Вивчення міжфазних адсорбційних шарів з метою розробки технології молочної продукції
Комплексний аналіз експериментальних даних щодо формування міжфазних адсорбційних шарів в пінах і емульсіях. Визначення виду та концентрації поверхнево-активних речовин, що дозволяють регулювати міцність міжфазних адсорбційних шарів в дисперсних системах.
Подобные документы
Дослідження ефективності мастильної дії компонентів різної природи в діапазоні зміни навантаження, швидкості та температури в стаціонарних і нестаціонарних умовах при різних видах тертя. Механізм адаптації граничних адсорбційних шарів до динамічних умов.
автореферат, добавлен 28.08.2014Розробка технології одержання поверхнево-активних речовин за допомогою нафтоокиснювальних бактерій. Дослідження їх фізико-хімічних властивостей. Аналіз можливості практичного використання поверхнево-активних речовин для деградації нафтових забруднень.
автореферат, добавлен 25.09.2015- 3. Закономірності оксидоутворення на армко-залізі та хромистих сталях у розплаві кисневмісного свинцю
Кінетика росту оксидних шарів на досліджуваних матеріалах залежно від концентрації кисню у розплаві свинцю. Вплив легувальних елементів, розміру зерна сталей на фазовий склад і морфологію оксидних шарів. Механізм росту оксидних шарів на хромистих сталях.
автореферат, добавлен 29.07.2014 Закономірності зміни фазового складу поверхневих шарів титанових сплавів при взаємодії з кисеньазотовмісним середовищем. Вимоги до структурно-фазового стану нітридних та оксинітридних шарів для забезпечення працездатності промислових титанових сплавів.
автореферат, добавлен 12.02.2014Дослідження характеру формування поверхневих шарів, властивостей, які вони набувають під час обробки потоками іонів та плазми та розробка методик та математичних моделей цих явищ. Математична модель прогнозування якісних характеристик поверхневих шарів.
автореферат, добавлен 10.01.2014Дослідження впливу рідкісноземельних й ізовалентних елементів на властивості епітаксійних шарів. Аналіз можливості керування концентрацією вільних дірок. Спрощення технології нарощування шарів гетероструктур інжекційних напівпровідникових лазерів.
автореферат, добавлен 27.12.2015- 7. Вплив поверхнево-активних речовин мастильних матеріалів на якість припрацювання зубчастих передач
Використання мастильних матеріалів на процес припрацювання зубчастих передач. Утворення самогенеруючих органічних плівок оливами з поверхнево-активними присадками. Вплив змащувальних шарів на якість припрацювання пар тертя в умовах кочення з ковзанням.
статья, добавлен 01.09.2021 Розробка математичної моделі турбулентних примежових шарів та пристінних струменів на базі алгебраїчної моделі турбулентності Мовчана. Чисельний метод розрахунку плоских та осесиметричних турбулентних шарів та пристінних струменів, його ефективність.
автореферат, добавлен 23.11.2013Опис економного забезпечення необхідної якості поверхневих шарів деталей та інструментів за рахунок удосконалювання електроерозійного легування. Методологія управління якістю шарів найбільш відповідальних деталей при виготовленні та ремонті машин.
автореферат, добавлен 25.04.2014Розробка наукових основ технологічних процесів формування модифікованих шарів з ультрадисперсною структурою і підвищеним рівнем експлуатаційних властивостей при поверхневій обробці твердосплавних пластин висококонцентрованим плазмовим струменем.
автореферат, добавлен 02.10.2018Оптимальна швидкість потоку суспензії. Доцільність застосування поверхнево-активних речовин для отримання покриттів з високим вмістом аморфного бору. Дифузійний перерозподіл компонентів шарів та твердофазних реакцій після термічної обробки покриття.
автореферат, добавлен 27.07.2015Формування фазових складових електроіскрового покриття (ЕІП) і приповерхневих шарів підкладки із вуглецевої сталі. Аналіз фазового складу ЕІП. Умови інтенсифікації азотування сплавів із атмосферного повітря комбінованої лазерно-ультразвукової обробки.
