Что такое вкус?
Рассмотрение основных и промежуточных категорий вкуса. Определение вкусовых зон языка (горького, кислого, солёного, сладкого). Особенности формирования пищевых привычек в человека. Влияние соотношения соли, сахара, кислоты и пряностей на вкус блюда.
Подобные документы
Роль анализаторов при формировании приспособительных реакций. Морфология органов вкуса; субъективная физиология вкуса. Ориентация и строение вкусовых почек; центральные связи. Основные вкусовые ощущения, их интенсивность. Объективная физиология вкуса.
реферат, добавлен 08.06.2014Сахар как распространенный ингредиент, входящий в быстрые перекусы. Особенности влияния сахара на организм человека. Понятие зависимости от употребления сахара. Переизбыток сахара как причина сбоя в обменных процессах, что влечет за собой болезни.
статья, добавлен 03.12.2018Теоретические предпосылки к использованию вкусовых корригентов. История применения корригирующих веществ. Методы оценки вкуса лекарственных средств. Использование вкусовых корригентов в фармацевтической технологии. Лекарственные формы для детей.
курсовая работа, добавлен 06.06.2017Рассмотрение наиболее распространенных вредных привычек человека, негативно воздействующих на организм. Отличительные черты и возможности избавления от вредных привычек. Негативное воздействие курения и потребления алкоголя на человеческий организм.
презентация, добавлен 27.05.2020Исследование строения зуба человека. Кальций – основной компонент зубной эмали. Разрушение основных компонентов зуба под действием веществ, образующихся во рту после употребления сладких продуктов. Результаты долгого воздействия кислоты на зубную эмаль.
научная работа, добавлен 03.05.2019Анатомо-физиологические особенности поджелудочной железы. Роль инсулина в организме человека. Суть медицинской сестры в уходе за больным. Действие горького шоколада на органы. Главные принципы диеты. Осложнения сахарного диабета и методика лечения.
курсовая работа, добавлен 20.05.2015Этиология и патогенез глоссалгии, ее факторы возникновения и признаки. Клиническая картина стомалгии, ее объективные признаки и дифференциальная диагностика. Причины возникновения заболеваний. Методы лечения больных с нарушениями вкуса; профилактика.
презентация, добавлен 29.03.2021Общая характеристика анализатора. Сущность и предназначение основных органов чувств человека: зрительный и слуховой анализатор, осязание, температурная чувствительность, обоняние, вкус, мышечное чувство, болевая и вибрационная чувствительность.
реферат, добавлен 19.06.2010Рассмотрение рафинированного сахара представляющего чистую сахарозу, которая расщепляется на глюкозу и фруктозу. Глюкоза как источник энергии для организма, способствующий выработке гормонов радости - серотонина и дофамина. Признаки сахарной зависимости.
статья, добавлен 21.02.2019Теоретические аспекты основ правильного питания как важнейшей составляющей здорового образа жизни. Исследование качества питания студентов, анализ их пищевых привычек. Осуществление принципов сбалансированности и умеренности, соблюдение режима питания.
статья, добавлен 01.04.2019История поисков пряностей и борьбы за них. Основные принципы Аюрведы. Отвар базилика, кориандра и фенхеля. Использование пряностей в профилактики заболеваний, косметологии, приготовлении пищи и спа-процедурах. Значение пряностей в питании, их ассортимент.
курсовая работа, добавлен 03.05.2019Определение феномена здоровья, рассмотрение его основных составляющих. Режим труда, дня и отдыха. Содержание понятия здорового образа жизни. Рациональное питание и его значение. Влияние вредных привычек на физическое и психическое здоровье человека.
курсовая работа, добавлен 20.02.2015- 13. Виды питания
Питание как важная составная часть обмена веществ в организме человека. Ошибки в структуре питания - одна из причин тяжелых заболеваний. Особенности рационального, вегетарианского и раздельного питания. Структура потребления, свойства, состав и вкус пищи.
реферат, добавлен 29.08.2014 Гликемический индекс как показатель биологической ценности пищевых продуктов, имеющий важное значение для рационального питания человека. Факторы, определяющие скорость и интенсивность нежелательного быстрого повышения содержания сахара в крови.
статья, добавлен 29.03.2014Проблема массового распространения различных видов вредных привычек среди детей и подростков. Анализ результатов опроса на тему вредных привычек и здорового образа жизни. Определение основных причин возникновения и распространения вредных привычек.
научная работа, добавлен 31.03.2019Старческие изменения чувств человека: слух, вкуса, запаха, осязания и зрения. Снижение остроты слуха и тугоухость. Возрастные изменения глаз и уменьшение количества вкусовых рецепторов. Изменение болевых ощущения, восприятия вибрации, холода и тепла.
реферат, добавлен 14.11.2012Влияние вредных привычек (алкоголизм и наркомания) на здоровье человека. Причины и психологические аспекты алкоголизма. Проблема репродуктивного здоровья подростков и способы их решения: программы, разработанные в целях охраны здоровья молодежи.
реферат, добавлен 02.03.2011Рассмотрение первых упоминаний о пищевых токсико-инфекциях, основные причины их развития. Изучение классификации, диагностики, статистики, симптомов и прогноза заболевания. Определение основных мероприятий по профилактике пищевых токсико-инфекций.
реферат, добавлен 20.01.2015Определение взаимосвязи внешнего вида человека с состоянием его здоровья. Изучение эталонов красоты в различных народов мира. Влияние вредных привычек на состояние здоровья и внешность человека. Правила ухода за кожей. Влияние компьютера на кожу.
презентация, добавлен 12.11.2016Определение факторов, влияющих на здоровье подростка. Влияние наркомании, употребления алкоголя и курения на здоровье жителей России. Особенности психологических аспектов алкогольной зависимости. Анализ проблем репродуктивного здоровья и их решение.
контрольная работа, добавлен 12.02.2016Оценка влияние вариабельности гликемии на формирование патологического кислого гастроэзофагеального рефлюкса (ГЭР) у подростков, больных сахарным диабетом 1 типа (СД1). Характеристика методов лечения патологического кислого гастроэзофагеального рефлюкса.
статья, добавлен 24.02.2020Характеристика химического строения антибиотиков. Фармакологическое действие бензилпенициллиновой натриевой соли. Способ применения и побочное действие феноксиметилпенициллиновой кислоты. Особенность проникновения пенициллинов во все органы и ткани.
презентация, добавлен 23.01.2020Свойства, состав и вкус пищи. Способы и условия употребления пищи. Влияние окружающей обстановки на внутреннее состояние организма. Основные принципы перехода на путь оздоровления и здоровое питание. Профилактика болезней с пищевым фактором передачи.
реферат, добавлен 23.12.2014Определение основных понятий анатомии человека. Рассмотрение ключевых категорий, связанных с изучением заболеваний основных органов и систем человеческого организма. Изучение процессов диагностики и лечения наиболее распространенных заболеваний.
учебное пособие, добавлен 26.03.2017Генераторы патологически усиленного возбуждения нервной системы. Рассмотрение особенностей трофических расстройств. Специфические виды чувствительности: зрение, слух, вкус, обоняние. Изучение современной классификации чувствительных расстройств.
лекция, добавлен 21.05.2014