Дослідження хімічного складу жирної коріандрової олії, отриманої пресовим та екстракційним способами
Склад жирної коріандрової олії, отриманої пресовим та екстракційним способами. Особливості коріандру як сировини для харчових виробництв. Метод візуального аналізу форми і видів кристалів, отриманих у процесі фракціонування жирної коріандрової олії.
Подобные документы
Проблема покращення якості бітумів способом модифікації їх епоксидними сполуками на основі відновлюваної сировини. Властивості бітумів, модифікованих епоксидом ріпакової олії. Позитивний вплив епоксиду ріпакової олії на дорожні бітуми різних марок.
статья, добавлен 30.07.2016Вивчення окиснення спиртів сивушної олії до кисневмісних сполук — пропіонового, ізомасляного, метакрилового, ізовалеріанового альдегідів. Дослідження окиснювального перетворення спиртів сивушної олії та ізомасляного альдегіду на метилметакрилат.
статья, добавлен 26.03.2014Дослідження складу та властивостей гідрофузів соняшникової олії, а також емульсійно-суспензійних систем на їх основі. Важелі керування важливими властивостями інвертних емульсій зміною співвідношення водної та вуглеводневої фаз додаванням стабілізаторів.
статья, добавлен 08.03.2014Процес кристалізації воскоподібних речовин із соняшникової олії. Використання методу інтенсивного охолодження при вилученні воскоподібних речовин - вінтеризації. Збільшення термінів зберігання олії при використанні волокнистих фільтруючих матеріалів.
статья, добавлен 22.03.2016Аналіз дослідження морфофункціональних особливостей гепатоцитів і біохімічних змін у системі ПОЛ-АОА в печінці та крові мишей у процесі розвитку лімфоми NK/Ly та вивчення можливостей корекції їх при згодовуванні мишам олії з насіння амаранта.
автореферат, добавлен 21.12.2016Використання соняшникової олії як субстрату для біосинтезу поверхнево-активних речовин (ПАР). Синтез ПАР A. Calcoaceticus I MB В-7241 і N. Vaccinii ІМВ В-7405 на середовищі з різними концентраціями олії. Вплив концентрації нітрату натрію на синтез ПАР.
статья, добавлен 07.05.2019Технологія виділення харчового лецитину із фосфатидних концентратів. Дослідження фізико-хімічних та органолептичних властивостей висококонцентрованих фосфоліпідів соняшникової олії. Використання методу двовимірної мікротонкошарової хроматографії.
автореферат, добавлен 30.07.2014Розробка технології одержання моноацилгліцеринів амідуванням триацилгліцеринів ріпакової олії етилендіаміном. Закономірності перебігу амідованої реакції при мольних відношеннях реагентів. Використання моноацилгліцеринів у харчовій і косметичних галузях.
автореферат, добавлен 24.07.2014Обґрунтування основного вибору суміші, здатної розчиняти різні речовини для процесу фракційної кристалізації. Вивчення особливостей виходу цільової фракції та її температури плавлення в залежності від темпу охолодження та концентрації олії в розчиннику.
статья, добавлен 29.01.2016Природні орто-поліфеноли як одні з найбільш ефективних антиоксидантів. Оптимальні умови екстрагування фенольних сполук з рослинної сировини. Особливості хемілюмінесценції, що спостерігаються при інгібованому окисненні етилбензолу та соняшникової олії.
автореферат, добавлен 28.06.2014Розробка методу кількісного визначення флавоноїдів у рослинній сировині і фітопрепаратах. Терміни накопичення ефірної олії в рослинах в умовах південного сходу України. Методи одержання лікарських засобів сировини азуленвміщуючих видів роду полин.
автореферат, добавлен 24.07.2014Методики отримання основних алкалоїдів чистотілу з природної сировини, їх вплив на функціональну активність гранулоцитів крові людини. Отримання фракція тритерпенів із олії чистотілу, її склад і біологічна активність у культурі пухлинних клітин.
