Наукове обгрунтування параметрів функціональних модулів обладнання для пакування в’язких харчових продуктів у споживчу тару
Аналіз конструкцій функціональних модулів обладнання для пакування в'язких харчових продуктів у споживчу тару, методика розрахунку їх елементів. Математичні моделі руху внутрішньомашинної транспортної системи, геометричних параметрів елементів дозатора.
Подобные документы
Основні фактори, що визначають процес різання твердих харчових продуктів за допомогою високошвидкісного струменя води. Рівняння для визначення раціональної швидкості струменя води. Методика розрахунку параметрів установки водорізання харчових продуктів.
автореферат, добавлен 25.07.2015Характеристики полімерів, які підлягають біорозкладу та використовуються в упакуванні харчових продуктів, визначення найперспективніших матеріалів для упаковки харчових продуктів, шляхи вирішення проблем, пов’язаних з використанням цього виду пакування.
статья, добавлен 18.12.2023Методика визначення геометричних та силових параметрів навантажувального обладнання. Межа міцності на вигин, розміри перетину зразка та його вигин під навантаженням як вихідні дані для розрахунку параметрів обладнання для досліджень якості деревини.
статья, добавлен 18.02.2016Створення моделі газодинамічних процесів та аналіз просторової структури в’язких течій у проточних частинах турбомашин. Встановлення та обґрунтування закономірностей впливу геометричних і режимних параметрів на аеродинамічні характеристики конструкцій.
автореферат, добавлен 06.07.2009Узагальнення теоретичних засад оцінки ресурсу роботи несучих та функціональних елементів малогабаритного обприскувача. Основна характеристика ефективної інженерної методики розрахунку конструктивних параметрів рами та функціонально-несучих елементів.
автореферат, добавлен 29.01.2016Аналіз конструкцій перевантажувальних пристроїв харчових виробництв. Розробка математичної моделі складного плоского руху вантажу по кількох несучих площинах. Орієнтування легкотравмованих продовольчих тарних вантажів у системі із чотирьох конвеєрів.
автореферат, добавлен 27.08.2014- 7. Властивості харчових продуктів. Загальні закономірності технологічних процесів харчових виробництв
Фізичні властивості харчових продуктів. Рівняння кривої течії бінгамівської рідини. Теплофізичні властивості харчових середовищ. Основи раціональної побудови апаратів, що розробляються і використовуються у харчовій промисловості, громадському харчуванні.
контрольная работа, добавлен 19.05.2011 Розгляд основних груп маркерів, що використовуються у світових експертних системах з метою диференціації органічних і конвенційних харчових продуктів. Метод диференціації за визначенням контамінантів і встановленням ізотопного складу харчових продуктів.
статья, добавлен 25.02.2016Використання малогабаритної вихоревої турбіни з бічним розташуванням каналу як приводу роторного гідродинамічного очисника в’язких рідин. Розробка методики розрахунку геометричних та гідродинамічних параметрів гідравлічного приводу вихоревого типу.
автореферат, добавлен 27.07.2014Аналіз сучасних технологій та обладнання для виготовлення розгорток картонних пакувань, тенденції їх вдосконалення. Дослідження параметрів процесу штанцювання. Вплив зношування висікальних лінійок на якість виготовлення розгорток картонних пакувань.
автореферат, добавлен 13.08.2015Розробка способу дозування з метою підвищення точності відмірювання мас доз. Опис процесу витікання через вібруючий отвір продукту та конструкція обладнання. Знаходження витрати крупи. Огляд статистичних математичних моделей процесу об'ємного дозування.
автореферат, добавлен 24.08.2015Дослідження принципів побудови технологічного процесу первинної переробки забійних тварин на основі модулів до яких входить різне технологічне, сортувальне обладнання, транспортні системи, завантажувальні і розвантажувальні пристрої та маніпулятори.
автореферат, добавлен 29.08.2015Аналіз фізичних процесів активації води. Проведення її знезаражування. Технологія обробки вібраційним кавітатором поршневого типу. Методика проектування та розрахунку приводу ексцентрикового типу та основних конструктивних параметрів обладнання.
