Котлетоформовочная машина
Описание процессов дозирования и формования в производстве продуктов питания и технологических машин осуществляющих данные процессы. Техническая характеристика котлетоформовочной машины, ее технологический, конструктивный и энергетический расчеты.
Подобные документы
Классификация тестомесильных машин. Описание машин–аналогов для производства теста. Техническая характеристика тестомесильной машины системы Н. Ткачева, ее конструкция и принцип работы. Производительность и кинематический расчет тестомесильной машины.
курсовая работа, добавлен 12.07.2010Анализ существующих моделей и методов расчета вибрационных технологических процессов и оборудования. Разработка методологического и алгоритмического подхода к исследованию динамики, расчету и оптимальному синтезу технологических машин и процессов.
автореферат, добавлен 15.02.2018Изучение оборудования для перемешивания пластичных продуктов. Виды, конструкции и области применения тестомесильных машин. Технологический расчёт мощности и производительности тестомесильной машины для дрожжевого теста. Организация ремонта оборудования.
курсовая работа, добавлен 29.02.2016Описание типовых технологических процессов изготовления валов, втулок, корпусных деталей, зубчатых колес и рычагов, и других деталей машин. Изучение схем типовых маршрутов изготовления и схем базирования. Особенности используемой технологической оснастки.
книга, добавлен 06.03.2010Овощерезательная машина с роторным приспособлением. Определение производительности роторных овощерезательных машин непрерывного действия. Техническая характеристика овощерезательной машины МРО-200. Охрана труда при работе на овощерезальных машинах.
курсовая работа, добавлен 16.12.2014Рабочие и функциональные схемы технологических процессов; их классификация. Определение понятий аппарат, агрегат, машина, установка и поточно-технологические линии. Описание комплектов оборудования для комплексной механизации технологических процессов.
лекция, добавлен 02.04.2019Техническая характеристика технологического оборудования. Баланс рабочего времени и режим работы завода. Расчет количества и качества готовой продукции. Назначение и марка машины ТЛ-40: общее технические данные, возможные неисправности и уход за машиной.
курсовая работа, добавлен 22.02.2015Использование на предприятиях общественного питания многоцелевых кухонных машин. Комплектация, технические характеристики и предназначение оборудования для механизации процессов переработки пищевых продуктов. Достоинства и функции универсальных приводов.
курсовая работа, добавлен 25.01.2011Основные этапы технологического процесса в кондитерских цехах общественного питания. Классификация и рабочие инструменты взбивальных машин. Основные процессы производства крема кондитерского. Технология приготовления крема с вводом сахарного сиропа.
реферат, добавлен 24.02.2016Проектирование индивидуальных технологических процессов изготовления деталей машин различного назначения. Функциональное назначение и техническая характеристика детали. Разработка маршрутной и операционной технологии производства. Расчет размерных цепей.
учебное пособие, добавлен 07.05.2014Технологический процесс как важнейшее понятие в производстве. Признаки классификации методов изготовления деталей машин. Виды и типы технологических процессов. Типизация техпроцессов. Виды времени отдыха и их особенности. Отпуск как время отдыха.
курсовая работа, добавлен 14.02.2014Классификация технологических процессов и структура операций. Исходные данные для проектирования технологических процессов механической обработки. Оценка потребности в основных видах ресурсов для технологических нужд. Методы технического контроля.
контрольная работа, добавлен 12.06.2018Ассортимент и характеристика выпускаемой продукции. Теоретические основы технологических процессов цеха формования, сушки, обжига. Расчет химического состава шихты по шихтовому составу массы. Опасности технологического процесса при производстве кирпича.
дипломная работа, добавлен 06.03.2016Описание типовых технологических процессов изготовления деталей машин, включающая характеристику валов, изготовление втулок, корпусных деталей, зубчатых колес. Схемы типовых маршрутов изготовления, базирования, используемая технологическая оснастка.
учебное пособие, добавлен 07.07.2009Перевод предприятий общественного питания на промышленные методы приготовления пищи. Классификация, строение технологических машин (источник движения, передаточные, исполнительные механизмы). Тестораскаточные машины: принцип работы, правила эксплуатации.
курсовая работа, добавлен 28.11.2014Цикличные бетоносмесители принудительного действия. Выбор машины для заданных конкретных условий работы, обоснование выбора и описание конструкции машины. Описание способа закрепления машины на фундаменте. Правила эксплуатации машины и охрана труда.
курсовая работа, добавлен 20.03.2014Проектирование технологических процессов изготовления деталей и машин. Теория и расчет технологических размерных цепей. Базирование по двойной направляющей базе и двум опорным базам. Показатели оценки и методы достижения технологичности конструкций.
курс лекций, добавлен 19.03.2015Первые проекты швейных машин. Фабрично-ремесленная и сапожная машина челночного стежка. Изобретение швейной машины с ножным приводом. История развития швейных машин в России, Германии, США. Характеристика современных швейных машин, их классификация.
презентация, добавлен 10.06.2015Обоснование выбора аналога котлетоформовочной машины. Особенность избрания электродвигателя. Основной расчет передаточного отношения привода проектированного устройства. Калькуляция мощности механизма. Определение энергоемкости удельных каналов.
курсовая работа, добавлен 26.08.2017Классификация машин по функциональному признаку. Осуществление преобразования механической работы в различные виды энергии с помощью механизмов генераторов. Анализ технологического цикла машины. Проведение исследования теоретической производительности.
презентация, добавлен 01.06.2020Расчет и конструирование машин химического производства. Техническая характеристика аппарата. Механические расчеты основных деталей и сборочных единиц. Технологические процессы происходящие вследствие механического воздействия на обрабатываемый объект.
курсовая работа, добавлен 22.10.2016Принципы технологического проектирования. Структура и оформление процессов. Анализ рабочего чертежа детали, оценка ее конструктивных характеристик. Методика разработки операционной карты механической обработки. Режимы резания и нормирование процесса.
курсовая работа, добавлен 08.04.2014Особенности технологических процессов литья в металлические формы. Рабочие процессы и конструктивное исполнение технологических узлов машин, основные типы машин: кокильных, литья под давлением, центробежных. Автоматизация литья в металлические формы.
книга, добавлен 04.04.2015Машины для непрерывного измельчения бескостного мяса и мясопродуктов при производстве фаршей колбас и мясных изделий. Анализ поточной линии приготовления фарша. Назначение, описание и технологический расчет проектируемой машины - Волчок К6–ФВЗП–200.
курсовая работа, добавлен 13.03.2014Протирание отварных продуктов для приготовления пюреобразной массы. Технологические требования к пюреобразным продуктам. Технология приготовления картофельного пюре. Машины для тонкого измельчения продуктов. Устройство машины МП-800, а также МКП-60.
курсовая работа, добавлен 01.01.2012