Производство витаминов и ферментов
Понятие и основные этапы производства витаминов B2, B12, D, эргостерина, определение необходимых для этого ингредиентов. Техническое получение аскорбиновой кислоты. Микробиологическое производство ферментов. Особенности иммобилизованных ферментов.
Подобные документы
Понятие ферментов и их происхождение. Типы изменений активности ферментов при различных заболеваниях. Энзимодиагностика заболеваний печени. Использование плазмы в диагностических лабораториях. Активность сыворотки крови. Наследственные энзиомопатии.
реферат, добавлен 17.01.2014Роль витаминов, которые входят в состав биологических катализаторов — ферментов или гормонов, являющихся мощными регуляторами обменных процессов в организме. Отсутствие или недостаток витамина А. Употребление витаминов "А" и "Е" и повышение риска смерти.
презентация, добавлен 27.07.2017Оценка детоксикационной функции по антипириновому тесту и активности глутатионзависимых ферментов у детей больных комбинированной формой псевдотуберкулеза средней степени тяжести с острым гладким течением. Особенности биохимических процессов детоксикации.
статья, добавлен 01.12.2018Описание строения и свойств витаминов С и РР. Биологические функции аскорбиновой кислоты, физические свойства. Антиокислительные и иммуномодулирующие свойства этого вещества. Влияние на все системы организма. Суточная потребность в витаминах С и РР.
реферат, добавлен 25.05.2015Характеристика понятий "ферменты", "энзимы" и "энзимология". Изучение роли ферментов в медицине и фармации. Анализ свойств ферментов как белков и катализаторов. Анализ международной классификации, номенклатуры и структурной организации ферментов.
презентация, добавлен 19.10.2014Разработка норм потребления витаминов и минеральных веществ с учетом возраста, характера и интенсивности труда. Анализ причин возникновения авитаминоза и гиповитаминоза. Содержание витаминов в пищевых продуктах. Промышленное производство витаминов.
реферат, добавлен 28.04.2015Опытное определение влияния изменения гормонального баланса на выделение и функции ферментов, проницаемость клеточных мембран и транспорт веществ через них. Особенности гормональной регуляции при некоторых физиологических и паталогических состояниях.
реферат, добавлен 22.09.2009Понятие о ферментах как сложных белковых веществ. Классификация ферментов на классы: лиазы, изомеразы, лигазы и пр. Особенности окислительно-восстановительных ферментов. Особое значение химических соединений, входящих в коферменты (гемин, тимин и пр.).
презентация, добавлен 08.04.2015Регуляция количества ферментов, влияние на них активаторов и ингибиторов. Примеры необратимых ингибиторов. Кинетика ферментативных реакций при действии конкурентных ингибиторов. Регуляция каталитической эффективности ферментов. Медицинская энзимология.
реферат, добавлен 15.10.2017Роль ферментов в организме человека. Их классификация и основные функции – защита от болезнетворных микробов, обновление стареющих клеток и всего организма. Болезни, связанные с нарушением выработки ферментов и распространенные ферментативные препараты.
статья, добавлен 17.04.2014Понятие энзимопатии, ее виды (наследственные, приобретенные). Суть энзимотерапии (использования ферментов в качестве лечебных препаратов). Требования к ферментам, используемым в клинико-биохимических исследованиях. Недостатки ферментативного анализа.
презентация, добавлен 11.02.2016Понятие ферментов, их функции в живом организме. Связь количества индикаторных ферментов с активностью физиологических процессов и скоростью разрушения тканей. Причины и клинические признаки алкаптонурии и галактоземии. Характер наследования альбинизма.
презентация, добавлен 20.04.2015История открытия витаминов, их классификация, представители и значение. Содержание водорастворимых и жирорастворимых витаминов в продуктах питания. Суточная потребность организма в аскорбиновой и фолиевой кислоте, рибофлавине и цианокобальтамине.
презентация, добавлен 06.12.2011- 14. Витамины
Понятие, сущность и предназначение витаминов. История обнаружения витаминов, их место и роль в жизни современного человека. Классификация витаминов, характеристика и особенности витамина D. Исследование авитаминоза и гипервитаминоза. Применение витаминов.
презентация, добавлен 07.02.2022 Особенности применения ферментов как специфических биологических катализаторов белковой природы, ускоряющих протекание химических реакций в клетке, в современной медицине. Эффективность заместительной энзимотерапии при желудочно-кишечных заболеваниях.
статья, добавлен 22.03.2019Функции и сферы использования ферментов. Их классификация по типу катализируемых реакций. Понятие гормонов, их воздействие на организм при помощи специальных рецепторов. Роль витаминов в обмене веществ. Их отличие от других органических пищевых веществ.
реферат, добавлен 10.12.2014Выполнение витаминами каталитической функции в составе активных центров разнообразных ферментов. Роль витаминов в регуляции процессов жизнедеятельности. Особенности сбалансированного пищевого рациона. Значение микроэлементов для здоровья человека.
статья, добавлен 29.09.2016Изучение влияния пищеварительных ферментов на организм человека. Фармакологическая классификация ферментов с учетом их клинического применения. Показания и противопоказания к применению пепсина и панкреатина. Побочные действия при применении флогензима.
презентация, добавлен 17.06.2018Определение концентрации в сыворотке крови общего белка и белковых фракций; активности ферментов и изоферментного спектра лактатдегидрогенеза; углеводов (глюкоза, фруктоза, рибоза). Возрастное изменение содержания белка, ферментов, углевдов в крови.
контрольная работа, добавлен 21.09.2017Основные характеристики аскорбиновой кислоты. Методы синтеза аскорбиновой кислоты. Качественные реакции на аскорбиновую кислоту. Определение количественного содержания аскорбиновой кислоты. Устройство для определения содержания аскорбиновой кислоты.
реферат, добавлен 15.05.2020Определение значения микроальбуминурии и роли полиморфизма генов ферментов детоксикации в ранней диагностике функциональных нарушений почек у больных с впервые выявленным туберкулезом легких. Оценка их уровня клинических показателей и микроальбуминурии.
статья, добавлен 14.07.2016Обеспечение ферментами протекания химических процессов без высоких температур и давления, ускоряя скорость процесса. Применение высокоочищенных препаратов ферментов в клинической медицине. Использование протеазы, нуклеазы, мукополисахариды в онкологии.
реферат, добавлен 12.10.2014Роль отдельных ферментов в метаболических путях организма. Обратимые и необратимые типы ингибирования. Лекарственные препараты как конкурентные ингибиторы. Механизм действия ферментов. Антиметаболиты, применяемые для лечения инфекционных заболеваний.
презентация, добавлен 26.09.2017Роль бактериальных ферментов в формировании резистентности к антибиотикам. Основные механизмы развития резистентности. Анализ структуры и функциональных особенностей ферментов. Выработка новых стратегий преодоления резистентности к антибиотикам.
статья, добавлен 14.08.2020Виды низкомолекулярных органических соединений, необходимых в малых количествах для поддержания нормальной жизнедеятельности организма человека. История открытия витаминов. Краткий перечень заболеваний, возникающих в результате дефицита витаминов.
презентация, добавлен 07.06.2015