Заклади харчування як група інфраструктурних об’єктів рекреаційної діяльності
Класифікація підприємств ресторанного господарства й основних типів закладів харчування. Аналіз таких закладів, як дегустаційна зала для аматорських дегустацій, нічний клуб, антикафе, Ітернет-кафе, що відносимо до об’єктів рекреаційної інфраструктури.
Подобные документы
Характеристика матеріально-технічної бази підприємств рекреаційної сфери. Визначення динаміка збитковості та рентабельності окремих підприємств рекреаційної інфраструктури на регіональному та галузевому рівнях економіки, методи отримання прибутку.
статья, добавлен 26.03.2016Методи та механізми державного регулювання рекреаційної сфери. Сучасний стан рекреаційної діяльності в Україні. Джерела фінансового забезпечення рекреаційної сфери. Зв’язок правового механізму та фінансового забезпечення рекреаційної інфраструктури.
автореферат, добавлен 14.07.2015Особливості функціонування громадського харчування в Україні,актуальні напрями вирішення існуючих проблем для забезпечення результативності управління розвитком підприємств ресторанного господарства. Перешкоди на шляху розвитку ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 06.03.2019Вирішення методологічних та організаційних питань розробки стратегії розвитку підприємств ресторанного господарства при вищих навчальних закладах. Рекомендації щодо проведення моніторингу забезпеченості послугами харчування за місцем навчання студентів.
автореферат, добавлен 28.07.2014Досліджуються тенденції розвитку готельно-ресторанного бізнесу. Встановлено, що встановлення карантинних обмежень, зокрема для закладів громадського харчування обумовило розвиток кризи та банкрутство значної кількості суб’єктів господарювання у цій сфері.
статья, добавлен 13.10.2022Розгляд діяльності підприємств галузі ресторанного господарства у Черкаській області у контексті розвитку туризму у регіоні. Підхід до зонування закладів ресторанного господарства з урахуванням специфіки розвитку окремих видів туризму в регіоні.
статья, добавлен 26.04.2023Аналіз тенденцій розвитку ринку нерухомості в Україні. Визначення об'єктів зовнішньої та внутрішньої інфраструктури багатоквартирних будинків. Дослідження впливу інфраструктури на формування вартості об'єктів нерухомості. Призначення інфраструктури.
статья, добавлен 18.04.2024Класифікація підприємств харчування в туристичній сфері. Обґрунтування виробничої програми і товарообігу підприємства, етапи її розробки. Економіко-статистичний та нормативний методи планування випуску продукції підприємств туристичного комплексу.
реферат, добавлен 02.06.2018Місце та роль ресторанного господарства у структурі всіх споживчих витрат населення. Аналіз підвищення рівня продовольчої безпеки шляхом розвитку харчування поза домом. Особливість збільшення питомої ваги міських ринків як каналу харчової торгівлі.
статья, добавлен 01.12.2017Аналіз зарубіжної практики формування та еволюції різних об'єктів інноваційної інфраструктури. Характеристика типів та тенденцій розвитку інфраструктури інноваційної системи регіонів. Види об'єктів інноваційної інфраструктури, що існують за кордоном.
статья, добавлен 31.12.2018Розгляд процесу систематизації підходів до розуміння розвитку та їхньої адаптації до розвитку туристично-рекреаційної сфери на регіональному рівні. Характеристика можливостей врахування різних типів розвитку туристично-рекреаційної сфери регіону.
статья, добавлен 13.03.2023Обсяг попиту та можливості ринку. Вплив конкурентів та інших зовнішніх факторів. План та стратегія маркетингу. Можливі типи підприємств для даного регіону та їх виробнича програма. Економічні показники окремих типів підприємств громадського харчування.
бизнес-план, добавлен 13.03.2013Специфіка галузі ресторанного господарства та класифікація закладів ресторанного господарства. Матриця відповідальності у трикутнику "держава - суб'єкти ресторанного господарства - суспільство". Монетарні, адміністративні та економічні механізми.
статья, добавлен 01.12.2020Можливості розвитку та стабілізації господарської діяльності в сферах культури та ресторанного бізнесу в умовах кризи. Досвід стійкості та підтримання ефективності підприємницької діяльності в сферах дозвілля та харчування під час пандемії COVID-19.
статья, добавлен 26.11.2023Сутність франчайзингу та франчайзингової мережі підприємств ресторанного господарства. Аналіз основних показників фінансового стану ресторанів. Моніторинг публічних оферт франчайзингових мереж підприємств ресторанного господарства на території України.
статья, добавлен 26.10.2017Понятійний апарат регіональної рекреаційної системи та ринку рекреаційно-туристичних послуг. Мультиплікативний вплив підприємств туризму і рекреації на економіку Одеської області. Специфіка прогнозу розвитку підприємств регіональної рекреаційної системи.
автореферат, добавлен 25.08.2014Місце ресторанів трасового типу в розвитку ресторанного господарства України. Проблеми забезпечення ефективного функціонування таких закладів на території України. Шляхи зміцнення економічної стійкості та конкурентоспроможності ресторанів трасового типу.
статья, добавлен 11.01.2019Потреби суспільства в кафе, частка ринку громадського харчування в м. Чернігів. Історія розвитку кафе в Україні. План маркетингу і виробництва, організаційний та фінансовий плани закладу. Раціоналізаторська пропозиція економії енергетичних ресурсів.
бизнес-план, добавлен 05.12.2013Аналіз сучасного етапу розвитку підприємств дитячого харчування. Концептуальні засади їх функціонування як невід’ємної складової системи продовольчої безпеки країни. Характеристика маркетингової діяльності та необхідності державного стимулювання фірм.
автореферат, добавлен 28.07.2014Визначення, сутність, мета постачання продовольчих товарів на підприємства харчування. Вимоги до якості та асортименту продовольчих товарів в ресторанах першого класу. Характеристика досліджуваного ресторану "Печерський дворик", аналіз організації.
курсовая работа, добавлен 04.06.2015Систематизація інфраструктурних інститутів венчурної діяльності промислових підприємств України за видами послуг. Визначення функціональних особливостей кожного з інфраструктурних суб’єктів та їх роль у венчурній діяльності промислових підприємств.
статья, добавлен 30.03.2018Аналіз існуючого стану раціонального харчування населення та продовольчої безпеки в Україні. Істотна зміна структури раціонів харчування. Сучасне трактування продовольчої безпеки. Виявлення основних напрямів вирішення проблем повноцінного харчування.
статья, добавлен 31.08.2018Споживання основних продуктів харчування на одну особу на рік. Середні споживчі ціни на окремі продукти харчування рослинного походження та їх кількість в закупівлі на середньомісячну плату штатних працівників. Збільшення обсягів продукування в Україні.
статья, добавлен 29.04.2021Оцінка ролі громадського харчування в інфраструктурі туризму та визначення перешкод його розвитку. Аналіз тенденцій розвитку громадського харчування у світі. Розробка системи ефективного управління туристичними підприємствами на регіональному рівні.
автореферат, добавлен 25.06.2014В науковій статті проведено оцінку конкурентоспроможності закладів ресторанного господарства і було визначено, що основними факторами, які стримують досягнення необхідного рівня конкурентоспроможності, є: недосконала система просування послуг на ринку.
статья, добавлен 04.12.2023