статья, добавлен 29.01.2016Математична модель визначення раціональних параметрів сушіння продуктів перегрітою парою, яка побудована на використанні критеріїв Нуссельта і Рейнольдса. Властивості максимального значення початкової швидкості сушіння. Оптимальні умови роботи сушарки.
статья, добавлен 26.02.2017- 15. Дослідницьке обладнання для комплексної обробки харчових продуктів високим тиском і ультразвуком
Обґрунтування вибору ультразвукового випромінювача для роботи в циліндричній камері високого тиску. Дослідження залежності мікробіологічного обсіменіння харчового продукту та пінотворності білка курячого яйця від параметрів процесу їх комплексної обробки.
автореферат, добавлен 14.07.2015 Встановлення оптимальних параметрів і режимів роботи сепараційного обладнання із врахуванням нестабільності умов експлуатації. Селективний відбір оптимальних теоретичних та експериментальних даних, геометричних параметрів, режимів роботи сепараторів.
автореферат, добавлен 14.08.2015- 17. Технологія функціональних жирових продуктів на основі фосфоліпідів та есенціальних жирних кислот
Принципи виробництва функціональних жирових продуктів та напрямки створення фосфоліпідних жирових продуктів підвищеної біологічної цінності. Можливість використання побічних продуктів гідратації рослинних олій. Доцільність використання ліпідних добавок.
автореферат, добавлен 11.08.2015 - 18. Удосконалення обладнання для концентрування рідких харчових продуктів методом блочного виморожування
Модель процесу кристалізації води з продукту та шляхи інтенсифікації тепломасообміних процесів кріоконцентрування методом блочного виморожування. Методика розрахунку гідродинамічних процесів, що проходять в плоских кристалізаторах з щілинними каналами.
автореферат, добавлен 30.07.2015 Підвищення ефективності гірничо-збагачувального обладнання за рахунок моніторингу його технічного стану. Реакція елементів обладнання на розвиток деструктивних факторів спрацювання. Експлуатаційні витрати на відновлення працездатності обладнання.
автореферат, добавлен 28.07.2014Вивчення фізико-хімічних методів аналізу харчових продуктів. Опис та принцип дії: стандартного водневого, хлорсрібного, амальгамного, металевого 2-го роду, мембранного (іоноселективного) та редокс-електроду. Сутність прямої потенціометрії (іонометриї).
реферат, добавлен 08.11.2014Методи дослідження закономірностей процесів тепломасопереносу, деформування та формозмінення дисперсних волого-насичених матеріалів в умовах термосилового навантаження. Математичне формулювання та аналіз крайової задачі механіки дисперсних середовищ.
автореферат, добавлен 11.08.2015Удосконалення технології рідинної обробки ниток у пакуваннях хрестової намотки, аналіз впливу структури пакування на її результати. Побудова і дослідження імітаційної моделі процесу навивання нитки, а також розподілу її слідів в перерізі тіла пакування.
автореферат, добавлен 17.09.2013- 23. Удосконалення технологічних процесів та обладнання для стабілізації якості рідких харчових продуктів
Результати аналізу сучасних технологій фасування продукції та напоїв у поєднанні з енергоощадливими технологіями і вибором типорозмірів упаковок. Аналіз фізичного і теоретичного підгрунтя робочих процесів, а також розроблення його математичної моделі.
автореферат, добавлен 25.04.2014 Проблема використання комп’ютерних технологій, що базуються на використанні методу скінченних елементів для проектування та оптимізації конструкції вузлів і деталей пристрою підвищеної герметичності для випробування противикидного обладнання свердловин.
статья, добавлен 29.07.2016Математичні моделі напружено-деформованого стану холоднокатаних відносно тонких стрічок і смуг при їхньому виправленні розтягуванням із згином. Розробка рекомендацій з удосконалення конструкцій механічного обладнання при виправленні розтягуванням.
автореферат, добавлен 25.02.2015