Подходы к оптимизации параметров температурной программы дифференциальной сканирующей калориметрии для обеспечения стабильного режима исследований при отрицательных температурах
Возможности дифференциального сканирующего калориметра при исследовании теплофизических характеристик пищевых продуктов, в частности мяса. Повышение адекватности результатов исследований и расширения возможностей приборов при отрицательных температурах.
Подобные документы
Методика расчета теплофизических характеристик индивидуальных газов. Основные свойства газовых смесей. Расчет физических параметров газовой смеси. Определение теплофизических характеристик продуктов сгорания жидких и газообразных топлив в воздухе.
дипломная работа, добавлен 03.10.2017Исследование зависимости влажности воздуха в холодильной камере от способа охлаждения, конструктивных особенностей холодильника, вида и условий хранения замороженных продуктов, а также от качества уплотнения и изоляции входной двери в холодильную камеру.
дипломная работа, добавлен 23.02.2019Исследование степени кристалличности полиэтиленов, модифицированных шпинелью магния и цеолитами, методом дифференциальной сканирующей калориметрии. Анализ шероховатости поверхностей и физико-механических характеристик полиэтиленовых нанокомпозитов.
статья, добавлен 30.05.2017Рассмотрено понятие влажности воздуха в холодильных камерах. Средства и способы измерения влажности воздуха. Влияние загрузки камер хранения на потери мороженных продуктов. Анализ тепловлажностных процессов в камерах хранения неупакованных грузов.
дипломная работа, добавлен 23.02.2019Холодильное консервирование как способ хранения плодов и овощей. Методика расчета теплофизических характеристик пищевых продуктов в зависимости от их состава. Физическая модель процесса кристаллизации влаги в растворах глюкозы, сахарозы и фруктозы в воде.
статья, добавлен 17.12.2016Исследование сушки осадка сточных вод кожевенного завода в помещении, на открытой площадке при отрицательных и положительных температурах в разное время года. Перспективность реализации процесса при условии организации гидроизоляции и дренажа территории.
статья, добавлен 08.03.2021Применение регенеративных продуктов и поглотителей на основе надпероксидов и гидроксидов щелочных и щелочноземельных металлов. Примеры использования методов исследования зависимостей теплофизических характеристик сорбентов от степени их отработки.
статья, добавлен 23.01.2018- 8. Экспериментальное исследование тепломассопереноса с фазовыми переходами в каплях сложного состава
Разработка методики измерения мгновенных скоростей десорбции капель и определение концентрации солей для нестационарных процессов. Исследование кризиса кипения капель воды. Диссоциация гидратов метана и "самоконсервации" при отрицательных температурах.
автореферат, добавлен 02.12.2018 Изучение компонентов и предназначения термоэлектрического генератора для автомобильного двигателя внутреннего сгорания. Описания процесса определения адекватности математической модели генератора на основании результатов экспериментальных исследований.
статья, добавлен 30.04.2018Определение количества фракций сложной смеси ацилглицеролов. Оценка переделов температур плавления и тепловыделения при кристаллизации. Применение дифференциального сканирующего калориметра DSC Q-20. Анализ пальмового масла как заменителя какао-масла.
статья, добавлен 30.01.2017Определение магнитных характеристик железосодержащих минералов пирита, арсенопирита, халькопирита и магнетита, входящих в состав горных пород Узбекистана. Методы измерения температурной зависимости магнитной восприимчивости в интервале высоких температур.
статья, добавлен 25.05.2018Применение лазерного сканирующего конфокального микроскопа. Исследование геометрии поверхности трения. Оценка повреждений и идентификация механизмов изнашивания. Измерение объемного/весового износа. Стандартные средства обеспечения трибоиспытаний.
статья, добавлен 21.11.2018Мясо кенгуру, которое рекомендуют использовать для получения различных мясных продуктов. Высокое содержание белков и небольшое количество жира. Проведение сравнительных исследований мяса кенгуру и других убойных животных. Получение мясных консервов.
статья, добавлен 30.07.2016Анализ результатов исследований новых многокомпонентных тампонажных цементных смесей заводского изготовления для цементирования обсадных колонн. Тестирование унифицированных цементных смесей на соответствие технологических показателей требованиям.
статья, добавлен 16.01.2019Системы классификации реологических методов и приборов для измерения структурно-механических характеристик продуктов. Обозначения механических тел электрическими аналогами. Электрическая схема и стенда для определения электрических характеристик.
статья, добавлен 19.01.2018Изучение особенностей использования совмещенной системы термогравиметрического анализа, дифференциальной сканирующей калориметрии, ИК-Фурье-спектроскопии, газовой хроматографии и масс-спектрометрии. Ознакомление с результатами термоанализа полистирола.
статья, добавлен 27.02.2016Методика и расчет температурного режима рабочей жидкости гидропривода транспортно-технологических машин, эксплуатирующихся в условиях отрицательных температур окружающего воздуха. Возможности достижения максимального значения объемного КПД гидронасоса.
статья, добавлен 28.05.2016Проведение обработки металлических материалов в твердожидком состоянии как новый метод производства изделий сложной формы. Особенности и основные причины реологического поведения при околосолидусных температурах высоколегированного алюминиевого сплава.
статья, добавлен 27.10.2018Газовая коррозия – коррозия металлов в газах при высоких температурах. Место коррозии при работе многих металлических деталей и аппаратов (двигателей внутреннего сгорания, элементов электронагревателей, газогенераторов, при термической обработке металла).
отчет по практике, добавлен 09.11.2017Определение параметров станков средней группы на основании статистических исследований размеров и характеристик заготовок, технологических операций, режимов резания. Перечень выполняемых технологических переходов и их относительная продолжительность.
статья, добавлен 30.11.2013Построение уточненных математических моделей амортизаторов удара, проверка и подтверждение их адекватности. Идентификация параметров моделей на основе экспериментальных исследований натурных образцов. Расчет характеристик современных амортизаторов удара.
статья, добавлен 27.05.2018Структура и параметры функционирования гибкой автоматизированной линии разлива и упругости молочной продукции. Анализ результатов производственного эксперимента на действующем технологическом оборудовании. Проверка адекватности математических моделей.
статья, добавлен 22.11.2013История развития холодильной технологии. Холодильные агенты и хладоносители. Виды обработки пищевых продуктов. Охлаждение пищевых продуктов. Низкотемпературная обработка продуктов питания. Хранение продуктов питания. Транспортирование пищевых продуктов.
курс лекций, добавлен 13.09.2017Роль биотехнологии в получении пищевых продуктов. Производство молочных продуктов и хлебопродуктов. Бродильные производства, получение белковых продуктов, пищевых добавок и ингредиентов. Ключевая роль микробиологии при производстве продуктов питания.
презентация, добавлен 31.08.2017- 25. Исследование температурно-влажностных характеристик зоны "свежести" бытовых холодильных приборов
Результаты измерений температурно-влажностных характеристик в секции "свежести" в бытовом холодильнике-морозильнике "Indesit BIA181 NF". Причины снижения хранения охлажденных продуктов. Повышение качества хранения охлаждённых и замороженных продуктов.
статья, добавлен 27.07.2017