Ранжування кріопротекторів за ефективністю захисту біологічних структур від ушкоджень при низьких температурах

Визначення напрямів удосконалення техніки і технологій заморожування сільськогосподарської сировини. Використання і ранжування різних кріопротекторів за категоріями та спадним ефектом їх кріозахисту при заморожуванні культивованих сортів плодів і ягід.

Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.