Разработка модульного газового пищеварочного котла емкостью 40 литров
Характеристика российского рынка общественного питания, развитие сегмента быстрого питания. Выбор и эффективная эксплуатация технологического оборудования, преимущества его применения. Описание энергоносителя для работы модульного пищеварочного котла.
Подобные документы
Ознайомлення з принципом роботи електричних харчоварильних котлів з непрямим обігрівом. Розгляд опису модернізованої конструкції котла газового секційного модульного. Характеристика інструкції з техніки безпеки при експлуатації досліджуваного котла.
курсовая работа, добавлен 06.01.2015Назначение и классификация пищеварочных котлов. Современные конструкции аппаратов иностранного производства. Описание модернизированной конструкции котла и её технические характеристики, область его применения. Экономическое обоснование проекта.
курсовая работа, добавлен 19.03.2013Схема куттера и методика расчёта его производительности. Принцип работы механизма для взбивания и перемешивания. Элементы конструкций теплового оборудования. Устройство пищеварочного электрического котла. Технические характеристики тепловых шкафов.
контрольная работа, добавлен 18.12.2012Определение количества продуктов, загружаемых в котел, потерь тепла варочного аппарата в окружающую среду при нестационарных и стационарных режимах и расхода тепла на разогрев конструкции котла. Конструирование и расчет трубчатых электронагревателей.
курсовая работа, добавлен 22.11.2014Повышение экологической эффективности при использовании конденсационного газового котла в децентрализованной системе теплоснабжения. Модернизация конструкции высокотемпературной части водогрейного котла, направленного на повышение его ремонтопригодности.
статья, добавлен 15.11.2021Исторический аспект в возникновении и развитии весоизмерительного оборудования. Характеристика видов, принципа действия и особенностей эксплуатации оборудования. Анализ зарубежного и российского рынка специализированного весоизмерительного оборудования.
курсовая работа, добавлен 15.02.2016Назначение и технические данные регулятора, принцип действия. Работа и устройство автоматической системы регулирования питания котла (РПК) БКЗ-500-140-1 водой. Состав, назначение и размещение элементов регулятора. Принцип работы измерительных приборов.
отчет по практике, добавлен 14.11.2018Краткое описание котла ТП-42. Характеристика топлива. Объёмы и теплосодержание воздуха и продуктов сгорания. Расчёт объёма газов по газоходам котла. Тепловой баланс котла и расход топлива. Расчёт первой ступени водяного экономайзера, фестона и топки.
контрольная работа, добавлен 28.12.2011Характеристика особенностей сборки экрана топки водогрейного котла, типовых способов соединения панелей. Описание ремонта экранных труб котла. Анализ подготовительных работ, монтажа котла, особенностей транспортирования блока бокового экрана котла.
реферат, добавлен 28.05.2015Исследование выбора заготовки в автоматизированном производстве. Разработка технологической оснастки, режущего и мерительного инструментов. Расчет режимов резания и норм времени. Определение типа производства для изготовления корпуса газового котла.
курсовая работа, добавлен 04.09.2019Схема водотрубного котла. Определение параметров продуктов сгорания. Составление теплового баланса котла. Тепловой расчет основных элементов котла: топки, испарительной поверхности, экономайзера. Прочностные расчеты толщины стенок труб и днища котла.
курсовая работа, добавлен 26.01.2016Классификация оборудования предприятий общественного питания. Характеристика машин и механизмов предприятий общественного питания. Анализ санитарных требований к оборудованию предприятий общественного питания, а также требований техники безопасности.
реферат, добавлен 31.07.2017Сущность комплекса услуг предприятий общественного питания. Перспективы развития рынка общественного питания. Классификация ресторанов полного обслуживания. Производственная деятельность ресторана, виды обслуживания. Соблюдение персоналом этических норм.
курсовая работа, добавлен 08.04.2024Описание и характеристика технологического оборудования. Эскиз основного аппарата. Выбор контролируемых, сигнализируемых параметров и параметров защиты, блокировки. Спецификация приборов и средств автоматизации. Расчет и выбор исполнительного устройства.
дипломная работа, добавлен 24.12.2013Описание котла и выбор топочного устройства. Расчет объёмов и энтальпии продуктов сгорания и воздуха. Расчет теплового баланса котла с определением КПД и расхода топлива. Конструктивный расчет чугунного экономайзера. Сведение теплового баланса котла.
курсовая работа, добавлен 15.03.2014Расчет перепада давлений по газовому тракту, выбор тягового оборудования для водогрейной котельной. Конструкция и режимы работы дымососа ДН–12,5-1500. Установка батарейного циклона БЦ–49 и центробежного скруббера, золоуловителей для очистки дымовых газов.
курсовая работа, добавлен 04.04.2015Описание технологического процесса с краткой характеристикой технологического оборудования. Используемые в системе автоматизации средства и их характеристики. Выбор отборных устройств и монтаж первичных преобразователей. Устройство водогрейного котла.
курсовая работа, добавлен 09.11.2013Проектирование котла с элементами конструктивного расчета поверхностей пароперегревателя, водяного экономайзера. Проверочный расчет как определение основных показателей работы агрегата. Реконструктивные мероприятия при расчете котла на заданное топливо.
курсовая работа, добавлен 24.05.2020Описание жарочного шкафа, область его применения, принцип работы и технические характеристики. Технологический и кинематический расчет оборудования. Монтаж, демонтаж, обслуживание жарочного шкафа. Техника безопасности на предприятии общественного питания.
курсовая работа, добавлен 08.11.2012Анализ барабанного котла как объекта регулирования. Описание двухконтурных схем регулирования температуры перегретого пара. Разработка схемы регулирования температуры пара. Исследование влияния режима работы парогенератора на качество регулирования.
дипломная работа, добавлен 03.05.2017Технологический процесс производства строительного гипса. Характеристика исходного сырья. Расчет, выбор и компоновка технологического оборудования. Параметрический расчет и описание принятой конструкции гипсоварочного котла. Контроль качества продукции.
курсовая работа, добавлен 09.04.2015Физические принципы работы нагревательных аппаратов. Изучение классификации современного пищеварочного оборудования. Расчеты, подтверждающие работоспособность конструкции пароварки. Технологические основы производства и ремонта пароварочного аппарата.
курсовая работа, добавлен 18.12.2015Определение конструктивных размеров кипятильника непрерывного действия. Расчет полезного количества тепла и потерь теплоты на разогрев элементов конструкции. Определение теплового баланса. Описание оборудования для кипячения. Особенности его эксплуатации.
курсовая работа, добавлен 10.04.2014Принципиальное устройство мазутофицированного парового котла - агрегата, предназначенного для получения водяного пара. Расчет процесса горения, теплового баланса, топочной камеры, конвективных пучков, экономайзера. Выбор вспомогательного оборудования.
курсовая работа, добавлен 28.09.2012Устройство и принцип действия котла ДКВр-10/13. Разработка требований к автоматической системе регулирования (АСР). Выбор структуры регулятора. Конфигурирование контроллера. Разработка функциональной схемы регулятора. Организация внешних соединений АСР.
курсовая работа, добавлен 26.05.2015