Будівництво кафе дитячого на 64 місця
Маркетингові дослідження ринку послуг ресторанного господарства міста Полтави. Обґрунтування технічної можливості будівництва. Моделювання сервісно-виробничого процесу. Аналіз графіку завантаження зали кафе. Схема технологічного процесу дитячого кафе.
Подобные документы
Характеристика підприємств типу кафе та норми їх оснащення. Визначення "Кафе" як підприємства ресторанного господарства. Загальна характеристика устаткування виробничих приміщень кафе. Огляд сучасного устаткування. Обґрунтування вибору устаткування.
курсовая работа, добавлен 29.12.2013Характеристика маркетингового середовища кафе, що проектується: аналіз ринкового середовища та оточення підприємства. Обґрунтування та розробка виробничої програми кафе. Проектування основних приміщень підприємства, що забезпечують технологічний цикл.
дипломная работа, добавлен 07.02.2011Потреби суспільства в кафе, частка ринку громадського харчування в м. Чернігів. Історія розвитку кафе в Україні. План маркетингу і виробництва, організаційний та фінансовий плани закладу. Раціоналізаторська пропозиція економії енергетичних ресурсів.
бизнес-план, добавлен 05.12.2013Организационно-производственная структура кафе-бара. Анализ структуры источников капитала кафе, оценка ликвидности и платежеспособности. Анализ деловой активности и рентабельности кафе, оборачиваемости капитала. Улучшение финансового состояния ООО "Zin".
отчет по практике, добавлен 02.05.2019Оцінка сильних та слабких сторін, можливостей та загроз кафе. Аналіз впливу мікро- та макрофакторів на заклад. Аналіз прибутковості та рентабельності творчого кафе. Характеристика його місії та цілей. Вивчення методики проведення анкетування людей.
реферат, добавлен 16.12.2013Анализ производственной программы детского кафе на 50 посадочных мест. Расчет расход сырья и кулинарных полуфабрикатов для детского кафе. Технологический расчет и подбор оборудования для детского кафе, расчет площадей производственных помещений.
бизнес-план, добавлен 13.11.2014Кафе "Блинная": товары и услуги, помещение и оборудование. Оценка потенциальной суммы продаж, прогноз объемов. Факторы конкурентоспособности кафе. Стратегия проникновения на рынок и ценовая политика. Организационная схема управления, штатное расписание.
бизнес-план, добавлен 31.03.2013Дослідження ресторанних ринків світу. Визначення стану та тенденцій розвитку гостинно-ресторанного бізнесу в Україні. Виробнича програма підприємства. Проєкт цехової структури кафе-клубу "Маліна". Проектування площі та обладнання складських приміщень.
отчет по практике, добавлен 14.01.2022Система управления предприятием общественного питания. Его экономическая характеристика. Эффективность финансово-хозяйственной деятельности кафе. Осуществление контроля технологического процесса в кафе. Показатели ликвидности и рентабельности организации.
отчет по практике, добавлен 05.05.2017- 10. Кафе «Блинная»
Планирование инвестиционной деятельности. Характеристика отрасли. Традиционная классификация кафе. Местонахождение кафе "Блинная". Прогноз уровня цен и продажи. Плановый объем и структура производства. Обеспеченность производства основными факторами.
бизнес-план, добавлен 16.06.2009 Характеристика рынка и конкурентов. Воздействие факторов внешней среды на предприятие. План маркетинга и производства. Организационная структура кафе и квалификационные требования к работникам кафе общественного питания. План поступлений и платежей.
бизнес-план, добавлен 12.02.2015Особливості ринку кондитерських виробів. Бізнес-моделі, які використовуються гравцями ринку. Опис товарів та послуг, асортимент пекарні. Позиціонування кафе в преміум-сегменті, оцінка конкурентів. Аналіз фінансового плану та грошових потоків проекту.
бизнес-план, добавлен 25.12.2019Определение концепции и направлений развития Интернет-кафе. Факторы удачного расположения, гарантирующие эффективную работу кафе. Характеристика целевой аудитории, партнеров, конкурентов. Условия продвижения бизнеса на рынке. Спектр предлагаемых услуг.
бизнес-план, добавлен 03.02.2011Услуги публичного доступа во Всемирную паутину. Определение концепции интернет-кафе. Выбор расположения исходя из удачного места, а не из сиюминутных возможностей. Наем сотрудников, выбор достойного провайдера. Формирование атмосферы интернет-кафе.
бизнес-план, добавлен 21.03.2011Изучение специфики проектирования производственного процесса предприятия в сфере общественного питания кафе "Надежда". Технико-технологическое и экономическое обоснование проекта. Разработка производственной программы и плана-меню проектируемого кафе.
курсовая работа, добавлен 03.11.2014Цель проекта: открытие литературного кафе, где будут представлены услуги кафе, реализация книжной продукции. Факторы конкурентоспособности. SWOT- анализ. План маркетинга. Продукция и услуги. Затраты на рекламу. Расчет стоимости оборудования. Налоги.
презентация, добавлен 27.12.2015Общая характеристика деятельности кафе "Плазма". Анализ рынка и конкурентов. Анализ внешней и внутренней среды, сильных и слабых сторон, возможных угроз, целей организации. SWOT–анализ деятельности кафе. План мероприятий по совершенствованию работы.
курсовая работа, добавлен 04.05.2015Ознакомление с предприятием кафе "Старый капитан", определение его типа, класса, специализации. Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения в основе должностных обязанностей заведующего производством. Схема контроля за качеством.
отчет по практике, добавлен 18.07.2011Знакомство с видами деятельности кафе-кондитерской "Kokopelli", анализ целей создания и ассортимента. Общая характеристика основных конкурентов компании: кафе "el Gusto", столовая ТФ Челгу. Рассмотрение важных задач маркетинга кафе-кондитерской.
реферат, добавлен 26.05.2014Анализ особенностей организации работы горячего цеха кафе. Разработка производственной программы предприятия, составление меню. Определение режима работы кафе и численности производственных работников. Расчет основного и вспомогательного оборудования.
курсовая работа, добавлен 04.08.2014Общая характеристика кафе, его организационная структура управления. Анализ отрасли и конкурентоспособности, внутренней и внешней среды, методов управления и планирования, использования основных, производственных, трудовых фондов, финансовых результатов.
отчет по практике, добавлен 03.11.2013Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Характеристика и структура управления. Технологическое проектирование современного кафе. Расчет товарооборота и валового дохода предприятия. Экономика предприятий торговли.
дипломная работа, добавлен 08.03.2018Экономико-организационная характеристика организации питания. Анализ результатов торгово-хозяйственной деятельности. Товарооборот и товарные запасы. Расходы на производство и реализацию продукции. Формы и системы оплаты труда. Финансовое состояние кафе.
отчет по практике, добавлен 28.01.2014Блюда итальянской кухни, традиционные напитки как основная предлагаемая продукция кафе "Il mio". Исследование конкурентной среды предприятия общественного питания. Разработка плана маркетинговой деятельности. График погашения инвестиционного кредита.
презентация, добавлен 03.02.2016Розглянуто ключові проблеми та зміни в розвитку підприємств ресторанного бізнесу в період пандемії коронавірусу 2020-2021 рр. У статті досліджено досвід українських кафе та ресторанів у реорганізації закладів у початковий період карантинних обмежень.
статья, добавлен 03.02.2023