Лечебное и оздоровительное питание в современной санаторно-курортной сфере
Классификация и характеристика ассортимента лечебного и оздоровительного питания. Нормативно-правовые акты и требования к качеству продуктов питания, употребляемого в санаторно-курортном лечении. Перспективы развития лечебного и оздоровительного питания.
Подобные документы
Принципы лечебного питания. Основные пищевые вещества, их характеристика. Особенности диетического питания. Рассмотрены типы диет. Лечебное питание при некоторых заболеваниях. Организация диетического питания в лечебно-профилактических учреждениях.
реферат, добавлен 21.04.2021Изучение принципов лечебного питания. Использование пищевых продуктов с лечебной целью. Организация лечебного питания в лечено-профилактических учреждениях. Принятие белков, жиров, углеводов, витаминов, воды и минеральных солей в нужном количестве.
отчет по практике, добавлен 27.09.2020Лечебное питание, обеспечивающее физиологические потребности в пищевых веществах и терапевтически воздействующее на течение заболевания. Принципы построения лечебного питания. Организация диетического питания в лечебно-профилактических учреждениях.
контрольная работа, добавлен 17.03.2023Определение лечебного питания, как важного компонента лечебного процесса и профилактических мероприятий. Анализ процесса организации лечебного питания в многопрофильном стационаре с использованием диетического, энтерального и парентерального питания.
статья, добавлен 17.04.2018Режим питания взрослого здорового человека. Основные виды диет при различных хронических заболеваниях и их обострениях. Роль лечебного питания в нормализации ряда биологических процессов в человеческом организме и в улучшении обменных процессов.
презентация, добавлен 29.09.2017Значение, принципы лечебного питания, основы построения пищевого рациона. Диетическое питание в лечебно-профилактических учреждениях. Характеристика лечебных, специальных диет. Особенности лечебного питания больных с патологией различных органов и систем.
учебное пособие, добавлен 29.10.2015Изучение принципов и основ рационального и лечебного питания. Изложение требований к диетам. Рассмотрение организации лечебного питания в стационаре, контроля со стороны медсестры за санитарным состоянием тумбочек, холодильников, срока хранения продуктов.
реферат, добавлен 30.03.2017Основные принципы лечебного питания. Характеристика питательных веществ: углеводов, белков, жиров, минеральных солей, воды и витаминов. Организация питания и кормления больных в стационаре и на дому. Особенности, виды и состав искусственного питания.
реферат, добавлен 26.03.2017Роль лечебного питания в комплексной терапии заболеваний почек, принципы построения диетотерапии. Особенности лечебного питания при острой и хронической недостаточности почек, при нефротическом синдроме, хроническом гломерулонефрите, пиелонефрите.
реферат, добавлен 04.03.2018Диетотерапия как использование питания для лечения различных заболеваний. Теория сбалансированного питания больных. Влияние лечебного питания, определяемое качественным и количественным составом пищи. Основные принципы и методология диетотерапии.
реферат, добавлен 15.08.2020Основы организации и проведения лечебного питания, его основные принципы. Характеристика принципов диетотерапии и организации диетического питания в лечебно-профилактических учреждениях. Особенности диетического питания при различных заболеваниях.
реферат, добавлен 05.04.2014Руководство лечебным питанием. Энергетическая ценность суточного рациона питания больного. Единая номерная система лечебных диет, обеспечивающая индивидуализацию лечебного питания при обслуживании большого количества людей с различными заболеваниями.
контрольная работа, добавлен 25.11.2013Изучение истории развития науки о питании и влияния диетотерапии на функции организма. Определение понятия рационального и профилактического питания. Изучение состава, компонентов и функций пищи. Приведение принципов, режима и системы лечебного питания.
курсовая работа, добавлен 03.02.2014- 14. Теории питания
Основные принципы рационального, сбалансированного питания. Теория лечебно–профилактического питания. Профилактика болезней, тактика проведения лечебного питания. Раздельное питание по Хэю, по Г. Шелтону. Преимущества и вред раздельного питания.
курсовая работа, добавлен 05.07.2010 Понятие системы общественного питания, ее задачи и функции. Особенности организации питания в санаторно-курортных учреждениях. Основные направления организации питания в санатории Амурский залив. Питание больных с сердечно-сосудистым заболеваниями.
курсовая работа, добавлен 07.05.2015Анализ значения питания в лечебно-профилактической практике. Характеристика изменений организации и ассортименте питания пациентов лечебно-профилактических учреждений после 2013 г. Значение специализированных продуктов лечебного питания и разработка диет.
контрольная работа, добавлен 06.10.2015- 17. Лечебное питание
История развития лечебного питания. Интерес к диетотерапии с эпохи Возрождения. Специальные пищевые рационы для лечения ожирения и подагры. Прогресс диетотерапии второй половины XVIII – начала XIX вв. Рекомендации по способам питания при холере.
реферат, добавлен 31.05.2013 Определение сущности понятий "рациональное питание", "сбалансированное питание", "функциональное питание", "лечебное питание". Рассмотрение главных принципов правильного питания. Содержание основных продуктов, включаемых в состав рационального питания.
реферат, добавлен 05.12.2019Ознакомление с основными положениями правильного лечебного питания. Рассмотрение особенностей диетотерапии. Характеристика некоторых диет: чайной, сахарной, рисово-компотной, яблочной, арбузной, огуречной, картофельной, салатной, диеты из сухофруктов.
реферат, добавлен 10.10.2014Ознакомление с понятием диетического (лечебного) питания, которым называется питание по специально разработанным рационам (диетам). Рассмотрение наиболее распространенных диет. Изучение основных положений диет, которые способствуют лечению заболеваний.
презентация, добавлен 05.05.2014Влияние питания на состояние здоровья. Болезни, связанные с нерациональным питанием. Понятие режима питания. Равновесие в организме, приводящее к здоровью, начинается с пищи, которую мы едим. Научные основы лечебного питания. Тактика диетотерапии.
курсовая работа, добавлен 26.11.2010- 22. Лечебное питание
Питание как физиологическая потребность человеческого организма, обеспечивающая его формирование и функционирование. Значение лечебного питания. Основные пищевые вещества: белки, углеводы, минеральные вещества и витамины. Главное в лечебном питании.
реферат, добавлен 19.12.2013 Общие требования к диетическому рациону питания. Состояние органов пищеварения при паразитарных болезнях. Условия назначения фитотерапии, лечебной физкультуры и физиотерапии. Противопоказания к реабилитации больного в санаторно-курортном учреждении.
реферат, добавлен 21.02.2016- 24. Лечебное питание
Начало использования пищевых продуктов с лечебной целью. Первые отечественные медицинские сочинения, содержащие диетические рекомендации. Основы организации и проведения лечебного питания, его построение с учетом физиологических потребностей организма.
реферат, добавлен 01.06.2015 - 25. Питание больных
Рассмотрение основных принципов рационального питания - полноценность, разнообразие и умеренность. Белки, жиры, углеводы, вода, минеральные соли и витамины как необходимые составные части пищи. Ассортимент продуктов и блюд столов лечебного питания.
реферат, добавлен 02.12.2011