Оценка сортов винограда межвидового происхождения для хранения
Подбор новых сортообразцов винограда отечественной селекции в сравнении с сортами зарубежной селекции для закладки на хранение. Химический состав ягод после уборки и во время хранения. Сорта и формы винограда для длительного хранения в холодильной камере.
Подобные документы
Характеристика сортов винограда, созданных в СКЗНИИСиВ в Центральной зоне Краснодарского края, их сравнение с контрольным сортом французского происхождения Каберне-Совиньон. Биолого-хозяйственное изучение технических сортов винограда селекции СКЗНИИСиВ.
статья, добавлен 27.04.2017Увологическое изучение и технологическая характеристика сорта. Определение технической зрелости, химический состав сока винограда. Сахаристость и кислотность виноградного сока. Способы хранения, организация конвейеров поступления столового винограда.
учебное пособие, добавлен 01.04.2019Механический состав и свойства гроздей. Определение сахаристости, кислотности сока ягод винограда. Организация перевозок и конвейеров поступления столового винограда. Экономическая эффективность его хранения. Загрузка хранилища и уход за продукцией.
учебное пособие, добавлен 15.02.2020Разработка технологической стратегии использования винограда для высококачественного виноделия на основе учета состава винограда и продуктов его переработки. Определение корреляционных взаимосвязей белых и красных сортов и сортов новой селекции.
статья, добавлен 25.11.2018Состояние и перспективы развития столового виноградарства и плодоводства в Республике Дагестан. Агробиологические особенности, урожайность и качество исследуемых сортов винограда. Технология длительного хранения винограда в регулируемой атмосфере.
учебное пособие, добавлен 01.04.2019Исследование технических сортов винограда. Изучение процессов корнеобразования на трехглазковых черенках сортов винограда Первенец Магарача, Подарок Магарача и Цитронный Магарача. Зависимость регенерационной способности черенков от способа их хранения.
статья, добавлен 22.05.2017Характеристика результатов механического анализа гроздей и ягод винограда. Определение фракционного состава пектиновых веществ исследуемых сортов винограда. Выбор сорта винограда с наибольшим содержанием пектиновых веществ для получения экстрактов.
статья, добавлен 26.04.2017Механический состав винограда (среднее за 2000-2009 гг.). Корреляционная зависимость между массами ягод и гребней. Группировка сортов по отдельным показателям механического состава и рекомендации по их использованию для консервирования и хранения.
статья, добавлен 01.04.2019Исследования аборигенных сортов и дикорастущих генотипов винограда по микросателлитным маркерам. Обоснование размножения сорта Красностоп анапский с измененными микросателлитными последовательностями. Пути совершенствования клоновой селекции винограда.
статья, добавлен 25.05.2017Ботаническое описание винограда. Окраска ягод и ее зависимость от сорта. Сроки созревания плодов. Столовые, технические и универсальные сорта винограда. Вкус высококачественных столовых сортов. Приготовление вин и соков. Изучение генетики растения.
презентация, добавлен 13.05.2014Анализ проблемы бессемянности ягод винограда. Суть генофонда бессемянных сортов, из которых по лучшим генотипам представлены цветные изображения. Выявление полезных признаков и свойств растений как ценных геноисточников и доноров полигенов для селекции.
статья, добавлен 26.04.2017Выделение и изучение гибридных форм технического направления для создания перспективных высококачественных сортов винограда отечественной селекции, толерантных к филлоксере. Повышение экологической безопасности эффективности отечественного виноградарства.
статья, добавлен 10.11.2019Исследование размножения устойчивых столовых и технических сортов винограда отечественной и зарубежной селекции, которые характеризуются высокой продуктивностью и устойчивостью к одному или нескольким неблагоприятным факторам внешней среды и болезням.
статья, добавлен 25.11.2018Необходимость селекции продуктивно-адаптивных сортов винограда. Особенности выведения комплексно-устойчивого бессемянного сорта с черной окраской ягод, возделывание которого расширит спектр сортимента виноградных насаждений разной направленности.
статья, добавлен 27.04.2017Анализ информации о проблеме бессемянности ягод винограда и генофонде бессемянных сортов (БС), из которых по лучшим генотипам представлены цветные изображения. Классификация и распространение БС винограда, их биологические и агротехнические особенности.
статья, добавлен 27.04.2017Определение формул конкурентоспособного сорта винограда, которые могут эффективно применяться для определения чистосортности посадочного материала, а также насаждений культуры. Уточнение родительских форм образца и в спорных вопросах авторства сорта.
статья, добавлен 19.01.2018Анализ трехлетних исследований по изучению корнеобразовательной способности черенков 9 устойчивых столовых и технических сортов винограда отечественной и зарубежной селекции при их укоренении на воде. Длина предкорневого периода у пятиглазковых черенков.
статья, добавлен 13.05.2017Генетическое улучшение греческих сортов винограда с целью более высокой устойчивостью к высоким летним температурам и засухе. Сущность метода комбинативной селекции. Выведение cорта винограда Ликовриси, путём скрещивания сортов Савватьяно и Уньи белый.
статья, добавлен 26.04.2017Оценка биохимического состава плодов и антиоксидантной активности перспективных сортов винограда в условиях Южного Урала. Показатели химического состава ягод у каждого сорта. Влияние факторов "сорт" и "год" на биохимические показатели ягод винограда.
статья, добавлен 12.04.2023Изучение влияния различной длины плодовых лоз при одинаковой нагрузке кустов глазками на урожайность и качество винограда сорта Молдова. Определение оптимальной длины лоз при обрезке. Оценка сахаристости и кислотности сока ягод столовых сортов винограда.
статья, добавлен 22.05.2017Реакции эксплантов сортов винограда на состав питательной среды. Культивирование апексов винограда на модифицированной среде с пониженным содержанием макроэлементов. Клональное микроразмножение как способ получения безвирусного посадочного материала.
статья, добавлен 25.05.2017Выявление конкурентоспособных сортов льна-долгунца отечественной селекции по выходу волокна при переработке льнотресты в производственных условиях на предприятиях РФ в сравнении с сортами зарубежной селекции, возделываемыми в Российской Федерации.
статья, добавлен 30.10.2020Технологии обработки винограда и борьба с послеуборочной микробиологической порчей. Применение ультрафиолетового излучения, влияющего на транскрипцию биосинтетических генов, обеспечивающих повышение содержания антиоксидантной активности винограда.
статья, добавлен 18.06.2020Фотографии сортов винограда в период полной зрелости ягод рекомендуемых, сортов для возделывания на юге РФ. Визуальная информация об особенностях комплекса генеративной, вегетативной сферы растений, маркерные признаки для определения их истинных названий.
статья, добавлен 26.04.2017Регенерационные свойства на этапах пролиферации и укоренения побегов. Особенности микроклонирования в культуре in vitro 10-ти перспективных для Евразии столовых розово- и белоягодных сортов-генетов винограда селекции И.А. Кострикина, В.Н. Крайнова.
статья, добавлен 25.05.2017