Определение содержания тяжелых металлов в продуктах питания методом инверсионной вольтамперометрии

Исследования аналитической химии в области определения загрязнения пищевых продуктов тяжёлыми металлами и химическими веществами. Количественный химический анализ пищевых продуктов методом микроволнового разложения продуктов питания на системе MDS-10.

Подобные документы

  • Методы выделения капролактама с целью определения источников образования органических примесей в капролактамсодержащих продуктах. Идентификация примесей в лактамном масле и кубах дистилляции капролактама. Изучение вывода кубов дистилляции капролактама.

    автореферат, добавлен 10.08.2018

  • Качественный и количественный анализ образца. Определение типа сплава на основании характерных для него реакций. Методы разложения сталей. Химические методы количественного определения железа и никеля. Гравиметрические и титриметрические методы.

    контрольная работа, добавлен 02.06.2011

  • Влияние концентрации летучих токсичных веществ, выделяющихся при пожаре на состояние человека. Симптомы заболеваний и физических состояний, которые вызывают химические соединения, выделяющиеся при горении (цианиды и формальдегиды, акролеины, изоцианаты).

    реферат, добавлен 16.11.2009

  • Изменение реакционной способности аддендов симбатно значению потенциала ионизации молекул растворителя. Переход условий реорганизации реагентов в электронную структуру продуктов от жидкой фазы к газовой фазе при воздействии микроволнового излучения.

    статья, добавлен 02.04.2019

  • Методы определения анионов по их окислительно-восстановительным свойствам, способности образовывать газообразные вещества при действии кислот. Классификация анионов металлов I аналитической группы, основанная на разной растворимости солей бария и серебра.

    лекция, добавлен 29.08.2015

  • Серная кислота как один из основных продуктов химической промышленности, ее физические и химические свойства, взаимодействие с металлами (железом). Стадии ее получения и сферы применения. Схема водородных связей и температура плавления в кристалле H2SO4.

    реферат, добавлен 26.02.2010

  • Состав и виды зубной пасты. Химические, физические и физико-химические методы анализа. Определение массовой доли фторида в зубных пастах потенциометрически с фторидным электродом. Приготовление основного градуировочного раствора фтористого натрия.

    курсовая работа, добавлен 20.12.2012

  • Методы получения N-функционализированных соединений, исследование их биологической активности и возможностей использования в органической и аналитической химии. Разработки по применению озона для прямого превращения алкенов в азотсодержащие соединения.

    статья, добавлен 02.04.2019

  • Основы правильного рациона человека. Определение энергетической и пищевой ценности продуктов питания. Классификация и строение углеводов. Процесс ферментативного гидролиза белков. Сладость углеводов и сахарозаменителей. Потребность человека в витаминах.

    учебное пособие, добавлен 04.05.2014

  • Химический и электрохимический механизмы растворения металлов в электролитах. Самопроизвольный переход металлов в окисленное состояние, взаимодействие с другими веществами. Катодные процессы, термодинамическая возможность электрохимической коррозии.

    контрольная работа, добавлен 25.04.2011

  • Общебиологические свойства витаминов, их виды, функции и структура. Причины развития патологических процессов в виде гиповитаминозов или дисбактериоза. Клиническая картина рахита и остеопороза. Определение содержания рибофлавина в пищевых продуктах.

    курс лекций, добавлен 07.05.2014

  • Проведение реакции карбоксиметилирования соломы гречихи суспензионным способом в различных условиях. Исследование влияния микроволнового излучения на свойства полученных продуктов и влияния природы растворителя на реакцию карбоксиметилирования соломы.

    дипломная работа, добавлен 30.01.2014

  • Рассмотрение эффектов повышения выхода и чистоты целевых продуктов за счет аппаратурно-технологической оптимизации вывода целевых продуктов и примесей, организации циклических отборов дистиллята. Определение и характеристика сущности ректификации.

    статья, добавлен 08.04.2016

  • Первые научные труды по разработке теории и практики химического анализа. Вклад М.В. Ломоносова в развитие аналитической химии в России. Сущность периодического закона Д.И. Менделеева. Способы решения аналитических проблем с помощью хроматографии.

    курсовая работа, добавлен 31.05.2014

  • Результаты исследования процесса сорбции ионов Cu(II) с помощью модифицированного хитозана. Время достижения сорбционного равновесия в исследуемой системе. Использование сорбента для извлечения ионов тяжелых металлов из водных растворов различной природы.

    статья, добавлен 20.07.2018

  • Пища как химическая субстанция, основные факторы, которые определяют ее качество. Общая характеристика пищевого сырья. Особенности химических превращений ключевых компонентов сырья при его хранении и переработке. Роль нутриентов в образовании энергии.

    методичка, добавлен 12.10.2012

  • Количественное определение содержания железа в железной руде. Методы количественного химического анализа, основанные на процессе титрования. Основные методы анализа, основанные на поглощении электромагнитного излучения анализируемыми веществами.

    курсовая работа, добавлен 04.01.2016

  • Определение среднечисловой молекулярной массы криоскопическим методом. Исследование алкоголиза полиэтилентерефталата на присутсвие этиленгликоля. Деструкция полиэтилентерефталата в присутствии этиленгликоля с образованием бисгидроксиэтилентерефталата.

    дипломная работа, добавлен 25.05.2018

  • Использовании сложных эфиров в пищевых добавках. Анализ пищевых ароматизаторов, специфика пищевой добавки ванилин. Рассмотрение добавки в безалкогольных напитках, эфиры глицерина и смоляных кислот. Характеристика и особенности фруктовых эссенций.

    реферат, добавлен 13.03.2024

  • Особенность осуществления димеризации метана на поверхности катализатора, а также превращения этана в этилен в свободном объеме реактора без участия катализатора и кислорода. Характеристикам определения продуктов реакции методом газовой хроматографии.

    статья, добавлен 25.02.2024

  • Анализ результатов исследования процесса обезвоживания этилового спирта. Использование щелочных или щелочноземельных металлов для обезвоживания слабополярных жидкостей. Определение значения молярных концентраций солей в растворе. Адсорбция воды цеолитами.

    статья, добавлен 29.07.2016

  • Термодинамическая система - тело или совокупность тел, находящихся во взаимодействии и условно обособленных от окружающей среды. Первый закон термодинамики – закон сохранения энергии в изолированной системе. Анализ тепловых эффектов химических реакций.

    лабораторная работа, добавлен 06.06.2016

  • Исследование процесса адсорбции ионов тяжелых металлов из водных растворов с помощью наночастиц магнетита и маггемита. Механизм извлечения ионов из воды химически модифицированной целлюлозой. Сорбция ионов металлов механически активированными порошками.

    статья, добавлен 25.05.2016

  • Понятие и значение количественного анализа. Классификация качественного и количественного методов. Отличие весового анализа от объемного. Скорость химических реакций. Константа химического равновесия. Практическое значение ионного произведения воды.

    шпаргалка, добавлен 25.02.2012

  • Особенность содержания пуринов в продуктах питания. Главный анализ природных источников пуриновых алкалоидов. Характеристика получения и применения кофеина, теофиллина, теобромина и эуфиллина. Проведение исследования подлинности кофеина-бензоат натрия.

    лекция, добавлен 14.11.2016

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.