Управление затратами на предприятии общественного питания
Понятие затрат и их классификация. Анализ факторов, влияющих на выбор метода управления затратами. Рассмотрение преимуществ и недостатков различных методов управления затратами на предприятиях общественного питания. Факторы, определяющие прибыль.
Подобные документы
Этапы разработки системы управления затратами. Финансовые источники затрат. Методический инструментарий управления затратами. Приемы и методы операционного менеджмента, используемые в управлении затратами. Типичные ошибки в управлении затратами.
курсовая работа, добавлен 23.03.2020Теоретические основы управления затратами на предприятии. Анализ практики управления затратами Пермского краевого союза потребительских обществ и анализ затрат по элементам и калькуляционным статьям. Мероприятия по совершенствованию управления затратами.
дипломная работа, добавлен 17.05.2015Понятие прибыли и основные пути её увеличения. Затраты и их классификация, методы эффективного управления затратами. Расчёт себестоимости единицы продукции. Основные этапы разработки системы управления затратами, анализ типичных ошибок в управлении.
реферат, добавлен 03.05.2012Цели и задачи управления затратами. Сущность инкрементных и маржинальных затрат. Характерные особенности попроцессного и попередельного методов учета затрат. Общее понятие бюджетирования. Этапы организации управления затратами по центрам ответственности.
контрольная работа, добавлен 19.01.2014Понятие себестоимости товара на предприятии. Теоретические основы управления затратами и себестоимостью на предприятии. Процесс управления затратами и себестоимостью на предприятии. Экономический расчет процесса управления затратами на производстве.
курсовая работа, добавлен 27.04.2016Понятие управления затратами, формирование их оптимальной структуры. Основные виды затрат на предприятии. Системы и методы управления затратами. Налоговое планирование, финансовый и операционный рычаги. Создание резервных фондов балансирования затрат.
дипломная работа, добавлен 14.06.2012Исследование затрат и себестоимости продукции. Характеристика значения процесса управления затратами, необходимого для достижения предприятием определенного экономического результата. Рассмотрение структуры функций управления затратами предприятия.
реферат, добавлен 20.04.2015Методы и системы управления затратами на предприятии. Классификация затрат для целей управления. Экономическая оценка состояния и эффективности управления затратами на предприятии ЗАО Завод "Молдавизолит". Новые методы определения и регулирования затрат.
дипломная работа, добавлен 03.05.2013Затраты предприятия на производство продукции. Теоретические основы управления затратами. Понятие и классификация затрат. Затраты как экономическая категория. Концептуальные основы управления затратами предприятия. Анализ себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 09.07.2009Рассмотрение целей и задач анализа и управления затратами в организации. Специфика управления затратами в промышленности. Исследование затрат и процесса калькулирования как важнейших объектов управления производством и бухгалтерского наблюдения.
курсовая работа, добавлен 30.06.2015Выбор элементов системы управления затратами и характеристика разделов и функций системы управления затратами. Планирование затрат на предприятии на основе сметных уравнений. Учет, контроль и анализ затрат, устойчивости и доходности предприятия.
курсовая работа, добавлен 14.02.2014Изучение структуры управления предприятием. Рассмотрение продукции и услуг компании. Понятие и состав затрат на производство и реализацию продукции. Проведение классификации себестоимости. Методы осуществления управления затратами на предприятии.
дипломная работа, добавлен 07.11.2013Особенности эффективного управления производством в современных условиях. Сущность затрат, их основные классификации и структура. Цели, задачи и функции управления затратами предпринимательской деятельности; оценка эффективности управления затратами.
курсовая работа, добавлен 06.06.2014Совершенствование системы управления затратами ОАО "Кирпичный завод". Классификация затрат предприятия. Задачи, информационная база и методика анализа в управлении затратами. Рекомендации по совершенствованию механизма управления затратами предприятия.
курсовая работа, добавлен 25.10.2010- 15. Управление текущими затратами в промышленной организации на базе контура предельно допустимых затрат
Определение состава, формирования и управления затратами предприятия. Концепция оперативного отслеживания и управления затратами. Показатели, играющие принципиальную роль в управлении затратами. Сбор информации о затратах на производство продукции.
автореферат, добавлен 30.04.2018 Экономическая сущность и классификация затрат. Системный подход и классификация систем управления затратами и их влияние на прибыль предприятия. Строительная отрасль как социально-экономическая система. Суть снижение затрат и себестоимости продукции.
дипломная работа, добавлен 22.04.2014Экономическая сущность и классификация затрат предприятия. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, работ, услуг. Характеристика и анализ состояния управления затратами на предприятии, разработка мероприятий по его совершенствованию.
дипломная работа, добавлен 14.06.2012Понятие, сущность затрат и их классификация. Рассмотрение целей и методов управления затратами. Организационно-экономическая характеристика ООО "Домодедово Карго". Пути оптимизации затрат базового предприятия и их влияние на результаты деятельности.
дипломная работа, добавлен 25.07.2015Понятие, цели, задачи и функции управления затратами организации. Характеристика основных принципов рационального использования ресурсов фирмы. Основные направления совершенствования управления затратами на предприятиях химической промышленности.
курсовая работа, добавлен 09.09.2021Рассмотрение современных инструментов управления затратами, в частности Direct Costing и Absorption Costing. Определение преимуществ и недостатков использования метода Absorption Costing. Определение сущности и состава прямых производственных затрат.
статья, добавлен 01.03.2019Затраты на производство, их классификация. Нормативное регулирование управления затратами. Системы управления затратами на производство и реализацию. Реализация функций управления издержками. Бюджетирование как финансовый инструмент управления затратами.
курсовая работа, добавлен 16.04.2011Основные виды деятельности ОАО "Московского машиностроительного завода "Вперед", элементы системы управления затратами на предприятии. Классификация затрат: явные, эффективные. Анализ методов учета затрат на производство и калькуляцию, их особенности.
дипломная работа, добавлен 14.07.2012Процесс управления затратами очень важен для проведения анализа затрат с разбивкой по статьям, расчета структуры затрат, выявления проблемных зон, а также поиска резервов для возможного снижения затрат. Мероприятия по улучшению управления затратами.
статья, добавлен 08.09.2024Роль и место системы управления затратами на предприятиях пищевой промышленности. Анализ финансово-хозяйственной деятельности и оценка эффективности системы управления ООО ПК "Меркурий". Разработка проекта совершенствования системы управления затратами.
дипломная работа, добавлен 14.06.2011Сущность и классификация затрат на предприятии. Процесс управления, содержание планирования и анализа затрат. Оценка эффективности и ряд мероприятий, которые направлены на повышение эффективности системы управления затратами на примере предприятия.
дипломная работа, добавлен 13.11.2014