Управление текучестью кадров в сфере общественного питания
Определение коэффициента текучести кадров крупной компании сферы общественного питания. Рассмотрение основных факторов, влияющих на коэффициент текучести кадров и разработка рекомендаций по его сокращению. Основные способы стимулирования персонала.
Подобные документы
Понятие текучести кадров. Виды увольнения и анализ их последствий. Методы определение экономического ущерба, вызванного текучестью персонала. Регулирование текучести кадров на примере компании ООО ТД "ХХХ". Метод удержания профессионалов в компании.
курсовая работа, добавлен 13.07.2014Понятие, цели и задачи кадровой политики на предприятии. Основные причины и факторы текучести и ротации кадров. Особенности управления процессом движения персонала. Проведение анализа текучести кадров на предприятии туризма и методы ее снижения.
курсовая работа, добавлен 29.07.2013Современные подходы к оценке текучести кадров в отечественной и зарубежной психологии. Описание и особенности методики исследования текучести кадров. Определение основных психологических причин текучести кадров, рекомендации по её возможному снижению.
дипломная работа, добавлен 18.10.2016Понятие, сущность и причины текучести кадров организации. Улучшение системы адаптации персонала. Модернизация системы мотивации и стимулирования труда. Оценка экономической и социальной эффективности мероприятий, направленных на снижение текучести кадров.
дипломная работа, добавлен 14.12.2019Исследование проблемы текучести персонала в современных российских условиях и разработка рекомендаций по устранению ее негативных тенденций. Анализ причин текучести кадров на примере коммерческой организации. Механизмы управления текучестью персонала.
курсовая работа, добавлен 18.01.2020Понятие и причины текучести кадров, анализ факторов, влияющих на текучесть кадров. Инструменты регулирования текучести кадров. Стратегия развития сети розничных магазинов "Магнит". Анализ текучести кадров в сети магазинов "Магнит" в программе SPSS.
курсовая работа, добавлен 12.05.2016Анализ текучести кадров на предприятии на основе анкетирования его сотрудников. Выявлены основные причины текучести кадров и факторы удовлетворенности трудом на предприятии. Определены потери финансовых ресурсов предприятия при росте текучести кадров.
статья, добавлен 18.12.2017Сущность текучести кадров. Определение экономических потерь предприятия, связанных с нестабильностью персонала. Организация кадровой политики. Разработка системы мероприятий, направленных на совершенствование системы управления текучестью кадров.
курсовая работа, добавлен 04.04.2016Сущность, функции, роль и значение системы стимулирования персонала. Сравнительный анализ российского и зарубежных подходов к текучести кадров. Анализ организационной структуры управления и системы оплаты труда. Экономическая эффективность проекта.
дипломная работа, добавлен 25.05.2016Понятие текучести кадров, ее роль и значение в управлении персоналом, влияющие факторы и предпосылки данного процесса, зарубежный опыт оптимизации. Организационно-экономическая характеристика предприятия, анализ и оптимизация текучести кадров на нем.
курсовая работа, добавлен 26.05.2014Теоретические аспекты анализа текучести кадров, выявление ее сущности и причин, определение экономического ущерба. Выработка предложений и рекомендаций для эффективной системы управления текучестью кадров. Оценка эффективности проектных предложений.
курсовая работа, добавлен 12.12.2010Возрастание значения лояльности работника к своей компании в условиях дефицита профессионалов на динамичном рынке труда. Естественный и повышеный уровень текучести кадров. Изучение показателей, причин возникновения и методов снижения текучести кадров.
курсовая работа, добавлен 16.02.2014Понятие, причины и виды текучести кадров. Особенности управления процессом текучести кадров. Характеристика деятельности и анализ кадровой текучести на примере ООО "ЛесСтройИнвест". Рекомендации и мероприятия по улучшению кадровой политики предприятия.
курсовая работа, добавлен 19.02.2012Изучение понятий абсентеизма, текучести кадров, преданности и причин их возникновения. Характеристика основных принципов управления организацией в условиях абсентеизма и текучести кадров на примере ООО "Атланта", поиск и внедрение методов их снижения.
курсовая работа, добавлен 28.01.2014Исследование природы потери рабочих дней, раскрытие сущности абсентеизма и анализ причин текучести кадров и преданности организации. Изучение методов борьбы с абсентеизмом и стимулирования персонала. Влияние текучести кадров на деятельность ресторана.
курсовая работа, добавлен 02.04.2013Рассмотрение понятия и причин текучести кадров и ее влияния на деятельность организации. Характеристика факторов, влияющих на увольнение работников. Выяснение роли менеджера в построении кадровой стратегии компании, направленной на ее сокращение.
контрольная работа, добавлен 05.10.2014Понятие текучести кадров. Возможности социального менеджмента по снижению текучести кадров на предприятии. Исследование причин и мероприятия по снижению текучести кадров на Обуховском заводе строительных материалов и железобетонных конструкций ЖБИ "СМиК".
дипломная работа, добавлен 24.07.2012Теоретические основы проблемы, определение понятия "движение кадров". Расчет индекса стабильности рабочей силы. Современные подходы к оценке текучести персонала. Характеристика основных факторов, которые её вызывают. Программа мероприятий по её снижению.
реферат, добавлен 10.10.2014- 19. Текучесть кадров
Движение рабочей силы, обусловленное неудовлетворенностью работника рабочим местом или неудовлетворенностью организации конкретным работником. Определение коэффициента текучести кадров, естественной и излишней текучести. Факторы ухода персонала.
реферат, добавлен 28.04.2014 Изучение кадровой политики на предприятии, понятие и причины текучести кадров. Рассмотрение управления процесса текучести кадров и классификация его видов. Проведение кадрового анализа и изучение методов снижения частой смены работников на предприятии.
курсовая работа, добавлен 13.11.2009Персонал организации как главный ресурс предприятия. Основные этапы управления текучести кадров. Анализ рынка труда города Сызрани. Формирование системы мероприятий, направленных на сокращение текучести кадров фирмы. Трудовой потенциал малого города.
статья, добавлен 31.08.2020Показатели оборота в отрасли общественного питания в Российской Федерации. Основные причины дефицита кадров на предприятиях общепита. Проблема подбора и обучения кадров для предприятий питания. Рекомендации и замечания по подбору персонала, работе с ним.
статья, добавлен 04.06.2014Кадровое планирование как система подбора квалифицированных кадров. Понятие, виды (физическая и умственная) и причины текучести кадров, особенности управления данным процессом и методы его снижения. Анализ текучести кадров на исследуемом предприятии.
курсовая работа, добавлен 09.04.2012Понятие текучести кадров (ТК), ее виды, опасность, которую она представляет для эффективности работы предприятия. Негативные последствия высокой текучести персонала, в частности с финансовой и организационной стороны. Специфика ТК в банковской отрасли.
статья, добавлен 29.07.2018Анализ уровня текучести кадров и изучение используемых методов ее снижения в ресторане "Якитория". Разработка и обоснование проектно-практических рекомендаций по совершенствованию методов снижения текучести кадров в организации ресторанного бизнеса.
курсовая работа, добавлен 28.01.2015