Конкурентоспроможність підприємств ресторанного бізнесу
Дослідження ключових проблем забезпечення конкурентоспроможності підприємств в умовах несприятливого зовнішнього середовища. Специфіка функціонування підприємств ресторанного господарства. Сучасні можливості формування конкурентних переваг на ринку.
Подобные документы
Застосування антикризового управління та розробка адаптаційних стратегій в Україні. Оцінка впливу російсько-української війни та пандемії COVID-19 на туристичний бізнес. Пошук шляхів адаптації та підвищення конкурентоспроможності українських підприємств.
статья, добавлен 12.11.2023Антиокислювальна активність водно-спиртових напоїв з рослинної сировини. Модифікації алкогольного коктейлю з використанням водно-спиртових настоїв черешні, вишні, аґрусу, сливи. Особливості виробництва коктейлів у закладах ресторанного господарства.
статья, добавлен 29.06.2021Предметом дослідження статті є теоретичні й практичні аспекти виявлення екологічних мотивів і стимулів організації та розвитку малих підприємств і агроосель сільського зеленого туризму. Формування сприятливого середовища життєдіяльності населення.
статья, добавлен 07.04.2022Поділення підприємств готельного господарства на групи за міжнародними рекомендаціями. Обслужування подорожуючих та бізнес-туристів. Характерні особливості сюїт- та апарт-готелів. Заклади розміщення для постійного або довготривалого проживання людей.
презентация, добавлен 08.12.2016Вплив на розвиток туристичних підприємств кризових умов, пов'язаних з карантинними обмеженнями спричиненими поширенням коронавірусної пандемії. Аналіз ключових елементів інтеграційної політики у сфері туризму. Розробка стратегії розвитку в туризмі.
статья, добавлен 12.11.2022Визначення закономірностей та усталених тенденцій функціонування світового ринку туристичних послуг. Підходи та практичні рекомендації щодо формування середовища, оптимального з точки зору підвищення міжнародної конкурентоспроможності України у цій сфері.
статья, добавлен 21.09.2022Характеристика діяльності та туристичної індустрії, організаційний розвиток підприємств сфери туризму в сучасних умовах. Аналіз господарської діяльності туристичних підприємств, утворення їх об'єднань та оцінка управління їх організаційним розвитком.
дипломная работа, добавлен 20.01.2010Аналіз сучасного стану та перспектив розвитку аспектів туристичної індустрії регіонів України. Дослідження проблем забезпечення стабільного розвитку регіональних підприємств туристичної індустрії з урахуванням реальних соціально- економічних умов.
статья, добавлен 11.01.2024Необхідність інноваційного спрямування роботи туристичних центрів, що дозволить оновити атракціонно-розважальну складову їхньої діяльності. Розробка природовідновлювальних технологій та забезпечення конкурентних переваг вітчизняних підприємств з туризму.
статья, добавлен 28.05.2017Аналіз визначення змісту та значення готельного господарства у структурі регіонального розвитку індустрії гостинності. Міжнародний досвід розвитку готельного господарства. Систематизація конкурентних переваг готельного господарства в регіонах України.
статья, добавлен 19.12.2022Ідентифікування сутності та потенціалу використання контрактного підходу у сфері туризму. Переваги використання реляційних контрактів в українській економіці над іншими типами правочинів. Аналіз поведінки ключових агентів готельно-ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 19.01.2024Розгляд питань створення та розвитку готельного бізнесу на базі договору франчайзингу, його особливостей та переваг. Наведення порівняльної характеристики функціонування незалежних готельних підприємств й операційних ланцюгів (мереж) у різних країнах.
статья, добавлен 17.11.2017Основні проблеми туристичної індустрії в Україні Дослідження змісту екологічної стратегії підприємств туристичної галузі та встановлення її різновидів. Окреслення пріоритетних напрямів реалізації екологічної стратегії в умовах повоєнного відновлення.
статья, добавлен 19.01.2024Дослідження ролі туризму у світовій системі господарства. Аналіз сучасного стану туристичної галузі України. Вивчення основних проблем цієї сфери. Характеристика напрямків щодо забезпечення формування конкурентного потенціалу та вдосконалення туризму.
статья, добавлен 16.08.2013Характеристика природи послуг, які формують туристичні продукти. Проблеми готельного бізнесу та шляхи їх вирішення. Розподіл регіонів України за кількістю відвідувань їх іноземними туристами. Показники ефективності функціонування готельного господарства.
статья, добавлен 01.02.2020Поняття корпоративної культури, джерела, складові, етапи формування. Аналіз системи корпоративних цінностей і дослідження їхнього впливу на функціонування підприємства. Використання корпоративних цінностей щодо формування культури готельного підприємства.
статья, добавлен 06.05.2019Основы организации предприятий общественного питания. Роль и экономическое значение ресторанного хозяйства. Анализ ресторанного бизнеса и сегментирование потребителей ресторанной кухни. Рассмотрение общих требований к организации ресторанного бизнеса.
дипломная работа, добавлен 07.04.2021Розгляд нових форматів закладів громадського харчування та інноваційних підходів, які використовуються для утримання постійних відвідувачів та залучення нових в умовах жорсткої конкуренції. Розвиток франчайзингових мереж та концептуальних ресторанів.
статья, добавлен 07.05.2019Ця стаття присвячена дослідженню особливостей логістичного забезпечення діяльності підприємств у сфері туризму в умовах військового стану. Розглядаються наслідки введення військового стану на туристичний ринок України, такі як зниження кількості туристів.
статья, добавлен 19.04.2024Характеристика структури рекреаційно-оздоровчої сфери. Дослідження основних проблем управління рекреаційно-туристичними підприємствами на державному та галузевому рівнях. Особливість оцінки ефективності функціонування санаторно-курортного закладу.
статья, добавлен 03.02.2018Імідж готельного підприємства. Структура іміджу ЗАТ "Готель Харків". Напрями підвищення конкурентних переваг готельних підприємств в сучасних умовах господарювання. Аналіз фінансових результатів роботи готельного підприємства і його рентабельності.
курсовая работа, добавлен 18.04.2016Використання інноваційної моделі економічного розвитку в Україні. Класифікація та види інновацій у сфері туризму. Забезпечення конкурентоспроможності розвитку вітчизняних туристичних підприємств. Впровадження інформаційних технологій в готельному бізнесі.
статья, добавлен 04.03.2018Забезпечення курорту Східниця розвиненою інфраструктурою, яка б відповідала світовим стандартам, сприяла підвищенню його конкурентоспроможності. Дослідження проблем розвитку ринку готельних послуг в Східниці. Оцінка стану готельного господарства.
статья, добавлен 05.04.2019Сучасний стан готельного господарства в Україні, його проблеми та перспективи розвитку. Поліпшення якості послуг та підвищення конкурентоздатності готелів і ресторанів шляхом розробки системи сертифікації, запровадження інновацій, залучення інвестицій.
статья, добавлен 10.02.2013Характеристика основних видів новітніх форматів закладів ресторанного господарства в Україні: "Free Flow", "Fast Casual", "Fine Dining", "Casual Dining", "Quick and casual", "Fast food", "Food Court", "Street-food". Аналіз напрямків їх діяльності.
статья, добавлен 27.10.2023