Товароснабжение предприятий общественного питания в рыночных условиях
Сущность и значение товароснабжение предприятия общественного питания в рыночных условиях. Организация и технология завоза товаров на предприятия. Завершающая стадия процесса товароснабжения. Выписка счета-фактуры и товарно-транспортных накладных.
Подобные документы
Роль торговли в системе товароснабжения. Изучение типовых расходов при открытии предприятия. Определение инвестиций в основные средства. Расчет амортизационных отчислений и затрат фирмы на жилищно-коммунальные услуги. Вычисление расходов на оплату труда.
курсовая работа, добавлен 14.01.2019Понятие и сущность коммерческой деятельности, роль и значение в условиях рынка. Принципы и методы управления деятельностью торгового предприятия. Сущность товароснабжения и его методы, размер поставки и частоты завоза товаров, повышение его эффективности.
курсовая работа, добавлен 05.05.2014Понятие, принципы, задачи, формы показатели товароснабжения. Процессы и операции, происходящие в сфере товарного обращения. Организация завоза товаров на розничные торговые предприятия. Плановый объем поступления продукции. Классификация товарных запасов.
курсовая работа, добавлен 13.04.2014Сущность и основные требования, предъявляемые к организации товароснабжения. Организация и технология завоза товаров на розничные торговые предприятия. Организация приема товаров по качеству. Организация приемки товаров по качеству в магазине «Роша».
курсовая работа, добавлен 02.03.2009Изучение современного состояния индустрии общественного питания. Анализ состояния и перспектив развития отрасли общественного питания. Организация предприятий общественного питания. Влияние экономического кризиса на рост рынка общественного питания.
контрольная работа, добавлен 14.03.2014Задачи и значение предприятий общественного питания. Документационное оформление движения продукции собственного производства и покупных товаров. Пути повышения оборота предприятия общественного питания. Учет реализации собственных и покупных товаров.
реферат, добавлен 12.04.2009Источники снабжения предприятий общественного питания и формы поставок сырья и товаров. Определение потребности в сырье и продуктах. Сущность и значение запасов в предприятии общественного питания, виды товаров. Продуктовый баланс, его показатели.
курсовая работа, добавлен 08.08.2010Сущность понятие товароснабжения, его значение и содержание в торговом предприятии. Розничное товароснабжение, структура и характеристика супермаркета. Организация снабжения магазина, его экономическая характеристика и пути повышения его эффективности.
курсовая работа, добавлен 13.06.2014Сущность, задачи и принципы товароснабжения, его формы. Принципы организации товароснабжения в магазине и его особенности в условиях рынка. Экономико-организационная характеристика предприятия розничной торговли, оценки эффективности его товароснабжения.
курсовая работа, добавлен 20.04.2015Сущность и формы товароснабжения, их преимущества и недостатки. Методы доставки товаров в торговую сеть. Технология операций по поступлению товаров на склад. Процесс транспортировки и перевалки груза внутри склада, его организация и документирование.
контрольная работа, добавлен 08.09.2010Товароснабжение и принципы его организации. Система товародвижения и ее участники. Требования, предъявляемые к организации товароснабжения. Организация завоза товаров на розничные торговые предприятия. Торговая логистика и управление торговыми запасами.
курсовая работа, добавлен 22.02.2015Сущность, значение, принципы товароснабжения. Факторы, влияющие на организацию товароснабжения. Анализ организации товароснабжения на розничном предприятии ООО "Виват-Трейд" г. Пермь. Приоритетные условия для поставщиков. Схема поставки и приемки товаров.
курсовая работа, добавлен 12.03.2016Характеристика услуг, предоставляемых предприятиями общественного питания. Экономический анализ деятельности предприятия общественного питания. Порядок приемки товаров от транспортной организации. Основные функции буфетов, документальное оформление.
реферат, добавлен 06.03.2012Источники снабжения и поставщики предприятий общественного питания. Виды договоров, формы и способы доставки продуктов. Приемка продовольственных товаров. Материально-техническое снабжение предприятий общественного питания. Организация тарного хозяйства.
курсовая работа, добавлен 06.03.2014Критерии правильного размещения предприятий общественного питания на территории города, оказывающие решающее влияние на степень их прибыльности. Самые распространенные в мировой практике нетрадиционные места расположения предприятий общественного питания.
курсовая работа, добавлен 15.01.2012Изучение теоретических и методических основ процесса организации товароснабжения на предприятии. Определение основных возможностей розничного предприятия при использовании складской формы товародвижения. Рассмотрение организационной структуры магазина.
дипломная работа, добавлен 10.06.2023Основы торгового процесса. Организация торгово-хозяйственной деятельности предприятия. Ассортимент реализуемых товаров. Товароснабжение торгового предприятия. Оборудование торговых залов. Оформление документации по приемке, хранению и реализации товаров.
отчет по практике, добавлен 12.10.2014Место торговли и общественного питания в экономике страны. Разработка плана маркетинга как основная функция предприятия общественного питания в условиях жесткой конкуренции. Принцип адаптивности планирования, учитывающий перспективную динамику спроса.
контрольная работа, добавлен 26.03.2014Изучение понятия, форм и этапов процесса товароснабжения предприятия. Основные принципы рациональной организации и технологии товароснабжения розничной сети: планомерность, ритмичность, оперативность, централизация, технологичность, экономичность.
курсовая работа, добавлен 07.12.2013Организационные основы и отраслевая принадлежность исследуемого предприятия. Характеристика внутренней среды и организации товароснабжения предприятия. Анализ торгово-технологического процесса в магазине, продажи товаров и обслуживания покупателей.
отчет по практике, добавлен 24.05.2016Основные требованиями к организации товароснабжения розничной торговой сети. Формы и методы товароснабжения. Анализ организации товаров на предприятии "Минский мясокомбинат". Совершенствование процесса товароснабжения по средствам тары-оборудования.
контрольная работа, добавлен 16.11.2015Характеристика типов предприятий общественного питания в г. Бар. Разработка производственной программы бара-предприятия общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления. Определение количества посетителей, ассортимента блюд.
курсовая работа, добавлен 14.02.2011Основные направления и содержание деятельности предприятия общественного питания – кафе. Отрасль общественного питания в Ханты-Мансийском округе. Структура и интенсивность конкуренции. Товарная, ценовая, сбытовая и коммуникационная политика предприятия.
контрольная работа, добавлен 06.04.2011Характеристика видов и функций потребительского рынка. Изучение сегмента общественного питания в структуре потребительского рынка. Определение критериев выбора предприятия питания потребителями. Описание посетителей предприятий общественного питания.
курсовая работа, добавлен 07.11.2017Структура и схема торгово-технологического процесса в магазине. Понятие и особенности рационально-организованной и централизованной доставки товаров. Определение частоты и оптимальных размеров завозимых партий. Оперативное управление доставкой товаров.
контрольная работа, добавлен 03.04.2011