Современные проблемы индустрии питания, туризма и сервиса оптимизация затрат на заработную плату в ресторане
Рекомендации по эффективному использованию персонала в ресторане. Анализ труда работников в зале и на производстве, штатного расписания. Правильное построение системы оплаты труда. Уменьшение налогового бремени. Организация работы методом аутстаффинга.
Подобные документы
Виды, границы разделения труда, пути совершенствования ее организации. Производственный, технологический, и трудовой процессы, система норм и нормативов, анализ условий. Классификация затрат рабочего времени. Организация труда в ресторане "Восьмое небо".
курсовая работа, добавлен 20.02.2024Системы оплаты труда работников торговли. Учет рабочего времени в организациях торговли и общественного питания. Установление ненормированного рабочего дня. Краткая характеристика и анализ показателей труда по заработной плате в ресторане "Грильяж".
контрольная работа, добавлен 21.02.2012Сущность заработной платы, ее виды, формы и системы оплаты труда. Организация премирования работников торговли. Состав фонда оплаты труда. Анализ и оценка организации оплаты и стимулирования труда персонала предприятий торговли и общественного питания.
курсовая работа, добавлен 28.12.2023Теоретические аспекты организации оплаты труда работников. Функции, формы и системы оплаты труда. Анализ организации оплаты труда персонала ООО "Надымдорстрой". Разработка проекта совершенствования системы оплаты труда персонала ООО "Надымдорстрой".
курсовая работа, добавлен 05.12.2014Структура затрат работодателя на заработную плату. Тарифная и бестарифная системы оплаты труда. Стимулирующие и компенсационные выплаты. Составление табеля учета рабочего времени. Расчет заработной платы и премии. Заполнение расчетно-платежной ведомости.
курсовая работа, добавлен 22.01.2015Сущность и теоретические основы организации оплаты и стимулирования труда персонала предприятий общественного питания. Анализ и оценка организации оплаты труда на предприятии. Основные направления повышения эффективности использования труда работников.
курсовая работа, добавлен 22.12.2016Понятие оплаты труда. Основные принципы и формы вознаграждения за выполненную работу на примере ЗАО "Настурция". Тарифная и контрактная системы оплаты труда. Рекомендации по эффективному использованию средств, направленных на выплату заработной платы.
курсовая работа, добавлен 19.12.2013Теоретические основы организации оплаты труда работников. Основные государственные гарантии по оплате труда. Организация оплаты труда работников на примере ИП Покуть М.Н. Разработка подходов к усовершенствованию системы оплаты труда на данном предприятии.
курсовая работа, добавлен 16.11.2015Тарифная система оплаты труда - совокупность нормативов, которые позволяют дифференцировать заработную плату работников различных категорий. Характеристика основных достоинств линейно-функциональной организационной структуры управления предприятия.
дипломная работа, добавлен 27.04.2019Организация оплаты труда работников как одна из важнейших задач любого предприятия. Системы и форм оплаты труда в условиях рыночных отношений и практические рекомендации по данной проблеме на основе анализа системы оплаты труда на конкретном предприятии.
курсовая работа, добавлен 02.03.2014Сущность, функции, формы и системы оплаты труда, принципы ее организации и регулирование на предприятиях разных форм собственности; система социального партнерства. Расчет себестоимости затрат на проведение эксперимента и отчислений на заработную плату.
курсовая работа, добавлен 27.04.2013Составные элементы организации оплаты труда на предприятии. Принципы формирования затрат на заработную плату. Сдельная и повременная оплата труда. Сущность принципа оплаты по затратам и результатам. Этап разработки и регулирования заработной платы.
доклад, добавлен 01.12.2012Теоретические основы оплаты труда на предприятии. Характеристика основных форм и систем оплаты труда персонала предприятия. Анализ формирования и эффективности использования средств на оплату труда персонала организации. Оптимизация нормирования труда.
курсовая работа, добавлен 24.01.2022Оценка эффективности туризма как мирового социально-экономического явления. Обзор элементов, обеспечивающих потребительскую ценность круизного туристского продукта. Анализ влияния производительности труда на заработную плату работников круизной индустрии.
статья, добавлен 23.11.2014Принципы организации и оплаты труда. Анализ образования и расходования фонда оплаты труда, методы. Мероприятия по эффективному использованию фонда оплаты труда. Недостатки в оплате труда предприятия и пути их искоренения и эффективность использования.
курсовая работа, добавлен 17.02.2009Изучение влияния дополнительного профессионального обучения на производительность труда и заработную плату. Спрос на навыки работников и дополнительное профессиональное обучение. Моделирование влияния дополнительного обучения на заработную плату.
диссертация, добавлен 28.12.2016Понятие заработной платы работников, формы и системы оплаты труда, принципы ее организации в условиях рыночной экономики. Исследование организации оплаты труда на примере конкретного предприятия, состав и структура персонала, система мотивации труда.
курсовая работа, добавлен 08.08.2011Фонд оплаты труда и его значение для предприятия. Анализ фонда оплаты труда на предприятии "Аксикон". Способы оптимизации фонда оплаты труда. Учет состава работников, отработанного ими времени и объема работ, правильное исчисление сумм оплаты труда.
курсовая работа, добавлен 25.10.2011Принципиальные положения, формы, системы и структура оплаты труда. Особенности применения современных форм оплаты труда, анализ их достоинств, недостатков. Способы мотивации труда в условиях рыночной экономики и средства влияния на поведение работников.
курсовая работа, добавлен 20.02.2012Сущность, функции и принципы оплаты труда. Фонд оплаты труда как основной источник оплаты труда всех категорий работников. Тарифная система организации оплаты труда, принципы ее построения. Формы оплаты труда в рамках тарифной системы, доплаты и надбавки.
реферат, добавлен 13.09.2017Функции заработной платы. Формы и системы оплаты труда. Особенности оплаты труда работников страховых организаций. Организационно-экономическая характеристика ПАО "Росгосстрах". Анализ оплаты труда на предприятии, рекомендаций по ее совершенствованию.
дипломная работа, добавлен 21.11.2019Организация оплаты труда работников как одна из наиболее важных задач менеджмента на любом предприятии. Общая характеристика ООО "Торис", анализ основных видов деятельности. Рассмотрение форм и систем оплаты труда работников в современных условиях.
курсовая работа, добавлен 05.01.2013Основные положения, формы и системы (тарифная и бестарифная) оплаты труда. Краткий анализ организации оплаты труда на предприятии в современных условиях и способы ее совершенствования. Методы мотивации работников на территории России и за рубежом.
курсовая работа, добавлен 24.09.2013Отражение общих вопросов, систем оплаты труда, размеров заработной платы, показателей премирования работников предприятия в положении об оплате труда. Сущность сдельной и повременной форм оплаты труда. Зарубежный опыт оплаты труда и мотивации персонала.
отчет по практике, добавлен 05.05.2013Современные методы организации труда, законодательные и нормативные акты в нормирования труда. Поощрительные системы оплаты. Разделение и кооперация труда. Методы изучения затрат рабочего времени. Материальное стимулирование работников предприятия.
методичка, добавлен 28.09.2011