Описание углеводов
Понятие и физиологическое значение углеводов как органических соединений, состоящих из углерода, водорода и кислорода. Их классификация и виды: сахароза, глюкоза, фруктоза, галактоза, лактоза, мальтоза. Содержание в продуктах питания и суточная норма.
Подобные документы
Физиологическое значение углеводов в организме. Функции углеводов в пищевых продуктах. Структурно-функциональные свойства растворимых моносахаридов. Усвояемые и неусвояемые органические вещества, содержащие группы карбонильных и гидроксильных соединений.
реферат, добавлен 11.02.2014Характеристика биополимеров и их типы. Состав углеводов, их функции и типы: фруктоза, глюкоза, галактоза, рибоза дезоксирибоза. Молекулярные особенности углеводов. Свойства моно- и дисахаридов, их строение. Характеристика, функции и свойства липидов.
презентация, добавлен 30.10.2016Структура и каталитические функции ферментов и гормонов, обеспечиваемых белками. Изменения, возникающие в результате протеиновой недостаточности. Виды незаменимых аминокислот. Биологические свойства пищевых жиров. Физиологическое значение углеводов.
презентация, добавлен 13.12.2015Введение в обмен веществ, характеристика его основных этапов. Виды и роль углеводов пищи для организма человека. Процессы переваривания и всасывания углеводов. Превращение глюкозы в тканях, пути ее окисления. Анаэробный гликолиз и энергетический баланс.
лекция, добавлен 24.01.2016Особенности углеводного обмена (метаболизма углеводов) в организмах животных и человека, его этапы. Транспорт питательных веществ кровью к тканям. Биологическая роль углеводов для человека. Регулирование глюкозы в крови гормонами (глюкагоном и пр.).
презентация, добавлен 23.11.2017Обмен углеводов и их значение при мышечной деятельности. Анализ роли углеводов в энергообеспечении мышечной деятельности. Расщепление углеводов в процессе пищеварения и их всасывание в кровь. Внутриклеточный обмен углеводов. Аэробное окисление углеводов.
контрольная работа, добавлен 01.09.2016Современная клеточная теория. Клетка, как элементарная частица жизни, ее происхождение, деление и состав. Характеристика органических веществ клетки. Классификация углеводов, их основные функции. Роль углеводов, как основного источника энергии в клетке.
реферат, добавлен 26.02.2009Углеводы - класс органических соединений. Их биологическая роль, классификация, функции и биосинтез. Главные источники получения веществ и их использование в качестве главного источника энергии. Обмен углеводов в организме человека и высших животных.
реферат, добавлен 08.02.2013Понятие и виды витаминов, питательных веществ: белков, жиров и углеводов, их значение для развития человеческого организма. Биологический эксперимент Эйкмана. Описание содержания и количества витаминов и питательных веществ в разных продуктах питания.
реферат, добавлен 28.12.2014- 10. Углеводы
Образование моносахаридов и дисахаридов. Значение глюкозы, фруктозы, сахарозы, галактозы и лактозы для организма. Функции крахмала и мышечного гликогена. Роль углеводов в жизнедеятельности человеческого организма. Потребность и нормирование углеводов.
реферат, добавлен 26.09.2017 Классификация углеводов и их биологическая роль. Анализ физиологически важных гексозов и дисахаридов. Изучение метаболизма веществ и гликогена. Синтез заболеваний, связанных с нарушениями углеводного обмена. Суть наследственной неперносимости фруктозы.
контрольная работа, добавлен 16.05.2017Разделение углеводов на моносахариды, олигосахариды и полисахариды. Удовлетворение потребности в углеводах путем использования нерафинированных продуктов и продуктов, содержащих фруктозу. Отличительные особенности плодовых и ягодных культур и их питание.
реферат, добавлен 11.12.2014Витамин РР: содержание в пищевых продуктах, его влияние на биохимические процессы в организме, суточная потребность. Стадии энергетического обмена. Углеводы, входящие в состав пищевых продуктов, особенности строения. Причины образования кетоновых тел.
контрольная работа, добавлен 15.01.2012Геохимические характеристики кислорода и водорода. Схема цикла биогеохимического цикла кислорода. Массообмен в системе Мировой океан – атмосфера. Накопление кислорода и удаление водорода из атмосферы. Фракционирование изотопов кислорода и водорода.
презентация, добавлен 10.08.2015Особенность пищевых продуктов как строительного материала для новых клеток. Содержание витаминов, углеводов и жиров в пище детей. Физиологическое обоснование норм питания. Развитие и возрастные особенности скелетных мышц. Анализ эфферентной иннервации.
реферат, добавлен 28.09.2017Выяснение биологической роли углеводов и действия на них ферментов пищеварительного тракта. Описание процесса всасывания продуктов распада углеводов в организме животного. Рассмотрение сахарного диабета как одной из патологий углеводного обмена.
реферат, добавлен 27.10.2015Обмен белков и его нарушения. Ферментативное расщепление белков пищи до аминокислот. Обмен жиров и его патология. Обмен углеводов и его нарушения. Распад гликогена в печени. Расщепление углеводов при отсутствии кислорода с накоплением энергии в АТФ.
реферат, добавлен 04.04.2016- 18. Витамины
Понятие витаминов как органических веществ, которые являются незаменимыми компонентами питания человека. Классификация витаминов, их назначение и особенности употребления. Основные виды жиро- и водорастворимых витаминов. Суточная потребность в витаминах.
презентация, добавлен 06.11.2016 Окисление углеводов в цикле лимонной кислоты через пировиноградную кислоту - главный путь аэробного окисления. Значение пентозофосфатного пути. Синтез и превращения углеводов. Синтез сахарозы и лактозы. Особенности синтеза и распада крахмала и гликогена.
лекция, добавлен 26.09.2018- 20. Обмен углеводов
Биохимические процессы углеводного обмена: катаболизм и анаболизм. Превращение углеводов в ЖКТ. Внутриклеточные превращения глюкозы. Этапы ее аэробного окисления. Роль печени в обмене глюкозы. Основные причины гипогликемии и гипергликемии, ее симптомы.
презентация, добавлен 17.10.2017 Биологическая роль белков в клетках, тканях и органах человека. Суточная норма потребления высокомолекулярного вещества, состоящего из аминокислот. Классификационные характеристики углеводов и жиров. Значение воды в обмене веществ и терморегуляции.
реферат, добавлен 24.03.2016- 22. Углеводы
Обмен веществ и энергии между организмом и средой. Регулирование концентрации глюкозы в плазме крови двумя гормонами поджелудочной железы. Симптомы нарушений обмена углеводов в организме. Диагностирование нарушения обмена углеводов и сахарного диабета.
презентация, добавлен 18.01.2014 Эффекты инсулина в метаболизме углеводов и липидов. Влияние высокой концентрации глюкозы в крови на процессы организма. Изменения метаболизма в печени в абсорбтивном периоде. Изменения метаболизма основных энергоносителей при смене состояния организма.
реферат, добавлен 13.03.2015Обобщение основных групп углеводов, встречающихся в организме животных: моносахариды, олигосахариды (олигогликаны) и полисахариды (полигликаны). Особенности обмена углеводов у различных видов сельскохозяйственных животных и в отдельные периоды развития.
реферат, добавлен 25.12.2011Понятие и внутреннее строение клеток, их классификация и типы, функциональные особенности. Характеристика неорганических веществ: макро, микро- и ультрамикроэлементов. Описание органических веществ: белков, углеводов, липидов и нуклеиновых кислот.
доклад, добавлен 15.06.2015