Управление персоналом предприятия общественного питания
Анализ хозяйственно-финансовой деятельности ресторана. Организационная структура управления заведением, основные обязанности персонала. Маркетинговая политика предприятия и система управления персоналом. Принципы построения кадровой политики предприятия.
Подобные документы
Сущность, задачи кадрового менеджмента. Принципы и методы построения кадровой политики предприятия. Оценка финансового состояния, порядок расчета основных показателей. Основные элементы кадровой политики предприятия. Анализ системы управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 27.01.2013История, миссия и девиз компании. Организационная структура ресторана "Елки-Палки", характеристика рынка и стратегии. Маркетинговая политика предприятия. Анализ кадрового потенциала ресторана. Система предоставления сотрудникам социального пакета.
курсовая работа, добавлен 25.11.2013Определение понятия и типов управления персоналом. Основные этапы построения кадровой политики и стратегии организации. Факторы, влияющие на политику управления персоналом. Развитие предприятия в условиях смены стратегии и политики управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 06.01.2017Цели, функции, организационная структура и стратегия управления персоналом. Сущность, задачи и направления кадровой политики предприятия, основы кадрового планирования. Особенности управления персоналом на примере предприятия туристической индустрии.
курсовая работа, добавлен 15.07.2010Общая характеристика ОАО "МПЗ". Анализ численности и структуры персонала предприятия, особенности его кадровой политики. Психологическая неудовлетворенность персонала предприятия рабочей обстановкой как основная проблема в системе управления персоналом.
отчет по практике, добавлен 07.10.2015Организационная структура управления персонала, виды организационных структур системы управления персоналом. Принципы и методы построения системы управления персоналом. Основные этапы функционально-стоимостного анализа системы управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 06.11.2020Принципы, задачи, методы управления персоналом кризисного предприятия. Методики оценки эффективности управления персоналом. Анализ кадровой политики, численности, состава и движения работников предприятия. Организационные формы антикризисного управления.
дипломная работа, добавлен 22.07.2010Характеристика предприятия ООО "Наша Планета". Цели и задачи кадровой политики предприятия. Направления, принципы и функции кадровой работы. Анализ системы управления персоналом предприятия. Мероприятия по совершенствованию кадровой политики.
контрольная работа, добавлен 23.04.2013Общая характеристика деятельности предприятия ООО "Спектр-СПБ", анализ численности и структуры его персонала. Исследование системы управления персоналом и раскрытие содержания кадровой политики организации. Совершенствование функции управления фирмы.
отчет по практике, добавлен 21.08.2013Основные аспекты управления персоналом. Анализ кадровой политики ООО "Империал". Оценка результативности управления персоналом. Анализ трудового потенциала предприятия, его развития и использования. Совершенствование организации управления персоналом.
дипломная работа, добавлен 23.04.2012Организационная структура предприятия и структура управления предприятием. Система управления и цели предприятия. Стадии, принципы и структура управления персоналом. Цели и задачи управления персоналом. Многозвенные технологии в управлении персоналом.
курсовая работа, добавлен 03.01.2012Система управления персоналом: понятие и структура. Обеспечение гарантий занятости для персонала. Цели управления персоналом предприятия. Функции, субъекты и методы управления персоналом. Алгоритм анализа действующей системы управления персоналом.
реферат, добавлен 08.05.2012Цели, направления, принципы и формы кадровой политики современного предприятия. Исследование стратегий управления персоналом. Проведение анализа кадровой корпоративной политики на примере ООО "Махтал", особенности истемы найма и отбора персонала.
дипломная работа, добавлен 18.04.2012Система управления персоналом: сущность, цели, функции, принципы и методы. Анализ системы управления и мотивации персонала на предприятии ОАО "Газпром". Краткая характеристика предприятия, миссия и основные цели. Концепции кадровой политики компании.
курсовая работа, добавлен 13.05.2016Изучение сущности, задач и структуры управления персоналом на предприятии. Характеристика основных целей и методологии менеджмента. Принципы и типы управления персоналом, анализ базовых технологий. Описание деятельности кадровой службы предприятия.
реферат, добавлен 03.05.2014Цели, направления, принципы и формы кадровой политики предприятия. Стратегии управления персоналом. Система найма, отбора и системы адаптации персонала. Характеристика системы оплаты труда на ООО "Стимул". Рекомендации по улучшению кадровой политики.
дипломная работа, добавлен 28.08.2013Анализ целей кадровой политики в рыночных условиях ведения хозяйства. Характеристика систем управления персоналом предприятия. Оценка персонала, как важнейшего элемента системы управления трудовым коллективом на примере ЗАО "Коломийская швейная фабрика".
курсовая работа, добавлен 10.04.2010Структура и задачи, основные цели системы управления персоналом: повышение конкурентоспособности предприятия, эффективности производства и труда. Принципы построения системы управления персоналом: прогрессивность, экономичность, простота и другие.
контрольная работа, добавлен 12.01.2018Организационная структура системы управления персоналом. Основные направления кадровой политики. Этапы процесса приема на работу: выявление и развитие сотрудников с лидерским потенциалом. Система стимулирования персонала на примере ТД "Эконика".
дипломная работа, добавлен 11.10.2010Концепция управления персоналом. Сущность, значение и содержание системы управления персоналом организации. Характеристика внешней и внутренней среды предприятия. Анализ и основные направления совершенствования менеджмента персонала предприятия.
дипломная работа, добавлен 10.11.2015Сущность управления персоналом, его основные принципы, методы и формы. Персонал как ключевой фактор управления ресторанным бизнесом. Современное состояние рынка ресторанного персонала. Организация системы управления персоналом ресторана "Братск".
курсовая работа, добавлен 26.02.2015Анализ работы предприятия социально-культурного сервиса. Организационно-экономическая и производственная характеристика ресторана, виды деятельности; предоставляемые услуги; структура управления персоналом; обслуживание посетителей; работа цехов.
отчет по практике, добавлен 23.01.2014Местоположение службы управления персоналом в организационной структуре предприятия. Принципы построения, сущность, цели и функции системы управления персоналом организации, ее правовое обеспечение и модели управления. Категории трудового коллектива.
лекция, добавлен 14.11.2014Анализ особенностей кадровой политики. Изучение сущности и принципов антикризисного управления предприятием. Основные факторы, влияющие на эффективность управления персоналом. Инструменты управления персоналом, используемые в деятельности ООО "Альянс".
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Экономическая сущность кадровой политики. Современная практика управления персоналом организации. Анализ показателей использования кадрового потенциала предприятия. Направления совершенствования и проблемы реализации кадровой политики предприятия.
дипломная работа, добавлен 07.08.2012