Производство витаминов и ферментов

Понятие и основные этапы производства витаминов B2, B12, D, эргостерина, определение необходимых для этого ингредиентов. Техническое получение аскорбиновой кислоты. Микробиологическое производство ферментов. Особенности иммобилизованных ферментов.

Подобные документы

  • Понятие ферментов и их происхождение. Типы изменений активности ферментов при различных заболеваниях. Энзимодиагностика заболеваний печени. Использование плазмы в диагностических лабораториях. Активность сыворотки крови. Наследственные энзиомопатии.

    реферат, добавлен 17.01.2014

  • Роль витаминов, которые входят в состав биологических катализаторов — ферментов или гормонов, являющихся мощными регуляторами обменных процессов в организме. Отсутствие или недостаток витамина А. Употребление витаминов "А" и "Е" и повышение риска смерти.

    презентация, добавлен 27.07.2017

  • Оценка детоксикационной функции по антипириновому тесту и активности глутатионзависимых ферментов у детей больных комбинированной формой псевдотуберкулеза средней степени тяжести с острым гладким течением. Особенности биохимических процессов детоксикации.

    статья, добавлен 01.12.2018

  • Описание строения и свойств витаминов С и РР. Биологические функции аскорбиновой кислоты, физические свойства. Антиокислительные и иммуномодулирующие свойства этого вещества. Влияние на все системы организма. Суточная потребность в витаминах С и РР.

    реферат, добавлен 25.05.2015

  • Характеристика понятий "ферменты", "энзимы" и "энзимология". Изучение роли ферментов в медицине и фармации. Анализ свойств ферментов как белков и катализаторов. Анализ международной классификации, номенклатуры и структурной организации ферментов.

    презентация, добавлен 19.10.2014

  • Разработка норм потребления витаминов и минеральных веществ с учетом возраста, характера и интенсивности труда. Анализ причин возникновения авитаминоза и гиповитаминоза. Содержание витаминов в пищевых продуктах. Промышленное производство витаминов.

    реферат, добавлен 28.04.2015

  • Опытное определение влияния изменения гормонального баланса на выделение и функции ферментов, проницаемость клеточных мембран и транспорт веществ через них. Особенности гормональной регуляции при некоторых физиологических и паталогических состояниях.

    реферат, добавлен 22.09.2009

  • Понятие о ферментах как сложных белковых веществ. Классификация ферментов на классы: лиазы, изомеразы, лигазы и пр. Особенности окислительно-восстановительных ферментов. Особое значение химических соединений, входящих в коферменты (гемин, тимин и пр.).

    презентация, добавлен 08.04.2015

  • Регуляция количества ферментов, влияние на них активаторов и ингибиторов. Примеры необратимых ингибиторов. Кинетика ферментативных реакций при действии конкурентных ингибиторов. Регуляция каталитической эффективности ферментов. Медицинская энзимология.

    реферат, добавлен 15.10.2017

  • Роль ферментов в организме человека. Их классификация и основные функции – защита от болезнетворных микробов, обновление стареющих клеток и всего организма. Болезни, связанные с нарушением выработки ферментов и распространенные ферментативные препараты.

    статья, добавлен 17.04.2014

  • Понятие энзимопатии, ее виды (наследственные, приобретенные). Суть энзимотерапии (использования ферментов в качестве лечебных препаратов). Требования к ферментам, используемым в клинико-биохимических исследованиях. Недостатки ферментативного анализа.

    презентация, добавлен 11.02.2016

  • Понятие ферментов, их функции в живом организме. Связь количества индикаторных ферментов с активностью физиологических процессов и скоростью разрушения тканей. Причины и клинические признаки алкаптонурии и галактоземии. Характер наследования альбинизма.

    презентация, добавлен 20.04.2015

  • История открытия витаминов, их классификация, представители и значение. Содержание водорастворимых и жирорастворимых витаминов в продуктах питания. Суточная потребность организма в аскорбиновой и фолиевой кислоте, рибофлавине и цианокобальтамине.

    презентация, добавлен 06.12.2011

  • Понятие, сущность и предназначение витаминов. История обнаружения витаминов, их место и роль в жизни современного человека. Классификация витаминов, характеристика и особенности витамина D. Исследование авитаминоза и гипервитаминоза. Применение витаминов.

    презентация, добавлен 07.02.2022

  • Особенности применения ферментов как специфических биологических катализаторов белковой природы, ускоряющих протекание химических реакций в клетке, в современной медицине. Эффективность заместительной энзимотерапии при желудочно-кишечных заболеваниях.

    статья, добавлен 22.03.2019

  • Функции и сферы использования ферментов. Их классификация по типу катализируемых реакций. Понятие гормонов, их воздействие на организм при помощи специальных рецепторов. Роль витаминов в обмене веществ. Их отличие от других органических пищевых веществ.

    реферат, добавлен 10.12.2014

  • Выполнение витаминами каталитической функции в составе активных центров разнообразных ферментов. Роль витаминов в регуляции процессов жизнедеятельности. Особенности сбалансированного пищевого рациона. Значение микроэлементов для здоровья человека.

    статья, добавлен 29.09.2016

  • Изучение влияния пищеварительных ферментов на организм человека. Фармакологическая классификация ферментов с учетом их клинического применения. Показания и противопоказания к применению пепсина и панкреатина. Побочные действия при применении флогензима.

    презентация, добавлен 17.06.2018

  • Определение концентрации в сыворотке крови общего белка и белковых фракций; активности ферментов и изоферментного спектра лактатдегидрогенеза; углеводов (глюкоза, фруктоза, рибоза). Возрастное изменение содержания белка, ферментов, углевдов в крови.

    контрольная работа, добавлен 21.09.2017

  • Основные характеристики аскорбиновой кислоты. Методы синтеза аскорбиновой кислоты. Качественные реакции на аскорбиновую кислоту. Определение количественного содержания аскорбиновой кислоты. Устройство для определения содержания аскорбиновой кислоты.

    реферат, добавлен 15.05.2020

  • Определение значения микроальбуминурии и роли полиморфизма генов ферментов детоксикации в ранней диагностике функциональных нарушений почек у больных с впервые выявленным туберкулезом легких. Оценка их уровня клинических показателей и микроальбуминурии.

    статья, добавлен 14.07.2016

  • Роль бактериальных ферментов в формировании резистентности к антибиотикам. Основные механизмы развития резистентности. Анализ структуры и функциональных особенностей ферментов. Выработка новых стратегий преодоления резистентности к антибиотикам.

    статья, добавлен 14.08.2020

  • Обеспечение ферментами протекания химических процессов без высоких температур и давления, ускоряя скорость процесса. Применение высокоочищенных препаратов ферментов в клинической медицине. Использование протеазы, нуклеазы, мукополисахариды в онкологии.

    реферат, добавлен 12.10.2014

  • Роль отдельных ферментов в метаболических путях организма. Обратимые и необратимые типы ингибирования. Лекарственные препараты как конкурентные ингибиторы. Механизм действия ферментов. Антиметаболиты, применяемые для лечения инфекционных заболеваний.

    презентация, добавлен 26.09.2017

  • Виды низкомолекулярных органических соединений, необходимых в малых количествах для поддержания нормальной жизнедеятельности организма человека. История открытия витаминов. Краткий перечень заболеваний, возникающих в результате дефицита витаминов.

    презентация, добавлен 07.06.2015

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.