Биохимические процессы (ферментация)
Технологические особенности процессов ферментации. Ферментеры (биореакторы) с подводом энергии к газовой или жидкой фазе. Основные факторы среды, определяющие рост и биосинтетическую активность продуцентов. Конструкции ферментеров (биореакторов).
Подобные документы
Характеристика биотехнологического процесса. Становление и развитие биотехнологии как науки. Определение количества ферментаторов. Материальный баланс стадии приготовления и стерилизации питательной среды. Вещественное равновесие ферментации нистатина.
курсовая работа, добавлен 28.03.2018Ферментация как процесс анаэробного расщепления органических веществ. Использование человеком микробиологических процессов для приготовления продуктов питания. Преимущества продуктов домашнего приготовления перед продуктами промышленного производства.
творческая работа, добавлен 03.05.2019Технологические достижения в стратегиях ферментации и применение новых программ подачи субстрата. Манипуляция биотехнологическими процессами при культивировании различных бактерий, при лимитировании азотом, на средах с глюкозой и пропионовой кислотой.
статья, добавлен 07.11.2018Комплексное исследование структуры современной биотехнологии. Промышленные процессы с помощью ферментации. Генная инженерия: достижения и перспективы. Возможности коррекции генотипа при генетических заболеваниях. Биологическая очистка сточных вод.
реферат, добавлен 28.04.2020Сахароза, ее химическое строение и свойства, ферментативный гидролиз сахарозы. Взаимосвязь процессов брожения и дыхания, включение пировиноградной кислоты в цикл Кребса. Биохимические и биологические процессы, происходящие при главном брожении сусла.
контрольная работа, добавлен 01.09.2014Требования культур клеток животных и человека, предъявляемые к жидкой (питательная среда), газообразной (концентрация газов), твердой (поверхность субстрата) фазе. Стандартные среды для ведения культур животных клеток. Перенос низкомолекулярных факторов.
доклад, добавлен 06.08.2017Изучение свойств лактобактерий штамма Lactobacillus acidophilus, неуказанных в паспорте (антагонистической активности, устойчивости к желудочному пищеварению), оптимизация параметров ферментации на фугате ферментолизата пшеничных отрубей с мочевиной.
статья, добавлен 24.08.2020Рост клеток, растений и животных. Половые различия в период пубертата. Особенности размножения организмов делением и спорами. Явления гермафродитизма, партеногенеза и прогенеза. Факторы, влияющие на продолжительность жизни. Физиология старения человека.
реферат, добавлен 13.11.2013Увеличение массы и линейных размеров особи за счет увеличения числа клеток. Неограниченный и ограниченный рост. Типы питания живых организмов. Обмен веществ и энергии в клетке. Понятие о метаболизме. Источник энергии для синтеза органических соединений.
реферат, добавлен 30.09.2022Исследование свойств архебактерий, группы микроскопических одноклеточных организмов-прокариот. Характеристика технологии образования метана из углекислого газа и других микроорганизмов. Изучение процесса созревания метанового биоценоза и ферментации.
реферат, добавлен 10.02.2012История изучения, определение и характеристика, механизм действия ферментов. Факторы, влияющие на активность белковых специфических катализаторов (веществ, ускоряющих биохимические реакции). Классификация ферментов, строение их молекул, функции.
презентация, добавлен 12.10.2015Исследование действия ультрафиолетовой радиации на физиолого-биохимические процессы. Определение механизмов индуцирования фотозащитных и ростостимулирующих эффектов облучения в растениях картофеля при их микроклонировании в искусственных условиях.
автореферат, добавлен 01.04.2018Химические, биохимические и механизменные сходства miRNA. Повышение урожая любых растений. Транскрипционный рост и регулирующие факторы растений. Регуляция активности генов растений. Состояние систематики сои, ее биохимические и механизменные сходства.
дипломная работа, добавлен 05.03.2017Применение рибоксина при комплексном лечении ишемической болезни сердца, нарушениях ритма сердца, интоксикации препаратами. Характеристика рибоксина, анализ способов его получения и технология производства. Материальный баланс стадии ферментации.
курсовая работа, добавлен 28.04.2016Факторы, положительно и отрицательно влияющие на рост и развитие человека. Особенности процесса роста человека. Значение рациональной организации режима труда и отдыха для учащихся при большой умственной нагрузке. Физическая культура, питание, гигиена.
реферат, добавлен 14.12.2017Описание основного сырья, а также способов производства и промышленного биосинтеза лимонной кислоты. Требования к ее продуценту - культуре Aspergillus niger. Сравнение глубинного и поверхностного способа ферментации. Выпуск и применение лимонной кислоты.
реферат, добавлен 20.12.2012Понятие и принцип действия теломер как района хромосомы, локализованного на ее конце. История их открытия и исследования, а также основные функции. Теломеразная активность и основные факторы, влияющие на нее. Характер и особенности действия теломеразы.
презентация, добавлен 07.12.2014Цель и задачи биотехнологии как науки. Методы культивирования продуцентов, принципы составления питательных сред. Преимущества и недостатки периодического процесса ферментации с добавлением субстрата по сравнению с традиционными технологиями.
курсовая работа, добавлен 08.11.2010Биохимические процессы в организме зимоспящих животных, особенности зимней спячки грызунов. Закономерности изменения интенсивности процессов перекисного окисления, липидов и активности антиоксидантной защиты головного мозга сусликов при гибернации.
статья, добавлен 01.09.2013Факторы, влияющие на эффективность воспроизводства нерки. Особенности гаметогенеза нерки в пресноводный и морской периоды онтогенеза. Факторы, влияющие на содержание мейотических клеток. Гистологические и биохимические исследования гонад самок нерки.
автореферат, добавлен 22.10.2018Получение высококачественных биопрепаратов и организация процесса культивирования микроорганизмов. Подбор условий ферментации, обеспечивающих оптимизацию получения культуральной жидкости обладающей протеолитической активностью (комплекса кислых протеаз).
дипломная работа, добавлен 14.05.2017Образование и рост клеточной оболочки; поры и плазмодесма. Анатомические особенности устьичной клетки. Макроэлементы: усваиваемые формы, физиологическая роль. Дыхательная цепь; взаимосвязь роста и развития. Биохимические изменения у теплолюбивых растений.
контрольная работа, добавлен 07.08.2012Морфология и биохимические свойства синегнойной палочки. Факторы патогенности, характерные признаки P. аeruginosa. Культивирование микроорганизмов на питательных средах. Среды для выращивания P. аeruginosa. Устойчивость к факторам окружающей среды.
реферат, добавлен 21.11.2016Понятие обмена веществ и обмена энергии как совокупности процессов их превращения в организмах и между организмом и окружающей средой. Функции клеточного метаболизма. Аутотрофные и гетеротрофные клетки. Различие между обменом веществ и обменом энергии.
реферат, добавлен 23.12.2012Характеристика и функции, требования к оборудованию, применяемому в биотехнологии. Внутреннее устройство, назначение ферментаторов, принцип их работы, классификация по способу потребления энергии для перемешивания и диспергирования стерильного воздуха.
реферат, добавлен 13.01.2015