Дослідження процесу та вдосконалення обладнання для двостороннього жаріння м'яса під осьовим тиском
Розробка високоефективного енерго- та ресурсозберігаючого процесу та прогресивного обладнання для двостороннього жаріння м'яса під осьовим тиском з поліпшеними показниками енергоекономічності. Оцінка економічного і соціального ефекту розробленого апарата.
Подобные документы
Оптимальні технологічні параметри розробленого обладнання та технології для стерилізації м’ясних паштетів на основі побудованих поверхонь відгуку якісних показників означеного процесу. Гістограма розподілу параметрів процесу стерилізації паштету.
статья, добавлен 26.07.2016Дослідження механізму формування з'єднання при зварюванні тиском в активуючому захисному середовищі. Вплив режиму зварювання і хімічного складу флюсу на властивості зварного з'єднання. Розробка раціональних технологічних параметрів процесу зварювання.
автореферат, добавлен 27.07.2014Процес розробки математичної моделі процесу різання породи робочим інструментом прохідницьких комбайнів, параметрична ідентифікація для типових гірничих порід. Система "Прохідницький комбайн зі стрілоподібним поздовжньо-осьовим виконавчим органом".
автореферат, добавлен 15.10.2013Дослідження процесу фризерування та вдосконалення обладнання для виробництва м’якого морозива, збагаченого молочним білком. Реологічні властивості та раціональна рецептура харчової суміші. Вплив вмісту білка на збитість продукту та його опір таненню.
автореферат, добавлен 22.04.2014Проблеми економічної оцінки і вибору варіантів інноваційного оновлення обладнання виробничих систем. Інтерпретація розробленого підходу на прикладі процесу виготовлення пластмасових деталей, що включає операції: вирізка заготовки, оброблення, свердління.
статья, добавлен 30.07.2016Вплив конструктивно-експлуатаційних параметрів обладнання для подрібнення на показники якості фаршу (його дисперсний склад), енергоємність та продуктивність процесу. Вдосконалення процесу подрібнення різних видів харчової сировини на м'ясорубках.
автореферат, добавлен 27.04.2014Обґрунтування вибору ультразвукового випромінювача для роботи в циліндричній камері високого тиску. Дослідження залежності мікробіологічного обсіменіння харчового продукту та пінотворності білка курячого яйця від параметрів процесу їх комплексної обробки.
автореферат, добавлен 14.07.2015Розробка способу дозування з метою підвищення точності відмірювання мас доз. Опис процесу витікання через вібруючий отвір продукту та конструкція обладнання. Знаходження витрати крупи. Огляд статистичних математичних моделей процесу об'ємного дозування.
автореферат, добавлен 24.08.2015Теоретичні відомості про обробку металів тиском та пластична деформація металу. Основні види обробки металів тиском: прокатування, пресування та кування. Нові методи обробки металів тиском. Одержання листових матеріалів на профілезгинаючих станах.
реферат, добавлен 08.06.2010Тривимірне геометричне моделювання інструментів. Процес зняття припуску та формоутворення під час двостороннього шліфування торців штовхачів із різними діаметрами, що не обертаються. Обробка деталей орієнтованими профільованими шліфувальними кругами.
статья, добавлен 20.11.2018Етапи розробки енерго- та ресурсозберігаючих заходів на базі удосконалення теплоенергетичного обладнання високотемпературних агрегатів в промисловому виробництві скла. Особливості термодинамічного аналізу процесів у теплотехнологічних агрегатах.
автореферат, добавлен 27.08.2014- 12. Моделювання та оптимізація процесів розробки харчових продуктів та обладнання харчової промисловості
Розроблення типового алгоритму та представлення послідовних етапів математичного моделювання і планування експерименту та компромісної багатокритеріальної оптимізації процесу обробки напівфабрикатів на прикладі обробки високим тиском вершкового масла.
статья, добавлен 28.02.2016 Проблема підвищення надійності машин та агрегатів для металургійного виробництва з відносно низькими показниками безвідмовності, довговічності і ремонтопридатності. Вдосконалення елементів металургійних машин, обладнання та оснастки для їх виготовлення.
автореферат, добавлен 06.07.2014Напрямки створення пиловловлюючого обладнання для будівельної індустрії, що базується на використанні дії відцентрово-інерційних сил, акустичних, магнітних і магніто-акустичних полів. Модель робочого процесу руху частинок у різних зонах пиловловлювача.
автореферат, добавлен 27.02.2014Розробка методів попередньої обробки інформаційних сигналів в системах діагностики технічного обладнання та математичного апарату кусково-однорідного пуассонівського процесу. Використання методики стаціонаризації в задачах теорії надійності виробів.
автореферат, добавлен 29.09.2014Основні дифузійно-кінетичні закономірності процесу окислення низькоконцентрованого SO2 в умовах підвищеного тиску. Математична модель автотермічного реактора для окислення низькоконцентрованого SO2 під тиском для одержання сульфатуючого агенту.
автореферат, добавлен 24.07.2014Дослідження характеристик багатопозиційних агрегатованих технологічних систем механообробки. Вивчення процесу проектування технологічного обладнання. Розробка алгоритмічного й інформаційного забезпечення для автоматизованого композиційного проектування.
автореферат, добавлен 25.06.2014Розробка основ проектування високоефективного пресового обладнання з лінійним електромагнітним двигуном в якості приводу, призначеного для виконання технологічної операції вирубування, перфорації деталей взуття. Поліпшення техніко-економічних показників.
автореферат, добавлен 17.09.2013Виробництво гумотехнічних та пластмасових виробів методами лиття під тиском, компресійного (прямого) пресування, штранг-пресування пластмас, пневматичного формування, зварювання пластмас та ін. Обладнання для виробництва гумових і пластмасових виробів.
курсовая работа, добавлен 09.11.2017Обґрунтування типу виробництва і методу організації виробничого процесу. Розрахунок фондів часу роботи обладнання і робітників. Визначення трудомісткості річної програми дільниці. Розрахунок кошторису витрат на утримання та експлуатацію обладнання.
методичка, добавлен 13.12.2013Характеристика технологічного процесу очистки дизпалива. Визначення гідроочищення на реакції помірної гідрогенізації. Опис технологічної схеми. Характеристика основного і допоміжного обладнання. Методи антикорозійного захисту обладнання та фундаменту.
курсовая работа, добавлен 09.04.2015Ознайомлення з конструкцією відцентрованого насосу. Дослідження процесу руху рідини у всмоктувальному трубопроводі. Вивчення схеми консольного насоса. Розгляд основної переваги конструкції відцентрових насосів (з осьовим входом рідини на робоче колесо).
статья, добавлен 30.01.2017Обґрунтування типу виробництва і методу організації виробничого процесу. Обчислення фондів часу роботи робітників. Розрахунок вартості матеріалів на деталь та енергопотреби дільниці. Аналіз кошторису витрат на утримання та експлуатацію обладнання.
курсовая работа, добавлен 22.09.2014Основні способи виготовлення заготовок методом штампування рідкого металу (з кристалізацією під тиском і штампуванням з витискуванням рідкого металу). Переваги процесу штампування рідкого металу порівняно з литтям під тиском та гарячим штампуванням.
реферат, добавлен 23.05.2018Визначення терміну "борошномельні якості зерна" й етапи процесу очищення, підготовки зерна до помелу. Вибір, розрахунок обладнання зернопереробного підприємства на основі схеми технологічного процесу. Розрахунок і підбір обладнання для аспіраційних мереж.
контрольная работа, добавлен 16.01.2016