Управління якістю ресурсного забезпечення, сервісу та послуг у ресторанному бізнесі
Дослідження теоретичних і практичних аспектів забезпечення конкурентоспроможності підприємницьких структур на ринку ресторанного бізнесу. Оцінка ефективності методики формування оптимального асортименту і ціни за допомогою економіко-математичних моделей.
Подобные документы
Принципи управління бізнес-процесами в готельно-ресторанному бізнесі, таких як управління якістю, клієнтоорієнтованість і стратегії маркетингу. Розвиток стратегії готельно-ресторанного бізнесу з врахуванням технологічного розвитку та глобальних чинників.
статья, добавлен 21.04.2024Дослідження теоретичних і практичних аспектів забезпечення якості продукції на промисловому підприємстві на засадах сучасних принципів управління якістю. Планування підвищення якості машинобудівної продукції на вітчизняних підприємствах згідно TQM.
статья, добавлен 25.06.2013Поняття та структура інвестиційних ресурсів, порядок їх формування, методи управління та критерії забезпечення ефективності. Оцінка необхідності забезпечення стійкості розвитку та підвищення конкурентоспроможності підприємств за допомогою інвестицій.
статья, добавлен 27.07.2016Огляд систем управління проєктами в готельно-ресторанному бізнесі та особливостей їх використання в умовах сьогодення. Ефективне планування та управління ресурсами, забезпечення виконання проєкту у строк та у межах бюджету, підвищення якості послуг.
статья, добавлен 29.12.2023Дослідження існуючих методів управління персоналом та нових способів впливу на мотивацію праці робітників у готельно-ресторанному бізнесі. Вивчення позитивного досвіду лідерів світового ринку HoReCa та визначення найефективніших стилів управління.
статья, добавлен 15.10.2018Різні підходи до класифікації систем управління, їх переваги та недоліки. Аналіз систем управління підприємств ресторанного бізнесу, їх функціональних можливостей та переваг. Здійснення регулярного моніторингу системи управління та оцінка ефективності.
статья, добавлен 20.09.2024Методи формування конкурентних переваг, які є необхідними в сучасних умовах функціонування закладів ресторанного господарства для забезпечення їх конкурентоспроможності. Особливості конкуренції у ресторанному бізнесі, що виражається у поєднання функцій.
статья, добавлен 11.02.2024Розробка теоретико-методичних засад щодо використання контрактного підходу в економіці у системі управління агентами ринку у готельно-ресторанному бізнесі та туризмі. Функціонування бізнесу та туризму в якості об'єкта системи інституційного управління.
статья, добавлен 30.10.2023Без розробки та впровадження проєктних інноваційних рішень неможливо здійснити позиціонування підприємства ресторанного бізнесу, забезпечити лояльність клієнтів, сформувати позитивну репутацію. Перспективи інноваційних проєктів в ресторанному бізнесі.
статья, добавлен 16.04.2024Зміст, види, принципи, функції та процес здійснення контролю на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу. Ефективність функції контролю у готельно-ресторанному бізнесі. Сучасні підходи до управління якістю у підприємствах готельного господарства.
реферат, добавлен 22.12.2011- 11. Результативна система забезпечення конкурентоспроможного сталого розвитку підприємницьких структур
Розробка теоретико-методологічних засад формування результативних систем управління конкурентоспроможним розвитком підприємницьких структур в умовах децентралізації. Обґрунтування складових за блоками та методики оцінки потенціалу сформованих можливостей.
статья, добавлен 23.07.2024 Дослідження теоретичних та практичних аспектів формування системи управління якістю. Розгляд проблем, що перешкоджають упровадженню системи управління якістю на підприємстві лісогосподарської галузі. Шляхи впровадження інтегрованої системи управління.
статья, добавлен 06.06.2018Особливості економічної сутності категорії "якість". Методичні питання управління якістю туристичних послуг, оцінка стану та конкурентоспроможності підприємств туристичного бізнесу міста Києва. Коефіцієнт еластичності попиту на туристичні послуги.
автореферат, добавлен 30.08.2013Напрями та перспективи ресурсного забезпечення системи управління якістю послуг підприємств залізничного транспорту. Використання ІТ-технологій, ефективної системи відповідних державних органів регулювання ресурсозабезпечення залізничного транспорту.
статья, добавлен 06.09.2024Визначення напрямів та перспектив ресурсного забезпечення системи управління якістю послуг підприємств залізничного транспорту. Використання економічних, управлінських і ресурсних потенціалів. Регулювання ресурсозабезпечення залізничного транспорту.
статья, добавлен 21.04.2024Обґрунтування теоретико-методологічних положень сутності менеджменту закладів ресторанного господарства, виявлення ключових тенденцій його розвитку та розробка практичних пропозицій щодо здійснення ефективного менеджменту у ресторанному бізнесі.
статья, добавлен 03.04.2023Ключове завдання менеджменту компаній - створення, практична реалізація і подальша сертифікація системи менеджменту якості. Вивчення теоретичних і практичних аспектів з питання управління якістю продукції (послуг). Розгляд порядку сертифікації продукції.
курсовая работа, добавлен 21.01.2019Готельно-ресторанний бізнес - засіб високоліквідного використання капіталу та середовище з високим ступенем конкурентності. Якість - вагомий інструмент конкурентоспроможності послуг. Основні складові циклу управління взаємовідносинами зі споживачами.
статья, добавлен 29.01.2017Науково-методичній підхід до управління якістю послуг туристичних підприємств. Модель формування системи управління якістю послуг на засадах постійного вдосконалення якості бізнес-процесів та заходів підвищення якості послуг туристичного підприємства.
статья, добавлен 20.11.2018Мета статті – визначення технологій управління конфліктами в готельно-ресторанному бізнесі з використанням теорій конфлікту. Встановлено, що управління конфліктами є процесом неминучим та витікає із особливостей сфери послуг. Визначено теорії конфліктів.
статья, добавлен 26.04.2023Можливості використання інформаційних технологій у процесі забезпечення якості освітніх послуг. Забезпечення конкурентоспроможності навчальних закладів. Проблеми інформаційного забезпечення системи управління якістю освітніх послуг та шляхи їх усунення.
статья, добавлен 05.04.2019Аналіз змісту типових звичок керівників відомих компаній, що потерпіли фіаско. Забезпечення ефективного розвитку економіки в сучасний період. Формування конкурентоспроможних підприємницьких структур. Управління організацією як певною соціальною системою.
контрольная работа, добавлен 28.05.2018Дослідження теоретичних та практичних проблем якості послуг у туристичній сфері в сучасних умовах. Суттєві критерії якості, що впливають на діяльність підприємств туристичної та готельної сфери. Управління якістю обслуговування в туристичній компанії.
статья, добавлен 25.09.2017Дослідження сучасної ситуації інноваційних рішень для оновлення існуючих бізнес-моделей і використання сучасних сервісних технологій. Значення даного процесу в підвищенні ефективності роботи закладів ресторанного бізнесу за кордоном і в Україні.
статья, добавлен 26.04.2023Дослідження ринку автотранспортних послуг. Зовнішні і внутрішні чинники, які формують систему управління підприємством. Параметри функціонування ринку автотранспортних послуг. Економіко-математична модель оптимізації управління бізнес-процесами.
автореферат, добавлен 05.07.2014