Особенности разработки и выбора стратегии компании в сфере общественного питания
Рассмотрение понятий "стратегии" и "стратегического планирования". Анализ состояния рынка общественного питания за последние годы на основе статистических данных. Этапы разработки стратегии компании в сфере общепита. Формирование миссии, целей фирмы.
Подобные документы
Теоретико-методологические основы разработки маркетинговой стратегии. Организационно-экономическая характеристика компании по снабжению заведений общепита. Анализ внешней среды, товарной стратегии, сильных и слабых сторон позиции компании на рынке.
дипломная работа, добавлен 28.08.2016Изучение современного состояния индустрии общественного питания. Анализ состояния и перспектив развития отрасли общественного питания. Организация предприятий общественного питания. Влияние экономического кризиса на рост рынка общественного питания.
контрольная работа, добавлен 14.03.2014Структура маркетингового плана. Этапы стратегического планирования в компании: определение миссии и целей организации; анализ окружения, внешней и внутренней среды, сильных и слабых сторон фирмы; выбор и реализация стратегии; оценка и контроль выполнения.
контрольная работа, добавлен 05.04.2014Понятие и виды маркетинговой стратегии, методы и особенности ее разработки. Стратегический анализ внешней и внутренней среды предприятия, определение миссии и целей деятельности организации. Выбор маркетинговой стратегии на основе SWOT–анализа.
курсовая работа, добавлен 30.01.2011Характеристика SWOT-анализа как метода создания стратегии на конкретном предприятии: теоретические аспекты формирования маркетинговой стратегии фирмы; анализ внешней и внутренней среды компании; принципы разработки маркетинговой стратегии для компании.
курсовая работа, добавлен 23.05.2014Понятие стратегии, этапы её разработки. Основные задачи стратегического маркетинга. Роль стратегии в маркетинговой деятельности фирмы на примере Аэрофлота. Повышение экономической эффективности. Пути совершенствования маркетинговой стратегии компании.
реферат, добавлен 28.06.2014Изучение этапов разработки маркетинговой стратегии компании. Стратегический анализ и диагностика. Разработка миссии и определение цели предприятия. Особенности стратегии лидерства за счет экономии на издержках, дифференциации, специализации и роста.
реферат, добавлен 06.12.2013Этапы зарождения общественного питания в России. Анализ статистических данных сохранения привлекательности "быстрого питания" для отечественных и международных посетителей. Рейтинг крупнейших сетей, расположенных на территории Российской Федерации.
статья, добавлен 16.12.2013Теоретические аспекты разработки рыночной стратегии. Цели, проблемы и методы маркетингового анализа. Формирование рыночной стратегии на основе маркетингового анализа. Оценка собственного потенциала компании ООО "City Customs Tyumen": выбор стратегий.
курсовая работа, добавлен 11.04.2010Маркетинговые стратегии при запуске нового бизнеса. Подготовка и анализ данных для разработки маркетинговой стратегии по выходу на рынок низкокалорийных десертов. Конкуренты, потенциальные покупатели. Продвижение низкокалорийных десертов Candice Cake.
дипломная работа, добавлен 24.10.2017Понятие, цели, сущность стратегического маркетинга, его формы и разновидности. Принципы и направления разработки соответствующей стратегии, методика управления ею. Формирование конкурентного преимущества компании и критерии оценки его эффективности.
контрольная работа, добавлен 13.01.2014Особенности разработки маркетинговой стратегии предприятия. Проведение анализа внешней и внутренней среды ООО "Бахетле". Особенности выбора маркетинговой стратегии на основе SWOT-анализа. Рассмотрение методики определения миссии и целей организации.
курсовая работа, добавлен 25.12.2013Виды стратегий организации. Понятие и определение маркетинговой стратегии, организация процесса и этапы её разработки. Место маркетинга в управлении компанией. Анализ внутренней и внешней среды как ключевые этапы разработки маркетинговой стратегии.
лекция, добавлен 07.11.2011Основные этапы разработки и реализации маркетинговой стратегии. Товарные стратегии современной компании. Ценовые стратегии, использующие в качестве базы принятия решения товарную и потребительскую дифференциацию. Матричные методы формирования стратегии.
реферат, добавлен 03.10.2019Общая характеристика основных этапов принятия маркетинговых решений. Основные маркетинговые концепции: совершенствование товара, интенсификация коммерческих усилий и др. Анализ маркетинговой стратегии ресторана быстрого питания, исследование конкурентов.
курсовая работа, добавлен 01.02.2016Услуги, предоставляемые потребителям в предприятиях общественного питания различных типов и классов. Регулирование отношений между потребителями и исполнителями в сфере оказания услуг общественного питания. Классификация учреждений общественного питания.
реферат, добавлен 21.09.2011Понятие и значение инновационной стратегии. Значение инновационной стратегии, основные этапы их разработки. Выработка миссии организации, формулировка и конкретизация ее целей. Основные виды инновационных стратегий. Выбор стратегии из альтернативных.
курсовая работа, добавлен 06.10.2015Понятие маркетинговой стратегии, ее основные цели и содержание (долгосрочные планы, прогноз тенденций развития рынка, конкурентные преимущества и др.). Этапы разработки маркетинговой стратегии. Роль стратегического маркетинга в управлении предприятиями.
реферат, добавлен 15.10.2015Понятие, цели, сущность стратегического маркетинга. Виды маркетинговой стратегии. Формирование конкурентного преимущества компании. Этапы разработки маркетинговой стратегии. Анализ внешней среды, пять сил Портера. Цели и методика проведения SWOT-анализа.
курсовая работа, добавлен 04.11.2013Анализ конкуренции на рынке салонов красоты. Проведение стратегического анализа: модель BCG, МcKinscy, SWOT и PEST-анализ. Анализ и разработка стратегического видения и миссии компании. Продуктово-маркетинговая, производственная, финансовая стратегии.
курсовая работа, добавлен 02.12.2014Анализ внешней и внутренней среды организации. SWOT-анализ. Формулировка проблем. Разработка стратегии маркетинга компании. Разработка миссии и целей бизнеса. Обозначение стратегий по уровням компании. Реализация стратегии. Стратегический контроль.
курсовая работа, добавлен 31.07.2013Определение стратегических целей российской компании "Деревообрабатывающий комбинат-3" в условиях современного рынка. Факторы, оказывающие влияние на выбор ценовой стратегии российской компании. Стратегии ассортиментного ценообразования компании.
презентация, добавлен 08.10.2017Характеристика видов и функций потребительского рынка. Изучение сегмента общественного питания в структуре потребительского рынка. Определение критериев выбора предприятия питания потребителями. Описание посетителей предприятий общественного питания.
курсовая работа, добавлен 07.11.2017Маркетинг и его значение, как планового процесса. Определение понятия маркетинговой стратегии, как составного элемента общей стратегии компании. Виды, этапы разработки и цели маркетинговой стратегии. Инструменты разработки маркетинговой стратегий.
курсовая работа, добавлен 19.11.2012Концепция стратегического планирования на предприятии. Этапы разработки стратегического плана на предприятии на основе анализа внешних и внутренних факторов предприятия. Особенности разработки и выбор маркетинговой стратегии на фирме "Галактика".
курсовая работа, добавлен 19.07.2012