Гигиена питания
Аппетит как эмоциональное побуждение к приему определенной пищи в форме заведомого переживания удовольствия от предстоящей еды, значение в его формировании вида, вкуса и запаха пищи. Основные правила и требования приема пищи, дневной состав рациона.
Подобные документы
Тенденция сдвигов содержания липидов при приеме белковой пищи. Снижение количества окрашенных гранул сегментоядерных нейтрофилов после приема углеводной пищи. Содержание липидов в крови при приеме пищи разного состава в зависимости от фазы пищеварения.
статья, добавлен 22.07.2013Сравнение изменений роста змей во время употребления пищи разных размеров. Приспосабливание змей к проглатыванию крупной пищи. Доказывание гипотезы о растягивание тела змеи при употреблении крупной пищи. Влияние размеров пищи на скорость роста змеи.
научная работа, добавлен 03.05.2019Исследование правильного режима приема пищи. Культура питания. Обмен веществ организма с окружающей средой. Белки и жиры - важная составная часть нашей пищи. Характеристика витаминов и их значения в обеспечении многообразных жизненных функций организма.
реферат, добавлен 19.10.2013Определение пищеварительной системе человека. Ее отделы, органы. Характеристика процесса переваривания пищи в организме. Основные изменения в органах пищеварения при тяжелой физической работе. Основные правила сочетания приемов пищи и физических нагрузок.
реферат, добавлен 30.11.2014Особенность соотношения калорийности пищевого рациона с суточными энергозатратами. Анализ оценки состояния приема пищи с привлечением результатов медицинского обследования. Разработка мероприятий по устранению недостатков и рационализации питания.
курсовая работа, добавлен 14.03.2015История гигиены питания. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза пищевых продуктов. Пищеварение и усвояемость пищи. Обмен веществ и энергии. Рациональное сбалансированное питание, его нормы и принципы. Значение пищевых веществ для систем организма.
курсовая работа, добавлен 02.10.2014Основы рационального и сбалансированного питания. Режим питания здоровых людей. Физиологические аспекты переваривания и усвоения пищи. Факторы, влияющие на аппетит. Биологическое предназначение макрокомпонентов и микрокомпонентов питательных веществ.
курсовая работа, добавлен 23.01.2017Понятие обмена веществ и энергии, или метаболизма. Обмен белков, жиров, углеводов. Состав пищи, содержание витаминов, органических кислот, пищевых добавок. Суточный расход энергии. Основные факторы расхода калорий. Нормы суточного расхода энергии.
реферат, добавлен 20.11.2019Приспособленность разных видов рыб к определённому виду пищи. Питание рыб, возрастные, сезонные и половые особенности, различия в зависимости от мест обитания, интенсивность. Пищевой рацион (состав пищи, избирательность), жирность и упитанность рыб.
реферат, добавлен 29.05.2010Физиологические особенности распределения процессов обработки пищи в организме человека. Практические рекомендации по нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Роль и значение компонентов пищи в поддержании нормальной жизнедеятельности организма.
реферат, добавлен 09.05.2015Система органов пищеварения человека и ее роль в переработке поступающей в организм пищи. Полость рта, ее основные органы. Строение пищевода, желудка, кишечника. Тонкая и толстая кишка. Функции пищеварительной системы. Витамины и минеральные вещества.
презентация, добавлен 27.10.2013Энергия, поступающая с пищей Е. Составление рациона питания в зависимости от образа жизни человека. Усвоение энергетических и пластических веществ из пищи в зависимости от жизненной потребности. Ферментный состав и микробиоты организма человека.
контрольная работа, добавлен 10.05.2021Понятие и характеристика основных питательных веществ для организма человека: белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ и воды. Изучение базовых законов питания, требования к ним. Описание принципов правильного режима приема пищи.
презентация, добавлен 03.10.2017Внешнее строение и поперечный разрез зуба. Функции каждого из видов зубов. Жевание и смачивание пищи слюной в ротовой полости. Выработка желудочного сока железами слизистой оболочки. Всасывание пищи в кровь посредством ее продвижения в кишечнике.
презентация, добавлен 18.04.2014Компенсация поддержания концентрации питательных веществ в крови на оптимальном уровне при недостаточном поступлении пищи. Механизм внешнесекреторной работы поджелудочной железы. Сбалансированность суточного рациона. Энергетический баланс организма.
контрольная работа, добавлен 09.03.2013Участие лизосом во внутриклеточном переваривании пищи. Литические ферменты гидролазных пузырьков. Функции пероксиса. Образование гликолата в процессе фотодыхания. Пероксисомы и активные формы кислорода. Образование глиоксилата в пероксисомах листьев.
реферат, добавлен 06.04.2011Внешний вид, образ жизни, условия обитания и способ добывания пищи воробьинообразных птиц. Их разнообразие по характеру потребляемой пищи. Характеристика семейств исследуемого отряда птиц. Виды воробьинообразных, занесенные в Красную книгу России.
реферат, добавлен 12.06.2010Изучение энергетической ценности белка как важного биологического вещества организма. Пищевая ценность белка, суточная норма его потребления. Составление рациона питания, учет сбалансированности аминокислотного состава пищи. Баланс азотистого обмена.
контрольная работа, добавлен 01.02.2015Химические методы обнаружения генетически модифицированных источников пищи (ГМИ). Уровень модифицированного белка в частях растений, употребляемых в пищу. Использование методов полимеразной цепной реакции для обнаружения ГМИ. Технология ДНК-чипов.
реферат, добавлен 19.04.2017Физиология пищеварения и роль обмена веществ в организме. Энергетическая ценность пищи и характеристика защитного действия ее отдельных компонентов. Принципы и особенности рационального питания. Загрязнение продовольственного сырья и пищевых продуктов.
курс лекций, добавлен 31.05.2012Строение и функции органа вкуса по восприятию качества пищи. Специализация вкусовых рецепторов, пути прохождения нервного импульса, через продолговатый мозг в зону вкусового анализатора коры головного мозга. Роль языка в глотании и артикуляции речи.
реферат, добавлен 28.11.2014Значение питания и дыхания, т.е. поступления и использования пищи и кислорода для восполнения организмом энергозатрат, связанных с выполнением работы. Принципы рационального питания и определение потребности человека в белках, жирах и углеводах.
реферат, добавлен 23.02.2016Соответствие химической структуры пищи ферментным пищеварительным системам организма - основной принцип рационального питания. Анатомо-физиологические особенности организма людей умственного труда. Жиры — наиболее концентрированный источник энергии.
курсовая работа, добавлен 27.06.2018- 24. Хронобиология
Понятие и достижения хронобиологии, синхронизация уровня и длительности биологической активности с внешними факторами. Характеристика и значение циркадных ритмов, определение основных областей хронобиологии. Ценность сна и правильное время приема пищи.
презентация, добавлен 15.05.2017 Питание как основа жизнедеятельности организма. Основные компоненты пищи, их источники и биологическая ценность: белки, углеводы, липиды, вода, витамины, минеральные вещества. Особенности питания разных групп населения: спортсменов, детей и подростков.
курсовая работа, добавлен 26.05.2016