Облік та аналіз собівартості продукції в підприємствах ресторанного господарства
Економічна сутність собівартості в обліковому процесі. Класифікація витрат діяльності підприємств ресторанного господарства. Аналіз протиріч та розробка адекватної моделі обліку та калькулювання собівартості продукції для підприємств ресторанної галузі.
Подобные документы
Концептуальні положення формування витрат і собівартості продукції. Методико-організаційні засади і аналіз обліку витрат виробництва та калькулювання собівартості продукції на машинобудівних підприємствах. Алгоритм перетворення непрямих витрат на прямі.
автореферат, добавлен 30.07.2015- 2. Організація виробничого обліку й аналізу собівартості продукції підприємств лісового господарства
Сутність та формування собівартості продукції, структура витрат виробництва продукції у підгалузях лісового господарства. Методика диференційованого обліку витрат і результатів діяльності при використанні деревинних та недеревинних компонентів лісу.
автореферат, добавлен 28.08.2015 Організаційно-економічна характеристика підприємства. Поняття витрат і собівартості як економічних показників, основні шляхи їх зниження. Сутність і методи калькулювання собівартості. Методика обліку витрат і калькулювання собівартості продукції.
курсовая работа, добавлен 17.12.2010Економічна сутність категорій "витрати виробництва" і "собівартість" у ринкових умовах господарювання. Наявний стан обліку витрат і калькулювання собівартості продукції швейної галузі легкої промисловості. Підходи в організації обліку витрат підприємства.
автореферат, добавлен 06.07.2014Аналіз специфіки і особливостей хлібопекарного виробництва з точки зору проблем розвитку функції обліку в системі управління формуванням витрат. Оцінка методики обліку витрат і калькулювання собівартості продукції в практиці хлібопекарних підприємств.
автореферат, добавлен 30.08.2013Тваринництво як одна із стратегічних галузей сільського господарства. Знайомство з теоретичними і методичними основами обліку витрат та калькулювання собівартості продукції свинарства. Аналіз способів досягнення оптимального рівня витрат на виробництво.
курсовая работа, добавлен 30.11.2013Вплив організаційно-технологічних особливостей консервного виробництва на побудову бухгалтерського обліку витрат і калькулювання собівартості виробленої продукції. Аналіз сучасних методів з розподілу загальновиробничих капіталовкладень підприємств.
автореферат, добавлен 25.04.2014Місце та роль хлібопекарної промисловості споживчої кооперації у народному господарстві України, її специфіку і притаманні особливості. Характерні особливості системи обліку витрат і калькулювання собівартості продукції, та їх економічна сутність.
автореферат, добавлен 23.11.2013Синтетичний та аналітичний облік витрат сільськогосподарського виробництва. Калькулювання собівартості продукції сільськогосподарських підприємств. Калькуляція собівартості продукції рослинництва. Кореспонденція рахунків з обліку витрат виробництва.
контрольная работа, добавлен 06.08.2013Нормативне забезпечення обліку витрат. Ведення обліку витрат та аналіз визначення калькулювання собівартості на ТОВ "Ромнигазбуд". Шляхи удосконалення калькулювання собівартості будівельної продукції. Запровадження системи обліку "1с: Бухгалтерія 8.0".
дипломная работа, добавлен 28.09.2016Поняття витрат і собівартості як економічних показників. Методика обчислення основних статей калькуляції. Облік витрат і калькуляція собівартості продукції. Відображення в обліку загальновиробничих витрат. Методи обліку витрат і калькулювання собівартості
курсовая работа, добавлен 19.10.2012Проблемні питання обліку витрат і калькулювання собівартості. Застосування системного підходу. Концептуальні рішення стосовно організації обліку і побудови інформаційних бухгалтерських моделей витрат. Калькулювання фактичної собівартості продукції.
автореферат, добавлен 29.09.2015Поняття витрат та собівартості продукції. Витрати як головний елемент собівартості і ціни продукції. Принципи групування витрат за статтями калькуляції. Процес виробництва як економічне явище. Методи обліку витрат і калькулювання собівартості продукції.
реферат, добавлен 20.08.2010Сутність витрат виробництва як економічної категорії в сучасних умовах господарювання. Роль та місце калькулювання собівартості продукції в системі внутрішньогосподарського обліку. Класифікація факторів і резервів зниження собівартості продукції.
автореферат, добавлен 25.08.2015- 15. Організація планування, облік, калькулювання та аналіз витрат у підприємствах лісового господарства
Характеристика витрат лісового господарства. Формування собівартості готової продукції лісового господарства за її видами. Формування калькуляції витрат на виробництво продукції та аналіз взаємозв'язку витрат, обсягу діяльності і прибутку підприємства.
курсовая работа, добавлен 20.08.2017 Наукові основи організації бухгалтерського обліку виробничих витрат, формування собівартості продукції. Природноекономічні умови господарювання і стан економіки ВАТ "Комсомолець". Класифікація витрат. Методи обліку і калькулювання собівартості продукції.
курсовая работа, добавлен 16.05.2009Економічні передумови розвитку виноробства в Криму. Підходи до визначення економічної категорії витрат і собівартості продукції, основних показників фінансово-господарської діяльності. Особливості планування, облік і калькулювання собівартості вина.
автореферат, добавлен 30.07.2014Сутність калькулювання витрат та види калькуляції. Методичні прийоми калькулювання витрат. Елементи системи калькулювання витрат на виробництво продукції. Класифікація методів калькулювання собівартості продукції. Вихідні дані до розрахункової частини.
дипломная работа, добавлен 30.03.2020Цілі та методи калькулювання витрат трудових і грошових ресурсів, необхідних у плановому періоді для виробництва одиниці продукції. Вимоги до бухгалтерського обліку собівартості окремих виробів. Фінансовий аналіз повної вартості виробничих витрат.
реферат, добавлен 25.05.2016Витрати, що включаються до складу собівартості послуг підприємств теплового господарства. Аналіз структури собівартості послуг теплопостачання. Заходи зниження собівартості виробітку, транспортування і розподілу теплової енергії на теплових підприємствах.
статья, добавлен 01.01.2019- 21. Облік і внутрішній аудит собівартості продукції (на прикладі молокопереробних підприємств України)
Вплив організаційно-технологічних особливостей молокопереробної промисловості на формування собівартості. Аналіз різних методів калькулювання і удосконалення існуючої класифікації витрат. Методика організації обліку за центрами відповідальності.
автореферат, добавлен 03.09.2013 Облік витрат і калькулювання собівартості продукції рослинництва та тваринництва. Достовірне і економічне обґрунтування, розподілення затрат по основним виробництвам, групам сільськогосподарських культур. Особливості обліку витрат допоміжних господарств.
лекция, добавлен 23.07.2017Економічна сутність витрат, класифікація з урахуванням специфіки діяльності туристських підприємств. Облік витрат і калькулювання собівартості туристського продукту. Порядок використання субрахунків бухгалтерського обліку в туристських підприємствах.
автореферат, добавлен 28.07.2014Створення організаційних і методичних умов удосконалення існуючої практики обліку витрат і калькулювання собівартості продукції на хлібопекарних підприємствах. Порівняння та співставлення витрат виробництва, а також побудова інформаційних моделей.
автореферат, добавлен 29.09.2014Особливості процесу нафтодобування і характеристика об’єктів обліку витрат і об’єктів калькулювання. Планування, облік і калькуляція собівартості видобутку нафти і газу. Однопередільний метод обліку витрат на виробництві в нафтовидобувній промисловості.
курсовая работа, добавлен 18.12.2010