекция, добавлен 14.11.2016