Пробиотические свойства лактобактерий выделенных из шубата и верблюжьего молока
Исследование морфо-биохимических, культуральных и антагонистических свойств перспективных штаммов молочнокислых бактерий, выделенных из верблюжьего молока и шубата. Значение физиологических свойств микроорганизмов при создании пробиотических препаратов.
Подобные документы
Оптимизация гидролиза белков молока различными протеазами молочнокислых бактерий с применением термолизина, трипсина и алкалазы в P-LQ и a-LA-100%, соответственно. Этапы ферментативного гидролиза белков молока для проявления их гипоаллергенных свойств.
статья, добавлен 30.05.2021Рассмотрение и характеристика классических микробиологических методов выделения и изучения морфологических, физиолого-биохимических и антибиотических свойств микроорганизмов. Определение и анализ способности к потреблению углеводов выделенных штаммов.
статья, добавлен 20.02.2022Проблема правильной идентификации штаммов в условиях динамического роста коллекции промышленных микроорганизмов, выделенных специальными методами селекции из различных источников. Методы идентификации молочнокислых бактерий и их видовой принадлежности.
статья, добавлен 30.04.2019Общая характеристика молочнокислых бактерий. Значение и применение лактобактерий. Культивирование данных микроорганизмов. Свойства, функции и механизмы репликации плазмид лактобактерий. Классификация векторов на их основе. Типы молочнокислого брожения.
курсовая работа, добавлен 14.05.2014Изучены морфолого-культуральные и физиолого-биохимические свойства штаммов молочнокислых бактерий, обладающих антагонистической и ферментативной активностью по отношению к фитопатогенным микроорганизмам, устойчивостью к агрессивным факторам среды.
курсовая работа, добавлен 25.04.2014Исследование микроорганизмов из донных осадков озера Байкал. Выделение штаммов бактерий, являющихся активными деструкторами углеводородов. Анализ свойств родококков, выделенных из битумной постройки, изучение их способности к синтезу биосурфактантов.
автореферат, добавлен 26.07.2018Исследование антибиотических свойств изолятов актиномицетов, выделенных из почв, прилегающих к озеру Кумиси в Грузии. Определение антагонистической активности и ингибирующего действия актиномицетов на рост тест-штаммов бактерий Escherichia coli B-3254.
статья, добавлен 19.09.2022Ознакомление с результатами исследований по изучению воздействия физических и химических факторов референс-штаммов Bacillus coagulans и выделенных полевых штаммов бактерий. Рассмотрение и характеристика трудоемкости процесса аутентификации организмов.
статья, добавлен 22.06.2021Изучение патогенных свойств микробов, вызывающих у человека нозокомиальные заболевания. Определение уровня антилизоцимной активности клинических штаммов бактерий рода Serratia, выделенных из мочи. Профилактика и лечение гнойновоспалительных заболеваний.
статья, добавлен 26.07.2021Бактериологическое исследование. Техника посевов микроорганизмов. Этапы выделения чистых культур микроорганизмов. Посев шпателем. Изучение морфологических и культуральных свойств. Изучение протеолитических свойств микробов. Определение видов бактерий.
реферат, добавлен 22.12.2016Анализ значения внедрения новых технологий, ориентированных на интенсификацию комплекса сложных биохимических превращений, которые протекают в мясном сырье при производстве сырокопченых колбас. Исследование перспективных штаммов микроорганизмов.
статья, добавлен 15.05.2017Физико-химические характеристики препаратов серии "Экофрэнд". Влияние навоза крупного рогатого скота, биотрансформированного пробиотиками, на качества зерновых культур. Изменения качественного состава молока коров под действием пробиотических препаратов.
автореферат, добавлен 28.06.2018Использование микроорганизмов в производстве биопрепаратов. Значение молочнокислых бактерий в жизнедеятельности человека. Показания к применению и выбору пробиотиков. Селекция штаммов молочнокислых бактерий для разработки эффективных биопрепаратов.
методичка, добавлен 10.04.2015История создания, общая характеристика, классификация и роль пробиотиков. Изучение основных пробиотических штаммов лактобацилл. Применение лактобацилл для приготовления пищевых продуктов. Безопасность молочнокислых бактерий для здоровья человека.
курсовая работа, добавлен 24.03.2021Анализ выделенных от животных сальмонелл к антибиотическим препаратам. Потенциальные проблемы человека, связанные с резистентностью штаммов микроорганизмов, выделенных от животных. Распространенность резистентности сальмонелл к определенным препаратам.
реферат, добавлен 02.04.2016Рассмотрение основных типов питательных сред: жидких, твердых и непрозрачных, и их приготовления. Методы посевов и выделения чистых культур микроорганизмов. Изучение выделенных культур, их культуральных, морфологических свойств, ферментативной активности.
курсовая работа, добавлен 25.12.2014Помещение бактериологической лаборатории, оборудование рабочего места. Приготовление препаратов для микроскопирования живых микроорганизмов. Сущность и характеристика различных методов исследования бактерий. Изучение биохимических свойств микроорганизмов.
учебное пособие, добавлен 11.11.2012Изучение основных биологических свойств штаммов P. aeruginosa, выделенных из объектов внешней среды, пищевого сырья и пищевых продуктов. Создание биопрепарата и технологии его изготовления для индикации и идентификации бактерий вида P. aeruginosa.
автореферат, добавлен 28.06.2018Изучение культурных свойств микроорганизмов. Рост микроорганизмов в периодической культуре. Выделение чистых культур бактерий. Метод Дригальского, Хангейта и Вейнберга. Синтез РНК и диауксия. Роль микроорганизмов в круговороте углерода в биосфере.
контрольная работа, добавлен 16.03.2015Изучение свойств микроорганизмов, катаболического и анаболического обменов веществ, физиологических свойств, факторов роста. Создание оптимальных условий для выращивания микроорганизмов в лабораторных условиях. Реакции анаболизма и катаболизма.
статья, добавлен 18.03.2019Исследование морфологических, культуральных, антагонистических свойств бактериального изолята, формирующего параспоральные кристаллы, выделенного из осадочных пород Байкала. Использование бактерий-антагонистов против фитопатогенных видов нематод, вирусов.
статья, добавлен 25.03.2018- 22. Сравнительная оценка биологических свойств штаммов ортохантавируса Amur на различных моделях in vivo
Представлен сравнительный анализ биологических свойств штаммов ортохантавируса Amur, выделенных от природных носителей в разных географических районах юга Дальнего Востока России, на модели лабораторных животных. Сравнивали вирулентность ортохантавирусов.
статья, добавлен 30.03.2021 Характеристика грамотрицательных неспороносных бактерий семейства Pseudomonadaceae. Морфологических, культуральных и некоторых физиологических свойств бактерий. Семейство Azotobacteraceae, Rhizobiaceae, их краткая характеристика и типичные представители.
реферат, добавлен 07.12.2016Комплексное изучение влияния изменения активной кислотности среды на выход конечных продуктов метаболизма микроорганизмов. Стабилизация уровня рН в процессе ферментации. Антимикробные свойства молочнокислых бактерий. Биосинтез веществ белковой природы.
статья, добавлен 25.03.2018- 25. Отбор штаммов рода Bacillus с противогрибковой активностью для создания эффективных биопрепаратов
Исследование противогрибковой активности бактерий рода Bacillus для создания в дальнейшем на их основе эффективных биопрепаратов. Проверка выделенных изолятов спорообразующих микроорганизмов на антагонистическую активность против фитопатогенных грибов.
статья, добавлен 24.12.2017