Организационно-экономическая характеристика ИЧП "Лимончелло-Рест"
Анализ сферы деятельности ИЧП "Лимончелло-Рест". Основные показатели хозяйственной деятельности заведения. Критерии выбора поставщиков и порядок переговоров с ними. Динамика товарооборота, товарных запасов и расчет товарооборачиваемости ресторана.
Подобные документы
Цели и задачи ресторана, его организационно-правовая форма. Характеристика производственно-торговой деятельности организации, анализ состояния имущества предприятия и его реальных активов, предложения по совершенствованию хозяйственной деятельности.
курсовая работа, добавлен 19.03.2015Сущность и функции товарных запасов, принципы их классификации и планирования. Анализ показателей хозяйственной деятельности предприятия по производству и реализации ликероводочной продукции. Изучение динамики товарооборота. Характеристика рынка сбыта.
дипломная работа, добавлен 02.05.2019История основания и характеристика деятельности ООО "Евросеть", его организационная структура, анализ товарооборота и ассортимента товаров, показатели эффективности хозяйственной деятельности. Организация, функция и обязанности работников предприятия.
отчет по практике, добавлен 26.05.2014Определение основных направлений управленческого анализа хозяйственной деятельности на торговых предприятиях. Анализ динамики розничного товарооборота и валового дохода ООО "Дальамо". Оценка товарных ресурсов и повышение эффективности деятельности фирмы.
курсовая работа, добавлен 08.04.2013Организационно-экономическая характеристика предприятия, его структура и система управления. Анализ маркетинговой деятельности, бухгалтерского учета, принципы документирования. Показатели хозяйственной деятельности. Подходы к стратегическому управлению.
отчет по практике, добавлен 09.12.2014Анализ преимуществ и недостатков методов учета и анализа товарных запасов. Разработка рекомендаций по оптимизации управления товарными запасами торговых предприятий. Определение значения показателей величин товарных запасов и товарооборачиваемости.
статья, добавлен 26.03.2016Сущность стратегического менеджмента, его основные цели, задачи и функции. Рассмотрение проблемной ситуации, которая требует комплексного подхода для ее решения: СВОТ-анализ и РЕСТ-анализ, выбор стратегии и определение тактических действий руководства.
контрольная работа, добавлен 01.10.2012Производственная структура и управление производством. Экономическая эффективность деятельности предприятия. Система управления качеством и ее значение. Анализ системы управления качеством. Регулирование товарных запасов. Учет и контроль товарных запасов.
отчет по практике, добавлен 07.01.2012Оценка деятельности и методы выбора поставщиков экономических ресурсов, проблемы взаимодействия с ними. Особенности организации закупки ресурсов. Оценка деятельности предприятия, его внешней и внутренней среды; планирование и реализация стратегии.
курсовая работа, добавлен 27.02.2009Изучение теории переговорного процесса. Анализ стратегии и тактики ведения переговоров. Обобщение методов проведения переговоров: вариационный, компромиссный, метод интеграции и уравновешивания. Анализ хозяйственной деятельности турфирмы "Альянс-Тур".
курсовая работа, добавлен 14.07.2012Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО "МИР". Анализ внешней и внутренней маркетинговой среды данной организации. Порядок и принципы разработки маркетинговой стратегии, ее структура и основные элементы, оценка роли и значения.
отчет по практике, добавлен 07.12.2012Финансовый, хозяйственный, коммерческий и управленческий анализ деятельности предприятия. Процесс управления закупочной деятельностью предприятия. Динамика и структура объема закупок по товарной номенклатуре. Критерии и методы выбора поставщиков.
отчет по практике, добавлен 22.11.2010Анализ работы предприятия социально-культурного сервиса. Организационно-экономическая и производственная характеристика ресторана, виды деятельности; предоставляемые услуги; структура управления персоналом; обслуживание посетителей; работа цехов.
отчет по практике, добавлен 23.01.2014Основные цели, задачи и виды деятельности ресторана. Анализ издержек производства и обращения за отчетный период. Сущность товарооборота и ценовой политики. Изучение прибыли и рентабельности организации. Особенность использования материальных ресурсов.
отчет по практике, добавлен 06.07.2016Технико-экономическая характеристика и организационная структура управления ООО "Нордфиш". Характеристика финансового состояния, закупочной и коммерческой деятельности предприятия на основе анализа объёма, динамики и товарного обеспечения товарооборота.
отчет по практике, добавлен 18.01.2014Планирования хозяйственной деятельности предприятия, его организационно-экономическая характеристика. Анализ основных показателей плана хозяйственной деятельности данного предприятия, выявление достоинств и недостатков существующей практики управления.
реферат, добавлен 09.05.2014Организационно-технологические аспекты деятельности предприятий общественного питания. Анализ должностных обязанностей генерального директора. Рентабельность как относительная величина прибыли. Мотивация и стимулирование труда в ресторане "ЗЕР ШЁН".
отчет по практике, добавлен 18.01.2016Экономическое обоснование необходимости выбора и оценки поставщиков в деятельности предприятия. Методика и критерии оценки качества поставщиков сырья и материалов. Обеспечение качества поставок в зарубежной практике, рекомендации по его улучшению.
дипломная работа, добавлен 24.06.2014Современные тенденции рынка ресторанного бизнеса в России. Принципы деятельности менеджера в данной сфере. Особенности построения эффективной системы управления рестораном. Анализ и критерии оценки сервисной деятельности ресторана "Старый Тбилиси".
дипломная работа, добавлен 25.12.2022- 20. Выбор поставщика
Этапы и критерии выбор поставщика, принципы управления данным процессом и его значение в деятельности современного предприятия. Планирование и проведение деятельности по закупке и поставке. Порядок составления рейтинга поставщиков и показатели их оценки.
контрольная работа, добавлен 07.09.2015 Критерии выбора помещения для ресторана. Определение необходимого теплового оборудования. Алгоритм разработки меню при открытии заведения общественного питания. Процесс ценообразования в ресторанном бизнесе. Расчет обслуживающего персонала для банкетов.
шпаргалка, добавлен 01.04.2014Динамика, направленность и структура инновационных процессов. Способы финансовой поддержки соответствующей деятельности, основные проблемы. Предложения по совершенствованию системы финансирования. Организационно-экономическая характеристика предприятия.
реферат, добавлен 16.11.2010Рознично-торговое предприятие, организационно-правовая форма, тип и специализация. Состав и взаимосвязь помещений магазина. Процесс закупок, выбор поставщиков, организация товароснабжения. Факторный анализ от реализации, состояния товарных запасов.
отчет по практике, добавлен 17.11.2014Понятие, виды и классификация запасов, логистика складирования. Основное уравнение издержек при их формировании. Расчет коэффициента оборачиваемости и товарооборачиваемости. Повышения эффективности использования товарных складов ЧУП "Палома-сервис".
курсовая работа, добавлен 17.01.2014Понятие, экономическая сущность и классификация товарных запасов. Нормирование и управление активами, пути ускорения их оборачиваемости. Показатели и факторы, используемые при анализе, учете, планировании ресурсов. Методы контроля запасов на предприятии.
курсовая работа, добавлен 29.10.2014