автореферат, добавлен 28.08.2014Ефірні олії як багатокомпонентні суміші летких органічних речовин, що утворюються в рослинах і обумовлюють запах. Монотерпени і їх кисневі похідні поширені у вільному стані, входять до складу ефірних олій. Ароматичні сполуки та трицикличні сесквітерпени.
презентация, добавлен 30.10.2023Розгляд особливостей процесу виробництва спирту. Вивчення методів переробки та використання спиртової фракції і сивушної олії. Синтез простих ефірів, покращення якості моторних палив. Утилізація спиртових відходів хімічних та бродильних виробництв.
статья, добавлен 23.09.2016Сутність нафти, її походження, фізичні властивості та характеристика хімічного і фракційного складу. Методи дослідження сировини, вплив групового вуглеводневого складу нафтопродуктів на їх властивості. Структура нафти, її класифікація та щільність.
курсовая работа, добавлен 16.12.2014Вплив введення різними способами суміші наповнювача, яка містить CaO на адгезійну міцність композицій. Вивчення агрегатного стану або хімічного складу композиційного матеріалу. Оцінка кореляції молекулярної ваги ланцюга між вузлами зшивки композиту.
статья, добавлен 20.03.2014Використання природних антиоксидантів для зменшення псування олії в харчовій промисловості. Дослідження властивостей екстрактів чорної смородини та часнику. Визначення періоду індукції при окисненні купажу. Аналіз взаємодії тригліцеридів з киснем повітря.
статья, добавлен 14.07.2016Аналіз сучасного стану використання азуленвміщуючих представників видів роду полин. Визначення хімічного складу основних груп біологічно активних речовин. Морфолого-анатомічні діагностичні ознаки рослинної сировини видів роду полин флори України.
автореферат, добавлен 29.08.2015- 19. Фармакогностичне вивчення видів роду polygonuml. Флори України та отримання субстанцій на їх основі
Дослідження хімічного складу рослинної сировини "спориш звичайний". Характеристика основних причин накопичення флавоноїдів, каротиноїдів, дубильних речовин, аскорбінової та органічних кислот у лікарській сировині за фазами вегетації в умовах України.
автореферат, добавлен 27.07.2015 Характеристика групи методів кількісного хімічного аналізу, заснованих на використанні електролізу. Особливості електрогравіметричного аналізу, внутрішнього електролізу, контактного обміну металів (цементації), полярографічного аналізу, кулонометрії.
реферат, добавлен 09.12.2015- 21. Дослідження ефективності антиоксиданту з листя горіху волоського при окисненні соняшникової олії
Вплив рослинного антиоксиданту на стабілізацію олій до процесів окиснення. Використання екстракту із листя горіху волоського у якості рослинного антиоксиданту. Канцерогенні та токсичні властивості бутилгідроксітолуолу. Класи інгібіторів окиснення.
статья, добавлен 27.07.2016 Визначення структури та складу гальванічного мідного мікропорошку, отриманого у присутності акрилової кислоти. Дослідження бактерицидної та бактеріостатичної дії порошків. Порівняння мідь-акрилатного порошку із промисловим та хімічно отриманими порошками.
статья, добавлен 30.10.2016Дослідження хромонікелевих сталей, особливості хімічного складу та механічні властивості. Зміна властивостей від температури, склад шихти для синтезу. Вплив легуючих елементів на структуру синтезованого сплаву та приготування металотермічної суміші.
статья, добавлен 28.03.2017Властивості води як речовини і сировини. Види аналізів води. Розгляд методик виконання деяких видів хімічного, технологічного, санітарно-бактеріологічного аналізу природних і стічних вод. Визначення показників якості води, технологічні схеми її очищення.
методичка, добавлен 29.07.2017Ознакомление со способами выражения и определения содержания компонента в пробе вещества, способами приготовления эталона числа частиц компонента сравнения (1 моль). Показаны методы приготовления стандартных и градуировочных растворов компонента.
лабораторная работа, добавлен 27.03.2022