Значение витаминов в питании человека
История открытия и изучения витаминов. Классификация витаминов и их значение для организма человека. Общее понятие об авитаминозах, гипо-и гипервитаминозах. Воздействие витаминов на обменные процессы организма человека. Жирорастворимые витамины.
Подобные документы
- 1. Витамины
История открытия и изучения витаминов как биологически активных органических соединений. Их воздействие на обменные процессы организма человека. Классификация витаминов на водорастворимые и жирорастворимые. Последствия их недостатка в организме.
реферат, добавлен 17.11.2013 - 2. Витамины
История открытия целебных свойств витаминов и этапы их исследования. Общее понятие об авитаминозах; гипо- и гипервитаминозах, их отличительные черты и условия возникновения. Классификация витаминов по среде растворения, их влияние на организм человека.
реферат, добавлен 14.05.2009 Понятие о витаминах, их биологическая роль для организма человека. Классификация и номенклатура витаминов. Причины возникновения гипо-, авитаминозов. Основные источники витаминов. Изучение связи витаминов с ферментами на примере водорастворимых витаминов.
лекция, добавлен 10.09.2017История и основные этапы открытия витаминов. Содержание основных витаминов в некоторых продуктах и их роль в обмене веществ в организме. Общее понятие об авитаминозах, гипо- и гипервитаминозах, характеристика состояния организма при них, пути разрешения.
реферат, добавлен 14.05.2009История открытия и классификация витаминов. Причины возникновения авитаминоза, гиповитаминоза и гипервитаминоза. Содержание витаминов в пищевых продуктах. Промышленное производство витаминов, их устойчивость и стабильность при кулинарной обработке.
реферат, добавлен 17.06.2015Понятие и классификация витаминов. Роль витаминов в питании чрезвычайно велика; как и все пищевые вещества, они совершенно необходимы организму и имеют большое значение в процессах обмена веществ. Содержание витаминов в продуктах и потребность человека.
реферат, добавлен 13.12.2008Значимая роль витаминов в питании человека. Классификация витаминов, основанная на их химической природе. Дефицит витаминов - одна из важных причин ухудшения состояния здоровья. Гипо- и авитаминоз. Биологическая роль и значение водорастворимых витаминов.
реферат, добавлен 28.02.2015- 8. Витамины
Роль и значение витаминов в жизни современного человека, история их возникновения и развития. Рассмотрение продуктов, в которых содержатся витамины, необходимые для жизнедеятельности организма. Классификация витаминов и их содержание в овощах и фруктах.
реферат, добавлен 24.04.2020 - 9. Витамины
Химическое строение витаминов. Воздействия витаминов на обменные процессы. Роль витаминов в образовании ферментов. Понятия о гиповитаминозе, авитаминозе, гипервитаминозе. Влияние занятий различными видами спорта на потребность организма в витаминах.
контрольная работа, добавлен 03.01.2014 История открытия витаминов, их роль, значение в жизни россиян. Сущность и особенности витаминизации, характеристика и отличительные черты водорастворимых, жирорастворимых витаминов. Анализ, классификация и описание витаминов, их применение в детском саду.
курсовая работа, добавлен 03.03.2016- 11. Витамины
Понятие "витамины", их классификация и основные функции. Биологическая роль витаминов в обмене веществ и их практическое значение для здоровья человека. Водорастворимые и жирорастворимые витамины. Суточная потребность организма человека в витаминах.
презентация, добавлен 30.09.2014 - 12. Витамины
Низкомолекулярные органические соединения с высокой биологической активностью – витамины. Классификация витаминов по растворимости в воде и в жире. Характеристика витаминов и влияние каждого из них на организм человека. Последствия недостатка витаминов.
реферат, добавлен 09.02.2009 Незаменимые органические вещества, необходимые для поддержания жизненно важных функций организма, участвующие в регуляции биохимических и физиологических процессов. История открытия и классификация витаминов. Процесс обмена витаминов в организме.
дипломная работа, добавлен 14.04.2014- 14. Группы витаминов
Биологическое действие витаминов в организме человека. Основные природные источники витаминов. Классификация витаминов. Роль в обмене веществ основных жирорастворимых и водорастворимых витаминов. Причины авитаминозов, их лечение и методы профилактики.
реферат, добавлен 24.09.2014 Характеристика витаминов, их роли в продлении здоровой, полноценной жизни человека, влияния на обмен веществ. Анализ особенностей жирорастворимых и водорастворимых витаминов. Обзор причин гиповитаминозов и авитаминозов. Изучение правил приема витаминов.
реферат, добавлен 29.05.2012Изучение роли витаминов в нормальной жизнедеятельности организма. Их классификация по растворимости. Описание участия витаминов в биохимических процессах образования коферментов. Характеристика функций витаминов А, D, Е, С, витаминов группы B и других.
реферат, добавлен 19.06.2016- 17. Витамины
Общая характеристика витаминов, история их открытия, номенклатура и классификация. Гипо, гипер- и авитаминоз, витамины как необходимые факторы питания, их биологическая роль. Понятие рекомендуемой суточной дозы витаминов для нормального питания.
реферат, добавлен 16.08.2020 Витамины и их значение для организма человека. Источники и действие витаминов группы В. Суточная потребность в витаминах данной группы, симптомы гипервитаминоза. Показания к приему, дозировка, взаимодействие с другими группами витаминов и веществами.
реферат, добавлен 15.05.2015Понятие и виды витаминов, питательных веществ: белков, жиров и углеводов, их значение для развития человеческого организма. Биологический эксперимент Эйкмана. Описание содержания и количества витаминов и питательных веществ в разных продуктах питания.
реферат, добавлен 28.12.2014Классификация витаминов по химическому строению и физико-химическим свойствам. Описания особенностей водорастворимых и жирорастворимых витаминов. Клинические проявления недостаточности витаминов в организме. Суточная потребность человека в витаминах.
реферат, добавлен 23.04.2013Каталитическая функция витаминов в составе активных ферментов, их участие в гуморальной регуляции в качестве экзогенных прогормонов и гормонов. Биосинтез витаминов кишечными бактериями и грибами. Последствия гипо- и гипервитаминоза для организма.
реферат, добавлен 28.03.2015История витаминов. Их влияние на обмен веществ в организме человека через систему ферментов и гормонов. Описание жирорастворимых и водорастворимых витаминов. Суточная потребность, полезность. Продукты питания, в которых находятся различные витамины.
курсовая работа, добавлен 25.02.2013Определение понятия витаминов и их роли в обмене веществ. Жирорастворимые витамины: витамины А, D, Е и К. Водорастворимые витамины: витамины В1, В2, РР, С, В5, В6 (пиридоксин) и В12. Описание последствий недостатка витаминов в организме человека.
реферат, добавлен 18.07.2020Витамины - низкомолекулярные органические соединения, их роль в обеспечении процессов метаболизма. Названия и классификация витаминов; антивитамины и ферменты. Причины гипо-, гипер- и авитаминозов. Правила приема и сохранение витаминов в продуктах.
реферат, добавлен 07.11.2013- 25. Витамины
Понятие витаминов как органических веществ, которые являются незаменимыми компонентами питания человека. Классификация витаминов, их назначение и особенности употребления. Основные виды жиро- и водорастворимых витаминов. Суточная потребность в витаминах.
презентация, добавлен 06.11.2016