Особливості нарахування та списання торгoвої націнки на підприємствах ресторанного господарства
Основні вимоги до порядку визначення роздрібних цін на підприємствах ресторанного господарства. Підходи до нарахування та списання торгової націнки, їх переваги, недоліки. Особливості обліку продуктів, сировини, товарів у закладах громадського харчування.
Подобные документы
Характеристика основних аспектів обліку сировини та товарів на підприємстві. Розвинена інфраструктура сервісу, складовою якої є ресторанне господарство. Облік сировини та товарів на прикладі ресторанів швидкого обслуговування "Гурман". Торгова націнка.
курсовая работа, добавлен 05.02.2011Особливості обліку господарських операцій банку за принципом нарахування. Влив метода нарахування на фінансову звітність. Облік операцій із залучення, розміщення, погашення депозитів, нарахування та списання витрат. Строки використання депозитних коштів.
контрольная работа, добавлен 15.03.2009Аналіз вимог до закладів громадського харчування. Розгляд особливостей їх виробничо-торгової діяльності. Облік товарів на складах і спецодягу. Порядок визначення й відображення в бухгалтерському обліку природного убутку та понаднормативних нестач товарів.
контрольная работа, добавлен 28.05.2015Особливості виробничо-торгової діяльності у сфері громадського харчування. Облік товарів на складах. Облік спеціального і форменого одягу та взуття. Порядок відображення у бухгалтерському обліку природного убутку та понаднормативних нестач товарів.
контрольная работа, добавлен 07.03.2015Вивчення сутності, переваг та основних організаційних аспектів надання послуги виїзного кейтерингу ресторанами. Сучасні тенденції розвитку підприємств ресторанного господарства в Україні. Удосконалення методики обліку послуг виїзного кейтерингу.
статья, добавлен 26.06.2016Економічна сутність собівартості в обліковому процесі. Класифікація витрат діяльності підприємств ресторанного господарства. Аналіз протиріч та розробка адекватної моделі обліку та калькулювання собівартості продукції для підприємств ресторанної галузі.
автореферат, добавлен 28.10.2015Нарахування амортизації на підприємствах України та відбиття цих операцій в бухгалтерському обліку під час введення військового стану. Аргументи щодо можливості продовжувати нарахування амортизації, або необхідності виведення об’єктів із експлуатації.
статья, добавлен 26.12.2022Економічний зміст, значення та завдання обліку доходів, витрат і фінансових результатів діяльності в підприємствах ресторанного господарства. Система обліку в сучасних умовах господарювання. Аналіз доходів, витрат і фінансових результатів на ПП "Блищак".
дипломная работа, добавлен 22.04.2010Комплексне дослідження сутності дефініції "давальницька сировина". Побудова схеми здійснення операцій із сировиною, отриманою на давальницьких умовах, у закладах ресторанного господарства. Розкриття особливостей облікового відображення процесів.
статья, добавлен 24.10.2022Уточнення визначення категорій "витрат" підприємств сфери послуг у розрізі бухгалтерського обліку туристичного та готельно-ресторанного бізнесу. Виявлення специфіки бухгалтерського обліку витрат. Організація бухгалтерського обліку на підприємствах.
статья, добавлен 18.11.2023Економічна сутність інших необоротних матеріальних активів як об’єкта обліку. Первинні документи для обліку операцій з іншими необоротними матеріальними активами. Особливості застосування різних методів нарахування амортизації, їх переваги та недоліки.
автореферат, добавлен 20.07.2015Визначення поняття інвентаризації та її роль в господарській діяльності. Забезпечення показників обліку підприємства. Характеристики матеріальних ресурсів та заходи щодо їх переоцінки. Списання матеріальних цінностей та правильність їх зберігання.
статья, добавлен 21.06.2016Поняття амортизації та методи її нарахування. Особливості нарахування амортизації основних засобів в податковому обліку, терміни нарахування амортизації. Первинний облік та відображення амортизації основних засобів на рахунках бухгалтерського обліку.
реферат, добавлен 20.01.2015Виявлення груп ресторанного господарства для цілей бухгалтерського обліку та обґрунтування доцільності використання методів обліку для кожної з них. Спільні і відмінні ознаки діяльності підприємств ресторанного бізнесу, роздрібної торгівлі, промисловості.
статья, добавлен 01.12.2017Суть, класифікація та загальні принципи витрат підприємства. Місце адміністративних витрат у складі та загальній класифікації витрат. Дослідження сучасної та оптимальної процедури обліку та списання адміністративних витрат на вітчизняних підприємствах.
курсовая работа, добавлен 09.12.2014Форми реалізації товарів, що застосовуються в оптовій торгівлі. Особливості уцінки товарів або їх списання у зв’язку із псуванням або розкраданням. Облік розподілу транспортно-заготівельних витрат між сумою залишку матеріалів й матеріалами, що вибули.
контрольная работа, добавлен 20.02.2016Сутність управлінського обліку, його місце в обліково-аналітичній системі підприємства та перспективи розвитку. Методичні аспекти обліку витрат на підприємствах громадського харчування. Методика управлінського аналізу та внутрішній аудит витрат.
дипломная работа, добавлен 24.06.2014Основні положення і нормативні документи, що регулюють порядок обліку основних засобів. Склад і класифікація, визнання і оцінка основних засобів. Порядок списання основних засобів, первинна документація. Бухгалтерський облік вибуття основних засобів.
курсовая работа, добавлен 11.11.2017Розгляд ознаки ведення сумового обліку на роздрібному складі. Визначення форми документа "Переміщення". Вивчення алгоритму заповнення документа "Акт інвентаризації ТМЦ". Принципи заповнення форми документа "Списання ТМЦ" та "Оприбуткування надлишків".
реферат, добавлен 27.03.2015Відомості про підприємство, основні види та техніко-економічні показники діяльності. Основні принципи облікової політики організації. Нарахування амортизації основних засобів, дебіторська заборгованість. Особливості списання основних фондів підприємства.
отчет по практике, добавлен 23.11.2015Відомості про заборгованість покупців за готову продукцію. Вимоги до стандартів бухгалтерського обліку. Журнал реєстрації господарських операцій та розрахунків сум списання собівартості готової продукції. Розрахунок нарахувань на фонд оплати праці.
курсовая работа, добавлен 16.05.2016- 22. Облік реалізації в системі управління рухом товарів і валовим прибутком торговельного підприємства
Питання організації обліку товарів, товарних операцій, пов’язаних з реалізацією та їх вплив на формування валового прибутку торгівельного підприємства, нормативна база. Методологія розрахунку торгової націнки. Автоматизація обліково-аналітичних робіт.
курсовая работа, добавлен 07.12.2010 Особливості методів обліку витрат на українських підприємствах. Розробка системи калькулювання витрат – директ-костинг. Переваги та недоліки необхідності упровадження цієї системи на підприємствах. Зарубіжні методики обліку та калькулювання витрат.
статья, добавлен 22.03.2016Ціноутворення на підприємствах харчування, його функції, склад і структура. Порядок визначення роздрібних цін на продукцію і товари в громадському харчуванні. Порядок формування продажної ціни. Калькулювання цін реалізації (продажних) на готову продукцію.
реферат, добавлен 13.07.2009Особливості організації обліку та аналізу необоротних активів на підприємствах переробної галузі в Україні. Визначення оптимального методу нарахування амортизації. Підвищення ефективності організації бухгалтерського обліку та аналізу основних засобів.
статья, добавлен 10.03.2018