Мотивация персонала в ресторане
Анализ условий труда для персонала ресторана. Понятие и виды мотивации работников. Методы мотивации, система поощрений и наказаний сотрудников ресторана. Сущность и особенности командной работы в ресторане. Советы по мотивации персонала для руководителя.
Подобные документы
Особенности мотивации труда руководителя. Сущность труда руководителя. Анализ методов мотивации персонала на примере предприятия. Анализ мотивации руководящего персонала предприятия. Комплексная система мотивации труда работников аппарата управления.
дипломная работа, добавлен 15.12.2008Особенности мотивации персонала сферы сервиса. Анализ системы мотивации и стимулирования персонала на предприятиях общественного питания г. Хабаровска. Рекомендации по совершенствованию системы мотивации и стимулирования работников ресторана "Пусан".
дипломная работа, добавлен 20.03.2012Понятие, виды (мотив власти, самоутверждения, процессуально-содержательные и экстринсивные мотивы, мотив саморазвития, достижения, афилиации), теории мотивации. Особенности применения мотивации в ресторане (конкурсы продаж, периодическая аттестация).
курсовая работа, добавлен 04.05.2014Понятие, сущность, виды теорий мотивации. Методы мотивации персонала. Повышение эффективности работы организации на основе инструментов мотивации персонала. Характеристика исследуемого предприятия. Анализ проблем в действующей системе мотивации персонала.
курсовая работа, добавлен 29.12.2022Сущность мотивации, её виды. Классические концепции мотивации. Социально-экономическое состояние компании "Синтез". Анализ мотивации сотрудников на предприятии. Основные направления совершенствования персонала. Зарубежный опыт мотивации персонала.
дипломная работа, добавлен 06.05.2012Сущность и виды мотивации персонала. Особенности мотивации проблемных работников. Характеристика систем оплаты труда. Категоризация персонала компании. Анализ системы мотивации персонала для всех сотрудников агентства недвижимости "Магазин Недвижимости".
дипломная работа, добавлен 26.01.2012Сущность организационной деятельности по мотивации труда работников. Анализ системы управления персоналом ресторана. Оценка работы профессионального торгового персонала ресторана. Его аттестация и обучение. Стимулы и разработка должностных инструкций.
дипломная работа, добавлен 09.06.2013Сущность, роль и теории мотивации персонала в условиях рынка. Система мотивации персонала в корпорации "Макдоналдс" и разработка основных направлений ее совершенствования. Понятие моральной и материальной мотивации. Зарубежный опыт мотивации персонала.
курсовая работа, добавлен 23.04.2010Мотивация персонала как фактор повышения эффективности производства. Возникновение и развитие теорий мотивации. Методы повышения трудовой мотивации персонала. Расчет заработной платы сотрудников гостиницы. Формирование системы мотивации персонала.
курсовая работа, добавлен 25.03.2017Иерархия потребностей по А. Маслоу. Сущность мотивации труда. Основные методы мотивации персонала. Оплата труда как фактор мотивации персонала. Удовлетворение нематериальных потребностей как средство мотивации труда. Зарубежный опыт мотивации персонала.
курсовая работа, добавлен 04.05.2010Понятие, сущность, значение и цели мотивации, характеристика и отличительные черты её теорий. Виды мотивации персонала, их описание и специфика. Система и инструменты мотивации сотрудников. Зарубежный опыт использования мотивации в управлении персоналом.
контрольная работа, добавлен 25.03.2015Понятие, виды (внешняя, внутренняя, общекорпоративная, групповая, индивидуальная, самомотивация) и основные теории мотивации персонала. Материальные и нематериальные методы мотивации персонала. Методы управления и система трудовой мотивации персонала.
контрольная работа, добавлен 23.08.2012Содержание понятия мотивации и управление персоналом. Основные теории мотивации труда. Анализ мотивации УЖКХ администрации г. Оренбурга. Анализ работы отдела кадров по мотивации персонала. Пути совершенствования системы мотивации персонала в организации.
курсовая работа, добавлен 10.04.2012История развития ресторанного бизнеса. Описание, классификация и структура ресторанов. Методы стимуляции спроса населения на качественные ресторанные услуги. Права и обязанности персонала. Тренинги как главный инструмент мотивации персонала в ресторане.
курсовая работа, добавлен 30.04.2013Понятие, сущность, роль и основные принципы мотивации персонала. Содержательные и процессуальные теории мотивации. Особенности системы мотивации на отечественных и зарубежных предприятиях. Нормативно-правовые аспекты мотивации персонала на предприятии.
дипломная работа, добавлен 14.12.2019Понятие и значение мотивации и стимулирования труда персонала. Характеристика и взаимосвязь основных теорий мотивации. Разработка рекомендаций по улучшению мотивации персонала на предприятии с целью привлечения высококвалифицированных работников.
курсовая работа, добавлен 15.11.2017- 17. Мотивация труда
Сущность мотивации труда работников. Теория, методы анализа мотивации персонала. Материальная и социальная заинтересованность работников к труду. Анализ системы и уровня мотивации персонала на предприятии ООО "Альфа", рекомендации по их совершенствованию.
реферат, добавлен 05.12.2011 Рассмотрение системы мотивации персонала, ее видов и характеристик. Применение мотивации персонала для повышения производительности труда. Особенности материальной и нематериальной мотивации персонала. Составляющие системы мотивации труда персонала.
статья, добавлен 02.03.2019Понятие мотивации персонала. Взаимосвязь мотивации и стимулирования труда персонала. Эволюция теорий мотивации трудовой деятельности. Оценка действующей системы мотивации и стимулирования труда персонала на предприятии, рекомендации по ее улучшению.
курсовая работа, добавлен 13.06.2018Понятие и сущность трудовой мотивации персонала, ее основные теории. Опыт использования методов мотивации, анализ мотивации и стимулирования труда на примере ООО "Финист-Мыловар". Рекомендации по совершенствованию системы мотивации персонала предприятия.
курсовая работа, добавлен 21.05.2014Значение мотивации сотрудников в достижении целей компании. Методы исследования уровня мотивации персонала. Изучение факторов, влияющих на мотивацию российских работников. Разработка моделей для повышения заинтересованности персонала в результатов труда.
статья, добавлен 10.03.2019Понятие мотивации и мотива. Этапы процесса мотивации. Первоначальные, содержательные и процессуальные теории мотивации. Методы стимулирования трудовой деятельности персонала, виды вознаграждений. Анализ системы мотивации персонала на ОАО "УралАЗ".
курсовая работа, добавлен 12.01.2017Теоретические аспекты мотивации и стимулирования работников. Методы мотивирования персонала и их практическая значимость. Особенности мотивации персонала в турфирме "Роза ветров КМВ". Альтернативные способы мотивации сотрудников в сервисных компаниях.
курсовая работа, добавлен 11.05.2010- 24. Система мотивации персонала современного предприятия (на примере ЗАО "Русская Телефонная Компания")
Сущность и значение мотивации персонала. Общая характеристика организации и особенности труда сотрудников. Социальные программы, реализуемые в ЗАО "РТК". Достоинства и недостатки, присущие применяемой системе мотивации труда сотрудников компании.
курсовая работа, добавлен 28.05.2014 Значение мотивации персонала организации. Исследование мотивации персонала салона красоты. Характеристика предприятия. Анализ мотивации и степени удовлетворенности персонала. Основополагающие ценности. Предложений для повышения мотивации сотрудников.
курсовая работа, добавлен 22.11.2018