Використання ферментативного каталізу під час виробництва соку з чорниці
Розгляд особливостей розробки мультиензимної композиції на основі ферментних препаратів вітчизняного виробництва пектолітичної та целюлолітичної дії. Аналіз хімічного складу ягід чорниці та впливу ферментативного каталізу на якість соків із чорниці.
Подобные документы
Спосіб утилізації безхромових дублених колагенмістких відходів шкіряного виробництва для отримання колагенмістких матеріалів різного призначення. Особливості застосування лужно-ферментативного методу гідролізу з попередньою обробкою перекисом водню.
статья, добавлен 27.07.2016Анализ протокола измерения сигнала биосенсора, связанного с медиаторным окислением продукта ферментативного гидролиза ацетилтиохолина. Ознакомление с кинетическими параметрами ферментативного гидролиза субстрата и конкурентного ингибирования фермента.
статья, добавлен 11.03.2021Изучение химических закономерностей ферментативного гидролиза полимерных субстратов на примере протеолитических реакций. Исследование гидратационных эффектов в водных аминокислотно-пептидных растворах и коллоидных системах. Свойства белковых гидролизатов.
автореферат, добавлен 27.02.2018Методика одержання шестичленних гетероциклів з просторово екранованим фенольним замісником. Хімічна будова речовин та їх спектральні характеристики. Використання кислотного каталізу для одержання піримідинілтіону, амінопіримідинілу та піраніліденілу.
статья, добавлен 23.09.2016Виробництво ферментів як одне з провідних місць у сучасній біотехнології. Становлення та розвиток технології ферментних препаратів як науки та для створення промислового виробництва. Типи амілазів. Механізм дії глюкоамілази. Промислове одержання.
практическая работа, добавлен 07.05.2015Аналіз впливу субстратів, які можуть іонізуватись або не спроможні до цього, на перебіг 5-ліпоксигеназної реакції, вивчення кінетичних особливостей цієї реакції, її механізму та способів регуляції. Роль уловлювачів вільних радикалів в реакції окиснення.
автореферат, добавлен 07.03.2014Метод переробки відходів жироолійного виробництва для створення інгібуючої композиції. Комплексне оцінювання протикорозійної активності в нейтральних і кислих середовищах. Вплив шорсткості поверхні сталі і гідравлічних факторів на корозійні процеси.
автореферат, добавлен 29.08.2015Характеристика хімічного складу сапонітових аргілітів та зроблення висновок про можливість отримання на його основі коагулянту для очистки стічних вод фарбувального виробництва підприємств текстильної промисловості. А ступені знебарвлення стічної вод.
статья, добавлен 18.02.2016Одержання препаратів галактозооксидази, ковалентно закріпленої на поверхні хімічно модифікованих кремнеземів. Створення іммобілізованих приладів для визначення галактозовмісних цукрів та ферментативного окиснення гліцерину до гліцеринового альдегіду.
автореферат, добавлен 30.10.2015Синтетичні способи отримання лікарських засобів. Класифікація хімікатів за вогне- й вибухонебезпечністю. Використання каталізу, хімічної обробки металів та інших хімічних методів у галузях промисловості. Негативний вплив хімії на навколишнє середовище.
презентация, добавлен 18.05.2014Сутність теплового ефекту реакцій. Хімічна рівновага. Закономірність впливу зовнішніх умов на рівновагу оборотних хімічних реакцій. Електронна теорія каталізу. Функції інгібіторів. Роль каталізатора в хімічному процесі. Швидкість хімічної реакції.
реферат, добавлен 06.12.2010Основні закономірності формування фізико-хімічних властивостей нанокристалічних порошків різного хімічного складу в системі ZrО2–Y2O3–CeО2–Al2O3. Принципи мікроструктурного проектування ламінарних композитів з нелінійним розподілом складу і властивостей.
автореферат, добавлен 25.07.2015Аналіз та специфіка морфолого-анатомічної будови трави зірочника середнього. Характеристика основних параметрів технологічного процесу одержання настойки та апробування технології в умовах виробництва. Дослідження хімічного складу сировини рослини.
