Функціонування ринку молока: досвід України як кандидатки в члени Євросоюзу
Встановлено, що за відсутності узгодженості взаємовідносин у харчовому ланцюгу "виробництво-переробка-реалізація" в Україні найвищими щорічними темпами у світі скорочувалось поголів'я корів, внаслідок чого в останні роки виник дефіцит молока-сировини.
Подобные документы
Аналіз динаміки поголів'я корів в сільськогосподарських підприємства та підприємствах населення за 2011–2021 рр., розрахунок прогнозу до 2025 р. Показники, що впливають на даний параметр: кількість поголів’я і продуктивність корів. Причини їх скорочення.
статья, добавлен 14.11.2023Предметом дослідження є особливості формування і функціонування ринку молока, тенденції його розвитку та взаємовідносини між його суб’єктами. Мета – на основі аналітичної оцінки складових ринку молока в Україні (попит, пропозиція, державна підтримка).
статья, добавлен 07.09.2023Дослідження етологічних параметрів корів, переведених із цеху роздою в цех виробництва молока, за використання інтенсивної технології виробництва молока. періоду лактації молочних корів потрібно утримувати в стабільних умовах, дбаючи про їх комфорт.
статья, добавлен 25.07.2024Стан виробництва та переробки молока як сировини. Рівень споживання молока та молочних продуктів. Тенденції розвитку молочної галузі у Вінницькій області та в Україні в цілому. Аналіз якості сирого молока, її впливу на конкурентоспроможність підприємств.
статья, добавлен 25.12.2017Розглянуто сучасний стан ринку молока і молочної продукції України. Аналіз проблем виробництва молока та забезпечення його якості, основні процеси, які стримують виробництво молока. Оцінка обсягів експорту та імпорту молочної продукції в Україні.
статья, добавлен 13.05.2020Перспективи розвитку молочного скотарства та визначення рівня беззбитковості виробництва молока. Визначення динаміки поголів’я корів, їх продуктивності та валового виробництва молока. Напрями розвитку агропромислової інтеграції в молочному підкомплексі.
курсовая работа, добавлен 04.06.2017Проблеми удосконалення розвитку ринку молока і молочних продуктів, його складові та особливості функціонування. Формування ринкової інфраструктури. Аналіз тенденцій ринку молокопродуктів. Шляхи вдосконалення функціонування ринку молока та молокопродуктів.
курсовая работа, добавлен 08.12.2013Розкрито останні тенденції ринку молокопродуктів України. Використано різні загальнонаукові та спеціальні методи дослідження. Дедуктивний та індуктивний, методи застосовано для аналізування динаміки поголів’я корів в усіх категоріях господарств України.
статья, добавлен 28.12.2023Визначення рівня беззбитковості виробництва молока на підприємстві з поголів’ям 1000 корів і продуктивністю 8000 кг молока на власній кормовій базі та на покупних кормах – зерна і добавок для виготовлення комбікормів. Аналіз маржинального доходу.
статья, добавлен 01.01.2019- 10. Організаційно-економічні умови ефективного виробництва молока сільськогосподарськими підприємствами
Оцінка сучасного стану економічної ефективності функціонування сільськогосподарських підприємств та їх ресурсного забезпечення. Тенденції формування пропозицій на ринку молока. Основні шляхи підвищення економічної ефективності виробництва молока.
автореферат, добавлен 06.09.2013 Правова база формування ринкових відносин у галузі молочного скотарства. Особливості функціонування ринку молока у Львівській області та механізм формування попиту і пропозиції на молоко й молочну продукцію. Напрями державного регулювання ринку молока.
автореферат, добавлен 30.08.2013Технологія одержання та первинна обробка молока. Облік молока в господарствах. Способи охолодження, зберігання та транспортування молока. Контроль за якістю молока. Організація виробництва молока на промисловій основі на прикладі потоково-цехової системи.
реферат, добавлен 19.10.2010Аналіз сировинного ринку в ланці молопродуктового ланцюга, обсягів постачання молока на переробні підприємства, розподіл молокопродуктів за каналами збуту. Проблеми забезпечення раціональних потреб, рівня споживання молока і молочної продукції населенням.
статья, добавлен 02.11.2018Альтернативні шляхи підвищення економічної ефективності виробництва, переробки молока в приміських зонах. Формування ринку молока в умовах ринкових відносин. Розрахунок раціону годівлі для корів молочного напрямку в господарствах приміської зони м. Києва.
автореферат, добавлен 22.06.2014Регулювання ринку молока і молочної продукції, аналіз її конкурентоспроможності в контексті вступу України до СОТ та Європейського Союзу. Прогнозування сукупного попиту на молокопродукти з врахуванням доходів населення на найближчу перспективу.
автореферат, добавлен 27.12.2015Аналіз сучасного стану та факторів впливу на економічну ефективність виробництва продукції молочного скотарства на підприємствах різних форм господарювання. Удосконалення економічного механізму інтеграційних процесів при виробництві та переробці молока.
автореферат, добавлен 25.04.2014Розвиток ринку молочної продукції як важливої складової ринку продовольчих товарів України. Суть якості молока, купленого молокопереробними підприємствами у аграрних фірм та господарств населення. Експортна ситуація молокопродуктів, що склалася в країні.
статья, добавлен 23.08.2018- 18. Аналіз сировинної бази, обсягів виробництва і збуту продукції молокопереробних підприємств в Україні
Характеристика функціонування молокопереробних підприємств та виробників сирого молока в наявних економічних умовах. Розгляд встановлення закономірностей функціонування молокопереробних підприємств шляхом аналізу динаміки обсягів виробництва молока.
статья, добавлен 26.06.2020 Порівняльний аналіз динаміки ефективності виробництва молока, зернофуражних культур і витрат концентратів на виробництво 1 центнера молока. Розробка моделі оптимізації фізичних розмірів підприємств, що спеціалізуються на виробництві продукції скотарства.
автореферат, добавлен 20.07.2015Виробництво молока в господарствах різних організаційно-правових форм господарювання України, сутність кооперації. Залежність собівартості, ціни реалізації і рентабельності молока в малих фермерських господарствах та сільськогосподарських підприємствах.
статья, добавлен 16.11.2017Зміст трансформацій соціально-економічних відносин та аграрних реформувань в Україні. Оцінка економічної ефективності виробництва молока сільськогосподарськими підприємствами та його переробки. Шляхи підвищення формування пропозиції молочної продукції.
автореферат, добавлен 26.09.2015Розвиток виробництва молока в Україні. Показники ефективності виробництва молока та методика їх визначення. Досягнутий рівень ефективності виробництва молока і дослідження його тенденцій в Бершадському районі Вінницької області, шляхи підвищення.
дипломная работа, добавлен 28.05.2012Економічна оцінка сучасних особливостей розвитку виробництва молока у сільськогосподарських підприємствах України. Визначення чинників впливу на структурні зміни в молочному виробництві. Посилення процесів концентрації і спеціалізації виробництва молока.
статья, добавлен 10.10.2018Аналіз стану і проблем виробництва та реалізації продукції скотарства. Кон'юнктура ринку м'яса і молока в Україні за 2000-2013 рр. Динаміка поголів'я та продуктивності великої рогатої худоби в Україні та розвинених країнах світу. Оцінка витрат кормів.
статья, добавлен 01.12.2017Світові тенденції функціонування ринку молока та молокопродукції і розвитку кооперативного молочарського бізнесу. Аналіз маркетингових каналів реалізації продукції. Розробка та оцінка системи аграрного маркетингу в молокопродуктовому під комплексі.
автореферат, добавлен 28.08.2015