автореферат, добавлен 28.07.2014Поняття нафтоокиснювальних бактерій, їх здатність до синтезу поверхнево-активних речовин за умов росту на різних вуглецевих субстратах. Характеристика технологічної і апаратурної схеми одержання мікробних речовин. Процес деградації нафтових забруднень.
автореферат, добавлен 26.07.2014Аналіз сучасного стану застосування конструктивних шарів нежорсткого дорожнього одягу з асфальтобетону модифікованого для підвищення його довговічності. Встановлення термореологічних характеристик асфальтобетону модифікованого полімерними латексами.
автореферат, добавлен 05.11.2013Розробка технологій хлібобулочної продукції, збагаченої біологічно активними речовинами, яка максимально відповідає критеріям якості та безпеки. Метою роботи є аналіз даних літературних джерел, щодо використання біологічно активних речовин у хлібопеченні.
статья, добавлен 07.09.2023Обґрунтування, розробка та розвиток основних принципів і методик прогнозування зносостійкості поверхневих шарів матеріалів при їх корозійно-механічному зношуванні. Визначення стану поверхневих шарів матеріалів при їх контакті з середовищами-електролітами.
автореферат, добавлен 18.11.2013Визначення умов вирощування монокристалів методом Чохральського при впливі ультразвукових хвиль на розплав. Розробка методик моделювання процесів росту монокристалів і епітаксіальних шарів в ультразвуковому полі. Дослідження шаруватості в монокристалах.
автореферат, добавлен 26.02.2015Огляд впливу технологічних факторів прецизійної машинної доводки плоских поверхонь деталей з композитів на основі алюмінію на залишкові напруження їх поверхневих шарів. Аналіз залежності рівня значень залишкових напружень від режимів різання, матеріалу.
статья, добавлен 06.12.2016Особливості впливу стабілізатора, поверхнево-активних речовин, соняшникової олії на механічну міцність піноемульсійних систем. Вибір і концентрації стабілізатора. Особливості структури піноемульсійної системи на основі сухого жирового напівфабрикату.
статья, добавлен 22.03.2016Кристалографічні залежності між окремими кристалітами. Формування структури промислових полікристалічних матеріалів при їх температурно-деформаційних обробках, промислові технології виробництва металопродукції з матеріалів із кристалічними решітками.
автореферат, добавлен 29.09.2014Системне регулювання структурно-фазового стану захисних бар’єрних шарів, створених на корозійнотривких сталях ферито-мартенситного, аустенітного класів і ванадієвих сплавах методами інженерії поверхні для оптимізації їхніх функціональних властивостей.
автореферат, добавлен 29.07.2014Виявлення закономірностей впливу структури і розмірів зовнішніх поверхневих шарів навколо часток наповнювача, залежно від їх вмісту, дисперсності і фізичної природи. Характеристика епоксидних композитних матеріалів, оптимізування складу епоксикомпозитів.
автореферат, добавлен 26.09.2015Результати вивчення структурних та адсорбційних властивостей монтморилоніту пілардованого полігідроксокомплексами титану та заліза. Присутність полігідроксокомплексів відповідних металів в міжшаровому просторі монтморилоніту, його іонообмінні властивості.
статья, добавлен 29.06.2016Розробка раціональної технології нового піномийного засобу з комплексом біологічно активних речовин, поверхнево-активних та інших допоміжних речовин. Технологічний процес одержання дитячого піномийного засобу. Алгоритм виробництва піномийного засобу.
статья, добавлен 13.09.2016Розробка математичної моделі неізотермічної течії напружено-деформованого стану деталей. Вивчення технології одержання порошку із шліфувальних відходів жароміцної сталі 40Х10С2М. Дослідження впливу вихідної різнощільності шарів при гарячому штампуванні.
автореферат, добавлен 27.07.2015