автореферат, добавлен 30.09.2018У роботі проаналізовано вплив різних речовин і мікроорганізмів на якість і властивості дизельного та біодизельного палив, представлено авторські розробки стосовно підбору хімічного складу поліфункціональних паливних композицій для протидії їх псуванню.
статья, добавлен 18.03.2022Характеристика фактичного енергоспоживання вітчизняних хімічних виробництв, його перевищення аналогічних показників провідних сучасних технологій. Структура виробництва мінеральних добрив в Україні. Особливості функціонування світового ринку аміаку.
реферат, добавлен 27.05.2013Дослідження процесу парціального окиснення ізобутилового спирту в метакролеїн на гетерогенних каталізаторах. Оцінка впливу часу контакту та температури каталізу. Селективність утворення метакролеїну при найменшій концентрації ізобутилового спирту.
статья, добавлен 08.03.2014Вивчення кінетики та механізму основних стадій оксидаційно-відновного каталізу сполуками металів змінного ступеня оксидації для реакції оксидації 2-метилнафталіну озоном у розчині оцтової кислоти. Фактори впливу на швидкість та вихід продуктів реакції.
автореферат, добавлен 28.07.2014- 18. Організація серійного виробництва вітчизняного біологічно активного клею для використання в медицині
Розробка нового біологічно активного медичного клею, призначеного для імплантації та пластики дефектів м’яких тканин та кісток, склеювання або фіксації м’яких тканин та кісток та для прискорення процесу регенерації. Організація серійного виробництва.
статья, добавлен 02.12.2017 - 19. Розробка технології нових тонковолокнистих матеріалів на основі компатибілізованих сумішей полімерів
Загальна характеристика технології виробництва фільтруючих матеріалів з новими властивостями. Знайомство з етапами розробки технології нових тонковолокнистих матеріалів на основі компатибілізованих сумішей полімерів, характеристика особливостей.
автореферат, добавлен 15.10.2013 Виробництво кальцинованої соди за методом Сольве. Екологічні проблеми регіонів, де розташовані виробництва кальцинованої соди. Основні причини кризового стану у сфері поводження з відходами. Дослідження і використання методів підготовки сировини.
автореферат, добавлен 25.04.2014Галузева структура хімічного комплексу. Сировинна база хімічної промисловості. Сировинний, енергетичний, водний, споживчий, трудовий, екологічний та транспортний принципи розміщення. Центри виробництва хімічного волокна. Проблеми та перспективи розвитку.
презентация, добавлен 12.11.2013Дослідження хімічних перетворень при синтезі сполук в потрійній системі оксид магнію – двоокис титану – діоксид кремнію. Визначення впливу хімічного складу на структуру та властивості композиційних матеріалів, отриманих на основі сполук даної системи.
автореферат, добавлен 30.08.2014- 23. Синтез анельованих гетроциклічних сполук похідних 4-гідразинохіназоліну та їх біологічна активність
Вивчення можливості перебігу перегрупування Дімрота в ряду 1,2,4-триазоло- та 1,2,4-триазино[с]хіназолінів та їх функціональних похідних за умов кислотного каталізу та термолізу. Характеристика прямих шляхів побудови зазначених трициклічних сполук.
автореферат, добавлен 27.09.2014 Рівноважні та кінетичні якості реакцій бензоїльної та ацетильної груп між піридин-N-оксидами і N-ацилоксипіридинієвими солями. Бензоїлювання карбоксилат йонів у процесі інверсійного трансфазного каталізу за участю піридин-N-оксидів як каталізаторів.
автореферат, добавлен 28.09.2015Синтез (3Н-хіназолін-4-іліден)гідразидів алкіл(арил-)карбонових кислот альтернативними методами та їх перетворення в умовах кислотного каталізу на 2-R-[1,2,4]триазоло[1,5-с]-хіназоліни. Вплив нуклеофілів на напрямок розкриття циклу. Спектри поглинання.
статья, добавлен 22.02.2014