Амарант – перспективное сырье для пищевой и фармацевтической промышленности
Показатели пищевой ценности различных растительных белков. Химический состав амаранта и перспективы его использования. Роль биологически активных веществ в организме человека. Изучение технологии возделывания амаранта и некоторых видов его переработки.
Подобные документы
Содержание витаминов в зеленых листьях амаранта сортов Валентина, Крепыш и Дон Педро. Витамины, содержащиеся в 100 граммах зеленых листьев амаранта относительно среднесуточной потребности человека. Содержание органической и фосфорной кислоты в листьях.
статья, добавлен 31.03.2021Пищевая ценность амаранта, богатого содержанием белка, аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов, биологически активных веществ. Особенности размножения и технологии выращивания этого растения как на приусадебных участках, так и в полевых условиях.
статья, добавлен 29.10.2016Пищевая ценность амаранта, богатого содержанием белка, аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов, биологически активных веществ. Особенности размножения и технологии выращивания этого растения как на приусадебных участках, так и в полевых условиях.
статья, добавлен 28.10.2016Хозяйственно-биологические особенности амаранта и возможности его использования в пищевой промышленности для производства амарантовой муки как биохимически активной добавки к пшеничной при хлебопечении для улучшения показателей готовых изделий.
статья, добавлен 00.00.0000Способность интенсивно осуществлять аспартатный вариант С4-пути углерода при фотосинтезе как специфическая особенность амаранта. Значение амаранта как важнейшей высокобелковой культуры, исследование перспектив его использования в кормопроизводстве.
статья, добавлен 02.09.2013Употребление биологически активных добавок как один из дополнительных источников пищевых и биологически активных веществ. Оптимизация углеводного, жирового, белкового, витаминного и других видов обменного вещества при разных функциональных состояниях.
статья, добавлен 25.03.2019Развитие рыбоводства в России. Обзор видов рыб, выращиваемых для производства пищевой икры. Культивирование гидробионтов для получения сырья рыбной промышленности. Разработка технологии переработки икры неосетровых низкосортных видов в пищевой продукт.
статья, добавлен 09.12.2018Изучение динамики накопления эндогенных антиоксидантов в процессе роста и развития растений различных видов и сортов амаранта. Анализ влияния БАВ (экзогенных антиоксидантов и фитогормонов) на их содержание в листьях при предпосевной обработке семян.
автореферат, добавлен 30.03.2018Выявление наиболее адаптивных к условиям Центрально-Черноземного экономического района высокопродуктивных, высокомасличных и высокобелковых сортов зернового амаранта. Разработка безотходных технологий получения новых продуктов переработки семян амаранта.
автореферат, добавлен 27.03.2018Разработка и внедрение теоретических положений процесса высева семян амаранта с экспериментальным их подтверждением в лабораторных условиях. Использование катушечного высевающего аппарата для посева амаранта с конусообразными отборочными элементами.
автореферат, добавлен 28.06.2018- 11. Эффективность использования биологически активных веществ нового поколения в комбикормах для свиней
Изучение эффективности повышения биологической ценности комбикормов для молодняка свиней с использованием препаратов биологически активных веществ нового поколения. Рассмотрение кормов на ячменно-пшеничной основе. Повышение энергии роста поросят.
автореферат, добавлен 03.05.2016 Характеристика амаранта как лекарственного растения, способного излечить многие недуги и укрепить здоровье, в состав которого входят важные для организма человека вещества как серотонин, стероиды, желчные кислоты, холин, витамины группы В, витамины Е и Д.
статья, добавлен 02.11.2016Обзор биологически активных соединений растительного происхождения, возможности их применения и перспективы использования указанных веществ в ветеринарной медицине и фармакологии. Применение лекарственных препаратов на основе растительного сырья.
статья, добавлен 11.07.2023Пищевая ценность амарата, богатого содержанием белка, аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов, биологически активных веществ. Особенности размножения и технологии выращивания этого растения как на приусадебных участках, так и в полевых условиях.
статья, добавлен 29.10.2016Влияние отдельных элементов технологии возделывания (сроки посева, глубина заделки семян, популяционная плотность) на рост и развитие растений амаранта (Amaranthus). Устойчивость растений рода Amaranthus к неблагоприятным условиям внешней среды.
автореферат, добавлен 27.03.2018Изучение пищевой ценности яиц куриных пищевых, реализуемых на рынке Республики Беларусь, снесенных в различные временные периоды. Рассмотрение пищевой ценности, морфологических показателей и калорийности яиц куриных пищевых различных весовых категорий.
статья, добавлен 04.09.2023Изучение специфики внутривидового расщепления на таксономические единицы некоторых культурных представителей амаранта, возникающей под воздействием комплекса экологических факторов при их возделывании в почвенно-климатических условиях Татарстана.
автореферат, добавлен 21.12.2016Определение рациональной нормы ввода фермента Целловиридин Г20х в комбикорма. Способы обогащения комбикормов для молодняка и взрослых кур ферментным препаратом, пробиотиком, кормовым антибиотиком и подкислителем в различных комбинациях и дозировках.
автореферат, добавлен 29.01.2018- 19. Научно-практические особенности использования биологически активных веществ при производстве свинины
Анализ способов рационального использования витаминно-минеральных премиксов в рационах свиней. Разработка способов повышения полноценности и эффективности использования кормов за счет комплексного использования биологически активных веществ добавок.
автореферат, добавлен 29.01.2018 Роль и место предприятий пищевой промышленности в структуре народнохозяйственного производственного комплекса. Прогнозы дальнейшего развития в области переработка скота и мяса; сахарной свеклы; подсолнечника при внедрении инновационных технологий.
статья, добавлен 28.06.2018Оценка генофонда персика в коллекции Никитского ботанического сада и отбор сортов с повышенным содержанием в плодах биологически активных веществ для использования в селекции. Распределение экотипов персика по комплексу биологически ценных веществ.
статья, добавлен 24.06.2016Подбор лучшего бобового компонента для амаранта в бинарном посеве, Определение продуктивности трав в одновидовых и смешанных посевах и выявление количества органического вещества, поступающего в каштановые почвы от одновидовых и бинарных посевов трав.
статья, добавлен 06.07.2023Исследование влияния технологии спиртования на состав биологически активных веществ вин и напитков типа Кагор. Зависимость содержания фенольных веществ, в том числе фенолкарбоновых кислот от способов спиртования. Основные способы внесения спирта.
статья, добавлен 29.04.2017Определение оптимальных доз включения в комбикорма молодняка птицы новых биологически активных веществ. Изучение переваримости, обмена веществ корма организмом птицы в зависимости от скармливания комбикормов, обогащенных биологически активными добавками.
автореферат, добавлен 29.01.2018- 25. Применение биологически активных веществ на штамбовых виноградниках в зоне укрывного виноградарства
Результаты испытания технологии воздействия на виноградные растения сорта Бианка биологически активных веществ "Росток", "Кремний", "Лигногумат калия" и "Циркон". Использование воды, активированной через матрицы этих веществ посредством прибора "Акватор".
статья, добавлен 27.04.2017