Выдержка ликеров
Понятие и виды ликеров. Сущность и цель выдержки ликеров. Характеристика процессов, протекающих при выдержке ликеров. Сущность способа гомогенизации ликеров. Условия выдержки ликеров, подготовка деревянной тары. Порядок выпуска выдержанных ликеров.
Подобные документы
Представление информации в видоискателе зеркальной камеры. Основы фотографии: выдержка, диафрагма, светочувствительность. Условия, влияющие на глубину резко изображаемого пространства. Примеры использования выдержки для сюжетов. Идеальный баланс белого.
реферат, добавлен 24.11.2013Данные анализа состава российских коньяков разных категорий, молодых и выдержанных коньячных дистиллятов с разным сроком выдержки. Определение уровней создания этилацетата, изоамилацетата и этилкаприлата в российских коньяках и коньячных дистиллятах.
статья, добавлен 26.11.2018Сущность и закономерности процессов массирования и тумблирования. Системы охлаждения и вакуумирования. Применение вакуум-механической обработки. Традиционный вариант осуществления операции посола сырья методом выдержки продукта в рассоле или вне его.
реферат, добавлен 27.08.2014Технологические процессы и сырьевая зона предприятия. Ассортимент марочных вин завода "Массандра". Производственная структура цеха. Экспорт выпускаемой продукции. Основные средства предприятия. Показатели работы цеха выдержки десертных виноматериалов.
курсовая работа, добавлен 25.07.2010Анализ зависимости прочности серных композиционных материалов от степени наполнения и удельной поверхности наполнителя, концентрации аппретирующего материала и времени термической выдержки. Проведение исследования крепости при сжатии образцов-балочек.
статья, добавлен 20.08.2018Классификация упаковки. Служебное назначение и конструкторские решения стеклянной тары. Оборудование и сырье, используемые при изготовлении металлической упаковки. Стандартизация деревянной тары. Принципы контроля качества тароупаковочных изделий.
дипломная работа, добавлен 12.04.2017Сущность термической обработки как совокупности операций нагревания, выдержки и охлаждения, имеющих целью изменение структуры и свойств стали. Характеристика основных видов: отжиг, закалка, отпуск, старение и химико-термическая обработка поверхности.
презентация, добавлен 02.03.2014Сущность термической обработки стали, операции нагрева, выдержки и охлаждения сплавов с целью придания им определённых свойств за счёт изменения внутреннего строения и структуры. Особенности термической обработки горячекатаного листового проката.
контрольная работа, добавлен 20.01.2022Характеристика совокупности операций нагрева, выдержки и охлаждения, выполняемых с целью изменения внутреннего строения сплава и получения нужных свойств. Анализ исследования основных процессов превращения в структуре стали при термической обработке.
реферат, добавлен 25.05.2013Характеристика процесса устранения ликвационной неоднородности отливок. Коэффициент диффузии диффундирующего элемента в твердом теле. Максимально возможная выдержка по времени и температуре гомогенизации. Товары народного потребления из нержавеющей стали.
практическая работа, добавлен 08.11.2016Термическая обработка как совокупность операций нагрева, выдержки и охлаждения твердых металлических сплавов с целью получения заданных свойств за счет изменения внутреннего строения. Развитие прокатного производства. Виды пластической обработки.
реферат, добавлен 14.12.2015Исследование процессов применения рациональных видов тары в складских комплексах конкретного предприятия. Характеристика направлений по повышению эффективности их применения. Исследование логистической системы склада. Роль тары в логистике складирования.
курсовая работа, добавлен 13.09.2015Термическая обработка как технологический процесс, состоящий из совокупности операций нагрева, выдержки и охлаждения изделий из металлов и сплавов. Основные разновидности отжига 1-го рода: гомогенизационный, рекристаллизационный и уменьшающий напряжения.
курсовая работа, добавлен 24.12.2013Характеристика марки стали. Виды термической обработки. Выбор последовательностей всех операций изготовления деталей. Выбор оборудования для термической обработки оси коромысел клапанов. Время выдержки для поверхностной закалки в индукционных установках.
курсовая работа, добавлен 16.01.2013Классификация процессов прокатки, химический состав, механические и физические свойства сплава. Расчёт слитка, процесс его гомогенизации. Контроль качества исходного материала, характеристика и значение фрезерования. Сущность и специфика горячей прокатки.
курсовая работа, добавлен 22.04.2015Сущность и преимущества электрохимических методов. Сферы применения технологий повышенного и пониженного давления. Техническое использование биохимических процессов, протекающих в живой клетке. Применение фотохимических и радиационно-химических процессов.
реферат, добавлен 16.10.2012Особенность поведения покрытий при температуре, превышающей температуру их осаждения. Характеристика нарушения слоистости и последующего разрушения структуры покрытия при длительной продолжительности выдержки комбинированного покрытия при отжиге.
статья, добавлен 19.12.2019Этапы производства коньяка. Рассмотрение особенностей дистилляции. Характеристика основ выдержки коньячных спиртов. Изучение последствий купажирования. Аспекты использования аламбиков. Анализ основных сортов винограда, пригодных для производства коньяка.
лабораторная работа, добавлен 26.11.2016Сварочная дуга и сущность протекающих в ней процессов. Условия зажигания и устойчивого горения дуги. Перенос металла через дугу. Трансформаторы для ручной дуговой сварки. Дефекты сварных швов и методы их контроля. Методы контроля качества сварных швов.
реферат, добавлен 11.04.2013Сущность и последовательность процессов при механической обработке лубоволокнистого сырья. Условия разрушения стеблей, общая характеристика процесса мятья. Характеристика процессов слоеформирования и трепания, оборудование, осуществляющее этих процессов.
реферат, добавлен 20.08.2014Понятие, сущность и предназначение гомогенизации, описание и специфика линии производства питьевых сливок. Схема центробежного гомогенизатора, характеристика технологической линии. Особенности конструкции и принципа действия клапанного гомогенизатора.
контрольная работа, добавлен 24.09.2016Термическая обработка как совокупность операций нагрева до определенной температуры, выдержки при данной температуре и охлаждении, ее основные разновидности и сравнительная характеристика. Химические и физические свойства стали, температура закалки.
контрольная работа, добавлен 22.04.2017Сущность и этапы осуществления подготовки производства. Направление совершенствования ТПП. Создание и организация выпуска новых изделий. Комплекс организационных и производственно-технических работ, подготовка кадров и материально-техническое обеспечение.
реферат, добавлен 30.03.2013Характеристика низкокачественной древесины и отходов лесозаготовок, направления их использования. Производство технологической щепы и деревянной тары, арболита, паркетных щитов, упаковочной стружки; их значение, особенности и требования к сырью.
реферат, добавлен 20.02.2009Выявление основных закономерностей уплотнения и гомогенизации при формировании порошковых сталей методом электроконтактного уплотнения. Порядок определения технологических режимов ЭКУ: плотность тока, давление прессования, продолжительность процесса.
статья, добавлен 29.06.2017