Социально-экономический анализ рынка ресторанных услуг Санкт-Петербурга
Ресторанный сегмент в структуре современного общественного питания. Социологический подход к экономическому анализу функционирования рынка ресторанных услуг. Роль сетей в развитии рынка ресторанных услуг (на примере ресторанного холдинга Ginza Project).
Подобные документы
Производственно-хозяйственная деятельность предприятия общественного питания и ее общий анализ. Анализ рынка ресторанных услуг г. Тольятти. Организация обслуживания на предприятии и рекомендации по стимулированию персонала общественного питания.
отчет по практике, добавлен 24.05.2014Основные подходы к организации ресторанного бизнеса, применяемые в условиях функционирования сервисной экономики. Специфические особенности консалтинговых услуг. Направления консалтинговых услуг по группам. Услуги консалтинга в ресторанном бизнесе.
статья, добавлен 25.07.2018Сущность и назначение бизнес-плана. Анализ рынка ресторанных услуг и маркетинговая стратегия компании. Составление плана производства и реализации продукции. Процесс формирования целевого рынка. Анализ рисков, чувствительности и устойчивости проекта.
бизнес-план, добавлен 08.11.2016Динамика объема платных услуг, оказанных населению Краснодарского края. Выявление региональных особенностей спроса. Характеристика основных различий в сфере гостинично-ресторанных, санаторно-оздоровительных жилищных, медицинских и бытовых услуг.
статья, добавлен 28.03.2019Обоснование необходимости внедрения инновационных подходов на рынке ресторанных услуг через анализ исторического развития ресторанного сервиса, а также его современного состояния. Методы выявления мировых и отечественных тенденций развития инноваций.
статья, добавлен 25.12.2020Состояние развития рынка услуг общественного питания на современном этапе хозяйствования. Проблемы управления качеством услуг на предприятиях общественного питания. Повышение конкурентоспособности услуг и эффективности функционирования субъектов.
автореферат, добавлен 15.06.2018Факторы, влияющие на формирование и развитие рынка туристских услуг. Предпосылки становления и условия формирования современного рынка туристских услуг Самарского региона. Основные показатели, влияющие на развитие рынка туристских услуг в мегаполисе.
автореферат, добавлен 02.05.2018- 8. Трансформация формы предоставления услуг предприятиями общественного питания в кризисных условиях
Анализ рынка услуг ресторанного бизнеса в России после кризиса 1998 года. Изучение основных форм предоставления услуг предприятиями общественного питания в кризисных условиях. Трансформация производственного процесса предприятий общественного питания.
статья, добавлен 28.12.2017 Проведен анализ рынка социально-бытовых услуг Ямало-Ненецкого автономного округа. Проблемы функционирования рынка социально-бытовых услуг северного региона. Обоснована необходимость утверждения программы развития сферы бытового обслуживания населения.
статья, добавлен 05.06.2018Отраслевые особенности гостиничных и ресторанных организаций. Сущность, состав и структура оборотных средств гостиничных и ресторанных предприятий. Основные показатели эффективности использования оборотных средств предприятий питания и гостиниц.
курсовая работа, добавлен 31.12.2016Положение IT-услуг в России относительно IT-рынка в целом. Прогноз и перспективы рынка, анализ структуры рынка IT-услуг. Понятие и сущность аутсорсинга, положение IT-услуг в мире относительно IT-рынка в целом. Развитие комплексных интеграторских услуг.
реферат, добавлен 15.04.2019Анализ особенностей социально-экономических интересов потребителей и производителей услуг на рынке бытовых услуг в современных российских условиях. Рассмотрение теоретико-методологических аспектов функционирования рынка бытовых услуг крупного города.
статья, добавлен 15.07.2018- 13. Механизм управления устойчивым развитием регионального рынка услуг (на примере Магаданской области)
Проблемы функционирования и устойчивого развития рынка услуг Магаданской области. Комплексный подход по применению механизма управления устойчивым развитием регионального рынка услуг и его организационно-методическое и инструментальное обеспечение.
автореферат, добавлен 02.05.2018 Экономические особенности формирования регионального рынка туристских услуг, система количественно-качественных показателей его развития. Экономико-математическая модель поведения участников рынка туристских услуг. Система продвижения услуг в регионе.
автореферат, добавлен 22.07.2018Обзор основных концепций функционирования регионального рынка. Определение формальных и неформальных ограничений развития рынка ИТ-услуг в регионе. Анализ совокупности различных организационно-правовых форм, которые способствуют продвижению ИТ-услуг.
статья, добавлен 30.08.2018Понятие, сущность, виды и экономическое значение себестоимости продукции (работ, услуг). Классификация затрат на постоянные и переменные, статьи учёта затрат. Планирование издержек, анализ себестоимости продукции гостиничного и ресторанного хозяйств.
курсовая работа, добавлен 30.10.2013Рассмотрение основных современных технологий, имеющихся в ресторанном бизнесе. Исследование современных технологий в качестве неотъемлемого элемента успеха предприятия питания на рынке ресторанных услуг. Автоматизация обслуживания гостей ресторана.
статья, добавлен 06.07.2020Анализ мирового рынка нефтесервисных услуг. Государственная поддержка рынка в Китае, США, Норвегии. Причины низкой конкурентоспособности отечественных нефтесервисных компаний. Выгоды и риски создания государственного нефтесервисного холдинга в России.
статья, добавлен 01.06.2018Обоснование потенциальных возможностей и условий развития мирового рынка услуг на основе систематизации теоретических подходов цифровизации мирового рынка услуг. Проблемы развития исследуемого рынка. Направления развития и возможности роста рынка услуг.
статья, добавлен 24.01.2022Изучение информационной деятельности, которая представляет собой информационный продукт, возникающий на рынке в качестве информационных товаров и услуг. Анализ современного рынка информационных услуг, как рынка электронной информации и коммуникаций.
статья, добавлен 29.05.2017Роль и функции рынка жилищно-коммунальных услуг в социально-экономической системе современного мегаполиса. Формулирование предложений по демонополизации рынка услуг по управлению и эксплуатации многоквартирных домов в контексте совершенствования ЖКХ.
автореферат, добавлен 04.09.2018Характеристика и сущность понятия эффективности развития предприятия. Анализ рынка ресторанных услуг города Москвы. Оценка хозяйственной деятельности ресторана. Разработка предложений по повышению эффективности деятельности организации ООО "Джастфою".
дипломная работа, добавлен 11.12.2013- 23. Сравнительная характеристика подходов к классификации и оценке услуг питания в современных условиях
Место общественного питания в системе сферы услуг. Рассмотрение классификационных признаков услуг общественного питания и входящих в них услуг. Сравнительный анализ системы классификации услуг в России и США. Классы предприятий общественного питания.
статья, добавлен 30.08.2018 Образование как одна из главных составляющих устойчивого развития региона. Анализ процессов формирования современного рынка образовательных услуг на территории региона. Основные потребители образовательных услуг высшей школы. Тенденции развития рынка ОУ.
статья, добавлен 23.09.2018Раскрытие взаимосвязи процессов функционирования и развития рынка образовательных услуг. Установление возможностей и ограничений институционального подхода к исследованию отношений рынка образовательных услуг. Оценка контрактных соглашений на рынке.
автореферат, добавлен 02.05.2018