Управління витратами виробництва на підприємствах харчової промисловості (на прикладі хлібопекарської галузі)
Особливості планування та калькулювання витрат на хлібопекарських підприємствах. Комплексний аналіз підходів та доцільності бази розподілу непрямих витрат при калькулюванні собівартості продукції хлібопекарських підприємств з урахуванням специфіки галузі.
Подобные документы
Методичні основи формування собівартості продукції і розподілу непрямих витрат згідно зарубіжної практики. Механізм планування собівартості одиниці продукції і уточнення складу непрямих витрат, що входять у собівартість, підходи до її класифікації.
автореферат, добавлен 24.02.2014Аналіз методів управління витратами на закордонних та вітчизняних підприємствах. Особливості формування витрат в сільському господарстві. Обґрунтування впровадження нових методів обліку витрат та використання методу калькулювання за видами діяльності.
статья, добавлен 28.05.2017Сутність, значення та специфіка собівартості продукції, послуг та робіт. Класифікація витрат з урахуванням виду витрат за статтями калькуляції та елементами витрат. Характеристика та особливості основних методів калькулювання собівартості продукції.
доклад, добавлен 24.05.2016Дослідження та аналіз стану хлібопекарської галузі в Україні. Економічний стан українських підприємств з виробництва хлібопекарської продукції. Оцінка шляхів розвитку хлібопекарських підприємств. Підвищення конкурентоспроможності хлібобулочних виробів.
статья, добавлен 26.09.2017Особливості формування прямих витрат на підприємствах харчової промисловості регіону та оцінка ефективності управління ними. Складові планової собівартості продукції та структура затрат за статтями калькуляції при виробництві продукції харчування.
статья, добавлен 23.09.2017Підходи до управління витратами виробничо-господарської діяльності організацій. Аналіз витрат і методи їх оцінки у собівартості продукції. Сутність та переваги АВС-методу як ефективного інструменту операційного калькулювання витрат виробничих підприємств.
автореферат, добавлен 07.10.2018Сучасні методи калькулювання собівартості продукції. Обрання баз розподілу непрямих витрат у конкретних умовах виробничо-господарської діяльності. Методичні засади оптимізації номенклатури продукції в частині обмежень задачі лінійного програмування.
автореферат, добавлен 29.08.2015Аналіз стану ринку хлібопекарських виробів, визначення основних засад оцінки конкурентоспроможності, виділення основних шляхів зростання конкурентоспроможності продукції на підприємствах галузі. Розробка стратегії і тактики діяльності підприємства.
статья, добавлен 19.03.2016Технологія впровадження системи управління витратами за процесами на авіабудівних підприємствах. Застосування процесного підходу до визначення витрат, планування їх рівня, виявлення невикористаних резервів. Особливості калькуляції витрат за процесами.
статья, добавлен 30.12.2018Аналіз доцільності застосування методу "АВ-костінг" при розподілі загальновиробничих витрат для прийняття ефективних рішень у контексті формування оптимальної асортиментної політики на підприємствах машинобудівної галузі. Аналіз собівартості продукції.
статья, добавлен 10.01.2019Оптимізація витрат за рахунок зниження собівартості продукції, системного управління витратами, вдосконалення методів нормування, обліку й калькулювання витрат на виготовлення та реалізацію продукції. Використання функції витрат виробничого підприємства.
статья, добавлен 03.05.2019Собівартість продукції та особливості її планування в хлібопекарській промисловості. Особливості врахування витрат при виробництві продукції на підприємствах галузі. Аналіз техніко-економічних показників роботи підприємства, витрат на виробництво.
курсовая работа, добавлен 20.10.2018Оцінка стану функціонування та причин спаду виробництва на підприємствах цукробурякового підкомплексу. Визначення умов формування витрат та ефективності виробництва цукрових буряків і цукру на підприємствах і порядок обчислення собівартості продукції.
автореферат, добавлен 28.09.2015Поняття собівартості продукції та її види. Сутність і методи калькулювання. Планування та аналіз собівартості виготовленої продукції. Зниження витрат підприємства за рахунок зменшення постійних та матеріальних витрат і підвищення продуктивності праці.
курсовая работа, добавлен 29.11.2015Розробка алгоритму розподілу витрат між центрами відповідальності і свердловинами. Обчислення загальної суми розподілених витрат для окремого підрозділу. Визначення рекомендованих баз розподілу непрямих виробничих витрат на бурових підприємствах.
статья, добавлен 29.09.2018Основні способи реалізації господарських цілей шляхом досягнення зниження витрат виробництва для підприємств харчової промисловості. Дослідження рівню витрат на різних ланках діяльності підприємства, розробка комплексу основних програм з їх економії.
статья, добавлен 04.02.2019Економічна суть витрат виробництва. Методи калькулювання собівартості продукції. Первинний, аналітичний, синтетичний облік витрат виробництва. Облік витрат виробництва та калькулювання собівартості продукції в умовах використання комп’ютерної техніки.
курсовая работа, добавлен 30.05.2014Сутність і особливості калькулювання собівартості виробництва металопродукції. Визначення нормативів умовно-постійних витрат у собівартості продукції металургійних цехів. Система "директ-костинг" в управлінні витратами виробництва металопродукції.
автореферат, добавлен 27.07.2014Удосконалення методичних підходів до калькулювання собівартості основної та побічної продукції молочного скотарства в аграрних підприємствах. Концептуальний підхід щодо економічного управління формуванням витрат у скотарстві. Зниження витрат на збут.
статья, добавлен 01.12.2017Значення розробки інструментарію управління та обліку витрат за процесно-орієнтованим підходом. Напрямки класифікації виробничих процесів на підприємствах з виробництва збірних залізобетонних конструкцій та їх вплив на організацію обліку витрат.
статья, добавлен 23.04.2024Основні способи реалізації господарських цілей шляхом досягнення зниження витрат виробництва для підприємств харчової промисловості. Проведення дослідження рівня витрат на різних ланках діяльності підприємства та розробка комплексу програм з їх економії.
статья, добавлен 28.09.2016Економічна сутність витрат, їх місце та роль в інноваційної діяльності. Аналіз та методичні засади оцінки витрат на створення нової продукції підприємств машинобудівної галузі. Узагальнення теоретичних та практичних підходів до управління витратами.
автореферат, добавлен 27.07.2015Аналіз економічних аспектів управління витратами підприємств залізничного транспорту. Удосконалення методологічних основ формування собівартості продукції та механізм планування витрат. Система оцінки ефективності функціонування залізничного транспорту.
автореферат, добавлен 07.03.2014Розробка методичних положень аналізу фінансового стану підприємств хлібопекарської галузі України. Характеристика методів створення умов для управління результатами діяльності хлібопекарських підприємств, а також забезпечення сталого розвитку галузі.
статья, добавлен 21.01.2018Сутність готової продукції, характеристика аспектів її можливого обліку на підприємствах харчової галузі. Особливості процесу забезпечення попиту населення високоякісною продукцією. Взаємозв’язок між виробництвом, залишками і реалізацією продукції.
статья, добавлен 19.03.2016