Анализ рыбных консервов
Общая характеристика исследуемых продуктов. Классификация рыбных консервов и пресервов, их разновидности и формы выпуска, основные показатели качества и их оценка. Исследование рыбных консервов в масле (сайра в масле), анализ полученных результатов.
Подобные документы
Цели, задачи и понятия маркетинговых исследований, критерии и факторы выбора приемов и методов их проведения. Сбор данных. Свойства и разновидности чая, обзор современного российского рынка. Разработка формы для опроса и анализ полученных данных.
курсовая работа, добавлен 03.04.2011Маркетинговые исследования как систематический сбор, регистрация и анализ данных по проблемам, относящимся к маркетингу, его этапы. Особенности устной и письменной формы опроса. Разработка и проверка анкеты, анализ и обработка полученных результатов.
реферат, добавлен 13.01.2010Классификация и ассортимент кефира. Положительное и отрицательное воздействие на организм человека кисломолочных продуктов. Рынок сбыта кефира в Российской Федерации. Оценка органолептических показателей качества обезжиренных кисломолочных продуктов.
курсовая работа, добавлен 02.12.2015- 104. Анализ ассортимента и качества детского питания, реализуемого в магазине "Тамара № 1" ПГТ Тымовское
Состояние и перспективы развития рынка продуктов питания для детей. Классификация и ассортимент, химический состав и пищевая ценность детского питания. Оценка финансово-хозяйственной деятельности магазина. Исследование качества детского мясного пюре.
дипломная работа, добавлен 11.04.2016 Понятие и закономерности реализации маркетингового исследования, его основные цели и задачи, этапы и направления. Типы маркетинговых исследований и их функциональные особенности, принципы и условия организации, анализ и оценка полученных результатов.
реферат, добавлен 10.05.2011Понятие и значение маркетинга на современном этапе, периоды его развития. Сущность рыночного сегментирования и оценка значения данного процесса. Направления и этапы проведения маркетингового исследования, анализ и интерпретация полученных результатов.
шпаргалка, добавлен 15.06.2012Характеристика маркетинговых исследований и их виды. Выявление проблем и формулирование целей исследования, отбор источников, сбор и анализ вторичной и первичной маркетинговой информации, ее систематизация. Анализ полученных результатов исследования.
контрольная работа, добавлен 02.10.2009Общая классификация, показатели качества и ассортимент творога. Организационно-экономическая характеристика магазина "Милка". Изучение предпочтений покупателей творога. Экспертиза качества творога по органолептическим и физико-химическим показателям.
дипломная работа, добавлен 25.08.2014Классификация ассортимента товаров. Номенклатура потребительских свойств и показателей, оценка и градации качества. Контроль качества и количества товарных партий. Измерительные методы оценки качества пищевых продуктов. Классификация тары и упаковки.
курс лекций, добавлен 01.06.2015Характеристика состава мясокопченых продуктов питания, их ассортимент и способ приготовления в зависимости от сорта мяса, термическая обработка. Особенности упаковки и хранения колбасных изделий, принципы маркировки и основные показатели качества.
доклад, добавлен 28.06.2015Создание потребительских предпочтений и формирование конкурентоспособности. Показатели качества товаров и классификация дефектов. Пищевая ценность, химический состав печенья. Анализ сырья и технология производства. Ассортимент и органолептическая оценка.
курсовая работа, добавлен 12.03.2016Использование метода наблюдения в маркетинговых исследованиях. Формы для сбора данных, анализ полученных результатов. Требуемые условия для проведения наблюдения. Исследование поведения людей в магазине, работников, предоставляющих услуги потребителям.
курсовая работа, добавлен 14.02.2015Общая характеристика компании Explay. Оценка целесообразности выпуска нового продукта. Сравнение качества товаров с товарами шести конкурентов. Проведение анкетирования с целью выявления степени удовлетворенности респондентов смартфонами Explay.
курсовая работа, добавлен 31.05.2013- 114. Повышение качества обогащенных кисломолочных продуктов. Метрологические проблемы и пути их решения
Анализ и обоснование необходимости повышения качества обогащенных кисломолочных продуктов как фактора обеспечения здорового образа жизни. Основные компоненты состава функциональных продуктов питания. Описание социального портрета их потребителей.
статья, добавлен 28.02.2019 Понятие и сущность маркетинговых исследований, основные этапы и принципы их проведения. Методика опроса и анализ полученных в нем результатов. Понятие и общая характеристика панельных обследований, определение выборки при их проведении, нормирование.
курсовая работа, добавлен 30.05.2015Классификация детских игрушек. Анализ потребительских свойств и ассортимента товара. Деятельность и ассортимент магазина ООО "Мишутка". Показатели качества, методы его исследования на примере игрушек. Устойчивость ассортимента как ориентир для покупателя.
контрольная работа, добавлен 11.09.2010Сущность дефектов как одного их типов несоответствия, их классификация и разновидности, отличительные особенности. Анализ и содержание дефектоскопии и органолептических методов исследования сырья, а также оценка их роли и значения на современном этапе.
контрольная работа, добавлен 20.12.2013Роль и система хозяйственных связей торговли с поставщиками. Состояние коммерческой деятельности по организации хозяйственных связей. Уровень качества кисломолочных продуктов, объекты и методы исследования, оценка качества кисломолочных продуктов.
дипломная работа, добавлен 16.04.2010Общая характеристика и классификация макаронных изделий, анализ ассортимента данной продукции. Технология производства, описание и требования к используемому сырью, его подготовка и принципы обработки. Дефекты и пути их устранения, проведение экспертизы.
курсовая работа, добавлен 01.10.2015Сущность и значение процесса консервирования пищевых продуктов, степень их безопасности. Характеристика физических и прогрессивных методов консервирования пищевых продуктов, анализ их безопасности. Оценка качества соков по органолептическим показателям.
курсовая работа, добавлен 28.08.2017Показатели качества продукции. Виды конкуренции и их классификация. Факторы, показатели и критерии конкурентоспособности продукции. Характеристика завода резинотехнических изделий, расчёт конкурентоспособности продукции и оценка основных конкурентов.
курсовая работа, добавлен 09.12.2009Основные направления, методы маркетинговых исследований. Краткая характеристика потребителей услуг. Маркетинговое исследование рынка детских развлекательных услуг путем оценки отношения потребителей к ним. Анализ полученных результатов анкетирования.
курсовая работа, добавлен 18.09.2012Формирование товарной политики предприятия. Основные характеристики качества товара, показатели оценки его конкурентоспособности. Основные направления и показатели деятельности НТП "Монитор", анализ выпускаемой продукции, обеспечение контроля качества.
курсовая работа, добавлен 19.12.2009Классификация и характеристика ассортимента вареных колбасных изделий, особенности их производства. Исследование потребительских свойств и оценка качества вареных колбас реализуемые разными производителями. Формирование и анализ ассортимента в магазине.
реферат, добавлен 19.07.2013Актуальность проблемы генетически модифицированных продуктов. Особенности получения и классификация продуктов с внедренными генами животных и растений. Оборот трансгенных продуктов, его регулирование. Новое законодательство о маркировке, ее разновидности.
статья, добавлен 27.03.2018