Отходы переработки товарной прудовой рыбы как дополнительный сырьевой источник получения животного белка
Исследование размерно-массового состава отдельных частей голов некоторых видов товарной прудовой рыбы, их химический, биохимический состав, фракционный состав белоксодержащих частей. Отходы переработки прудовой рыбы как источник получения животного белка.
Подобные документы
Сырье животного происхождения как основной источник полноценного белка в питании человека. Преимущества переработки вторичного белкового сырья с помощью биотехнологии. Методы, сохраняющие молекулярную структуру белка. Процесс приготовления биомассы.
статья, добавлен 24.12.2017Классификация способов замораживание рыбы по источнику получения холода, виду охлаждающей среды, характеру теплообмена между продуктом и хладагентом. Рассмотрение особенностей контроля качества мороженой рыбы. Изучение дефектов качества мороженной рыбы.
реферат, добавлен 11.11.2013Химический состав зерновых отходов как сырья для получения целлюлозы. Технологии переработки недревесного сырья: лузги овса, гречихи и соломы пшеницы. Органосольвентные способы получения технической целлюлозы без применения хлорсодержащих реагентов.
реферат, добавлен 14.05.2015Химический состав кормовых дрожжей, содержание калия и фосфорной кислоты. Сырье для производства белка методом микробиологического синтеза. Описание других микроорганизмов-продуцентов белка. Основные технологические стадии получения кормовых дрожжей.
контрольная работа, добавлен 26.01.2017Строение тела рыбы, ее физические свойства и массовый состав. Характеристика морских млекопитающих, беспозвоночных. Принципы консервирования, классификации основных способов. Перевозка, хранение живой и уснувшей рыбы-сырца, ее правила охлаждения.
учебное пособие, добавлен 21.03.2013Факторы, влияющие на продолжительность хранения живой рыбы и других гидробионтов. Характеристика среды сохранения рыбы в живом виде. Содержание кислорода в воде. Качество и температура воды. Способ добычи гидробионтов. Выдерживание рыбы в аквариумах.
презентация, добавлен 29.07.2013Промышленная микробиология и ее роль в производстве белка из промышленных отходов. Особенности и технологии производства микробной биомассы. Источники белковых веществ и энергии. Субстраты для культивирования микроорганизмов с целью получения белка.
реферат, добавлен 25.05.2015Элементарный и молекулярный химический состав гидробионтов. Учет массовой доли воды, липидов, сырого протеина, минеральных веществ при оценке качества рыбы как промышленного сырья, выбора способа обработки, а также для выявления степени ее свежести.
презентация, добавлен 29.07.2013Общая характеристика пищевого белка: история исследования, функциональные свойства, биотехнология. Методы получения. Синтез микробного белка на низших спиртах, на углеводном сырье. Грибной белок (микопротеин). Получения пищевых белков из соевого шрота.
курсовая работа, добавлен 21.01.2017Твердые бытовые отходы как вторичные материальные ресурсы: виды, классификация, использование в хозяйственных целях. Технология хранения и переработки вторсырья: сортировка, санитарная земляная засыпка, сжигание, биотермическое компостирование, пиролиз.
реферат, добавлен 23.09.2011Понятие океанического рыболовства как важнейшего направления развития добывающей отрасли рыбного хозяйства. Особенности добычи рыбы и производства рыбных консервов и рыбьего жира. Основные способы посола: сухой, мокрый, смешанный. Этапы охлаждения рыбы.
контрольная работа, добавлен 23.06.2012Предложения по совершенствованию способов коагулирования белоксодержащих жидкостей, направленных на уменьшение потерь белка и пригара его к поверхностям нагрева в процессе коагулирования. Извлечение белка из отработанных жидкостей пищевых производств.
статья, добавлен 23.06.2018Твердые бытовые отходы: общее понятие и средний состав по компонентам. Проблемы переработки отходов в черной металлургии. Проблема полного уничтожения или частичной утилизации бытового мусора. Схема установки и использование технологии E.S.C.H.
доклад, добавлен 09.05.2012Свойства алюминия и области его применения. Сырье для получения алюминия. Химический состав бокситов. Группы процессов получения глинозема. Применение способа Байера для переработки высококачественных бокситов с относительно низким содержанием кремнезема.
реферат, добавлен 23.09.2019Состояние и перспективы переработки молочной сыворотки. Комплексное использование сырья животного происхождения. Переработка молочной сыворотки с целью получения БАД пищевого и медицинского назначения. Электродиализ в процессе переработки сыворотки.
курсовая работа, добавлен 22.03.2011Типы стеклянных волокон, их классификация по химическому составу и механическим свойствам. Химический состав и особенности получения стекловолокон класса E, S, AR, ECR, D. Использование сверхчистых кварцевых волокон. Технология получения стекловолокна.
реферат, добавлен 25.12.2015Сбор, утилизация, обезвреживание, захоронение промышленных отходов. Комплексная система управления рациональным использованием ресурсов. Зарубежный опыт переработки строительных отходов. Правовые основы обращения с промышленными отходами в России.
реферат, добавлен 25.09.2015Определение и исследование содержания основных способов разделки рыбы в промышленных масштабах на предприятиях, используемое при этом оборудование. Оценка преимуществ и недостатков приспособлений, пути и перспективы устранения имеющихся недочетов.
реферат, добавлен 15.10.2013Определение компонентного состава попутного нефтяного газа на Бобровском месторождении Оренбургской области. Фракционный состав нефти Бобровского месторождения. Определение возможных направлений переработки попутного нефтяного газа из пласта О2.
статья, добавлен 17.12.2019Эффективность применения анаэробного метода при переработке отходов животноводства. Использование продуктов анаэробной переработки отходов животноводства в качестве источника кормовых добавок. Последние разработки в области конструкции биореакторов.
статья, добавлен 24.12.2017Твердые отходы (фосфогипс завода минеральных удобрений) как один из основных источников загрязнения окружающей среды Жамбылской области токсичными веществами. Химический состав фосфогипса. Направления экологической целеобразности утилизации фосфогипса.
статья, добавлен 02.02.2019Рассмотрение способов совершенствования систем переработки судовых отходов. Статистическое исследование по основным видам судовых отходов на отдельном судоходном участке. Математическое моделирование систем переработки отходов с учетом их взаимодействия.
автореферат, добавлен 22.07.2018Химический состав и область применения выбранной стали. Выбор стали для подшихтовки. Расчётные формулы для получения стали методом переплава легированных отходов. Ожидаемый химический состав по расплавлении шихты, угар элементов во время плавления.
контрольная работа, добавлен 21.11.2014Исследование характеристики полинормируемой продукции. Методики определения норм расхода сырья при производстве продукции из гидробионтов. Использование отходов от разделки на производство продукции с учетом доли направленного сырья от целой рыбы.
контрольная работа, добавлен 27.04.2022Производство синтетического жидкого топлива из твердых горючих ископаемых. Особенности технологий получения синтетических жидких топлив из угля, их эффективность. Состояние развития глубокой химической переработки углей отдельных месторождений Казахстана.
статья, добавлен 22.05.2018