Особенности разработки и выбора стратегии компании в сфере общественного питания
Рассмотрение понятий "стратегии" и "стратегического планирования". Анализ состояния рынка общественного питания за последние годы на основе статистических данных. Этапы разработки стратегии компании в сфере общепита. Формирование миссии, целей фирмы.
Подобные документы
Теоретико-методологические основы разработки маркетинговой стратегии. Организационно-экономическая характеристика компании по снабжению заведений общепита. Анализ внешней среды, товарной стратегии, сильных и слабых сторон позиции компании на рынке.
дипломная работа, добавлен 28.08.2016Изучение современного состояния индустрии общественного питания. Анализ состояния и перспектив развития отрасли общественного питания. Организация предприятий общественного питания. Влияние экономического кризиса на рост рынка общественного питания.
контрольная работа, добавлен 14.03.2014Структура маркетингового плана. Этапы стратегического планирования в компании: определение миссии и целей организации; анализ окружения, внешней и внутренней среды, сильных и слабых сторон фирмы; выбор и реализация стратегии; оценка и контроль выполнения.
контрольная работа, добавлен 05.04.2014Понятие и виды маркетинговой стратегии, методы и особенности ее разработки. Стратегический анализ внешней и внутренней среды предприятия, определение миссии и целей деятельности организации. Выбор маркетинговой стратегии на основе SWOT–анализа.
курсовая работа, добавлен 30.01.2011Характеристика SWOT-анализа как метода создания стратегии на конкретном предприятии: теоретические аспекты формирования маркетинговой стратегии фирмы; анализ внешней и внутренней среды компании; принципы разработки маркетинговой стратегии для компании.
курсовая работа, добавлен 23.05.2014Понятие стратегии, этапы её разработки. Основные задачи стратегического маркетинга. Роль стратегии в маркетинговой деятельности фирмы на примере Аэрофлота. Повышение экономической эффективности. Пути совершенствования маркетинговой стратегии компании.
реферат, добавлен 28.06.2014Изучение этапов разработки маркетинговой стратегии компании. Стратегический анализ и диагностика. Разработка миссии и определение цели предприятия. Особенности стратегии лидерства за счет экономии на издержках, дифференциации, специализации и роста.
реферат, добавлен 06.12.2013Этапы зарождения общественного питания в России. Анализ статистических данных сохранения привлекательности "быстрого питания" для отечественных и международных посетителей. Рейтинг крупнейших сетей, расположенных на территории Российской Федерации.
статья, добавлен 16.12.2013Теоретические аспекты разработки рыночной стратегии. Цели, проблемы и методы маркетингового анализа. Формирование рыночной стратегии на основе маркетингового анализа. Оценка собственного потенциала компании ООО "City Customs Tyumen": выбор стратегий.
курсовая работа, добавлен 11.04.2010Маркетинговые стратегии при запуске нового бизнеса. Подготовка и анализ данных для разработки маркетинговой стратегии по выходу на рынок низкокалорийных десертов. Конкуренты, потенциальные покупатели. Продвижение низкокалорийных десертов Candice Cake.
дипломная работа, добавлен 24.10.2017Понятие, цели, сущность стратегического маркетинга, его формы и разновидности. Принципы и направления разработки соответствующей стратегии, методика управления ею. Формирование конкурентного преимущества компании и критерии оценки его эффективности.
контрольная работа, добавлен 13.01.2014Особенности разработки маркетинговой стратегии предприятия. Проведение анализа внешней и внутренней среды ООО "Бахетле". Особенности выбора маркетинговой стратегии на основе SWOT-анализа. Рассмотрение методики определения миссии и целей организации.
курсовая работа, добавлен 25.12.2013Виды стратегий организации. Понятие и определение маркетинговой стратегии, организация процесса и этапы её разработки. Место маркетинга в управлении компанией. Анализ внутренней и внешней среды как ключевые этапы разработки маркетинговой стратегии.
лекция, добавлен 07.11.2011Основные этапы разработки и реализации маркетинговой стратегии. Товарные стратегии современной компании. Ценовые стратегии, использующие в качестве базы принятия решения товарную и потребительскую дифференциацию. Матричные методы формирования стратегии.
реферат, добавлен 03.10.2019Общая характеристика основных этапов принятия маркетинговых решений. Основные маркетинговые концепции: совершенствование товара, интенсификация коммерческих усилий и др. Анализ маркетинговой стратегии ресторана быстрого питания, исследование конкурентов.
курсовая работа, добавлен 01.02.2016Услуги, предоставляемые потребителям в предприятиях общественного питания различных типов и классов. Регулирование отношений между потребителями и исполнителями в сфере оказания услуг общественного питания. Классификация учреждений общественного питания.
реферат, добавлен 21.09.2011Понятие и значение инновационной стратегии. Значение инновационной стратегии, основные этапы их разработки. Выработка миссии организации, формулировка и конкретизация ее целей. Основные виды инновационных стратегий. Выбор стратегии из альтернативных.
курсовая работа, добавлен 06.10.2015Понятие маркетинговой стратегии, ее основные цели и содержание (долгосрочные планы, прогноз тенденций развития рынка, конкурентные преимущества и др.). Этапы разработки маркетинговой стратегии. Роль стратегического маркетинга в управлении предприятиями.
реферат, добавлен 15.10.2015Понятие, цели, сущность стратегического маркетинга. Виды маркетинговой стратегии. Формирование конкурентного преимущества компании. Этапы разработки маркетинговой стратегии. Анализ внешней среды, пять сил Портера. Цели и методика проведения SWOT-анализа.
курсовая работа, добавлен 04.11.2013Анализ конкуренции на рынке салонов красоты. Проведение стратегического анализа: модель BCG, МcKinscy, SWOT и PEST-анализ. Анализ и разработка стратегического видения и миссии компании. Продуктово-маркетинговая, производственная, финансовая стратегии.
курсовая работа, добавлен 02.12.2014Анализ внешней и внутренней среды организации. SWOT-анализ. Формулировка проблем. Разработка стратегии маркетинга компании. Разработка миссии и целей бизнеса. Обозначение стратегий по уровням компании. Реализация стратегии. Стратегический контроль.
курсовая работа, добавлен 31.07.2013Определение стратегических целей российской компании "Деревообрабатывающий комбинат-3" в условиях современного рынка. Факторы, оказывающие влияние на выбор ценовой стратегии российской компании. Стратегии ассортиментного ценообразования компании.
презентация, добавлен 08.10.2017Маркетинг и его значение, как планового процесса. Определение понятия маркетинговой стратегии, как составного элемента общей стратегии компании. Виды, этапы разработки и цели маркетинговой стратегии. Инструменты разработки маркетинговой стратегий.
курсовая работа, добавлен 19.11.2012Характеристика видов и функций потребительского рынка. Изучение сегмента общественного питания в структуре потребительского рынка. Определение критериев выбора предприятия питания потребителями. Описание посетителей предприятий общественного питания.
курсовая работа, добавлен 07.11.2017Концепция стратегического планирования на предприятии. Этапы разработки стратегического плана на предприятии на основе анализа внешних и внутренних факторов предприятия. Особенности разработки и выбор маркетинговой стратегии на фирме "Галактика".
курсовая работа, добавлен 19.07.2012