Основы современного гостиничного менеджмента. Виды управленческих решений
Гостеприимство - услуга, определяющаяся потребительскими свойствами и вызывающая необходимость создания привлекательного имиджа предприятия. Умение персонала проявить уважение - фактор, от которого зависят потребительские свойства гостиничных услуг.
Подобные документы
Качество гостиничной услуги как совокупность стандартов и предполагаемых потребностей клиента в обслуживании в пределах гостиницы. Основные свойства качества гостиничных услуг. Классификация гостиничных услуг в контексте управления их качеством.
статья, добавлен 25.06.2013Теоретические основы менеджмента гостеприимства: организационная структура предприятия и качество услуг. Характеристика, проблемы и перспективы гостиничного комплекса. Установление уровня комфорта гостиниц. Классификация гостиничных предприятий.
курсовая работа, добавлен 29.12.2014Анализ рынка гостиничных услуг Санкт-Петербурга. Определение понятия "конкурентоспособность" с точки зрения гостиничного предприятия. Способы внедрения дополнительных гостиничных услуг в отеле для последующего повышения его конкурентоспособности.
дипломная работа, добавлен 15.08.2015Анализ современных тенденций развития гостиничного хозяйства в России. Качество как фактор потребительской привлекательности, современные подходы к управлению, формирование состава и параметров механизма управления качеством гостиничных услуг.
диссертация, добавлен 18.01.2011Природа, сущность, законы разработки и реализации управленческих решений. Анализ процессов разработки и принятие управленческих решений в сфере торговли и услуг на примере предприятия ООО "Леруа Мерлен". Повышение профессионализма персонала компании.
контрольная работа, добавлен 10.06.2015Сущность и функции управленческих решений и их типология. Свойства управленческих решений, их основные классификации. Методы принятия решений руководителем предприятия. Процедуры и задачи стадии реализации решений. Формы разработки управленческих решений.
курсовая работа, добавлен 16.05.2011Исследования проблем деятельности отелей в Российской Федерации. Формирование эффективного менеджмента гостиничного предприятия. Изучение роли маркетинга в управлении и стадий развития спроса на услуги. Характеристика стратегий гостиничных лидеров.
диссертация, добавлен 23.12.2013Составляющие системы тотального менеджмента качества, ее принципы. Подходы к толкованию качества услуг (обслуживания). Цели стандартизации в сфере гостиничных услуг. Рассмотрение методик разработки, внедрения и управления качеством гостиничных услуг.
курсовая работа, добавлен 13.02.2017Комплексный характер проблем современного менеджмента. Подготовка управленческих решений в современных организациях, их классификация. Главные отличия управленческих и организационных решений. Основные методы, используемые в процессе принятия решений.
курсовая работа, добавлен 12.01.2013Менеджмент и принятие управленческих решений, дефиниция категории "управленческие решения". Рассмотрение взаимосвязи управленческих решений и основных функций менеджмента, иерархия решений. Основы типологии решений в процессе управления, типы решений.
курсовая работа, добавлен 11.05.2014Теоретическое обоснование системы гостиничных стандартов и раскрытие содержания стандарта качественного обслуживания. Изучение системы организации гостиничных услуг на примере отеля. Анализ стандартов поведения и общения персонала с клиентами гостиниц.
курсовая работа, добавлен 27.06.2013Творческий характер, виды, сущность и классификация управленческих решений. Типология управленческих решений и основные требования, к ним предъявляемые. Свойства качественных решений и составные элементы процесса принятия управленческих решений.
контрольная работа, добавлен 24.05.2016Ознакомление с современным состоянием и перспективами развития услуг питания в индустрии гостеприимства. Характеристика рынка гостиничных услуг Владивостока. Исследование и анализ основных проблем формирования услуг гостиничных предприятий Владивостока.
курсовая работа, добавлен 28.05.2016Рассмотрение показателей качества гостиничных услуг. Определение факторов, влияющих на качество гостиничных услуг. Система показателей конкурентоспособности гостиничной услуги. Создание гостиницей репутации предприятия высокого качества обслуживания.
практическая работа, добавлен 08.09.2020Понятие управленческих решений и их классификация. Роль менеджмента в деятельности организации. Организация и контроль выполнения управленческих решений. Эффективность системы управления персоналом на примере деятельности предприятия ООО "Диал-Авто".
курсовая работа, добавлен 10.12.2014Рассмотрение нормативной базы стандартизации гостиничных услуг. Изучение общих требований к услугам средств размещения по стандарту ГОСТ Р 51185-2008. Система классификации гостиниц и других средств размещения. Правила предоставления гостиничных услуг.
презентация, добавлен 19.04.2020Общесистемные особенности, влияющие на принятие решений в сфере услуг. Сущность и механизм управления предприятиями общественного питания. Методы разработки и реализации управленческих решений в сфере торговли и услуг. Виды стратегий принятия решений.
курсовая работа, добавлен 09.02.2013Взаимосвязь управленческих решений и основных функций менеджмента. Мотивация как процесс побуждения к эффективной деятельности персонала. Отличительные особенности управленческих решений, принимаемых менеджером в торговой или обслуживающей организации.
курсовая работа, добавлен 05.04.2014Анализ проблем и выявление тенденций развития отечественного рынка гостиничных услуг. Характерные особенности российского рынка гостиничных услуг. Задачи развития гостиничного бизнеса в Российской Федерации. Формирование конкуренции гостиничных сетей.
статья, добавлен 17.09.2018Понятие, сущность и факторы конкурентоспособности услуг, качество и цена. Уровень квалификации персонала и менеджмента как фактор конкурентоспособности услуг. Насыщенность рынка, спрос и предложение. Уровни конкурентоспособности предприятий сферы услуг.
курсовая работа, добавлен 03.02.2009Понятие качества гостиничного обслуживания, а также его взаимосвязь с эффективностью гостиничного бизнеса. Формы и методы оценки качества гостиничных услуг. Типология элементов обслуживания Кедотта-Терджена. Совершенствование качества услуг гостиницы.
курсовая работа, добавлен 27.01.2013Анализ форм управления, организационной структуры гостиничного бизнеса. Характеристика обязательств и ответственности администрации и персонала гостиничного предприятия. Изучение должностной инструкции для работы руководства и персонала гостиницы.
курсовая работа, добавлен 07.11.2014Методологические подходы к оценке эффективности управленческих решений. Качественные и количественные показатели менеджмента. Пример оценки экономической эффективности управленческих решений применительно к организации сферы торговли и услуг в России.
курсовая работа, добавлен 15.04.2014Определение места управленческих решений в системе менеджмента как основной формы управленческой деятельности. Изучение и характеристика сущности стилей принятия управленческих решений: авторитарного, демократического, либерального и делегирующего.
реферат, добавлен 04.05.2023Определение стратегических целей и системы ценностей предприятия. Необходимость и методика принятия решений. Основные принципы прогнозирования и этапы разработки управленческих решений. Составляющие элементы процесса принятия управленческих решений.
курсовая работа, добавлен 25.12.2014