Применение метода термического анализа для исследования куриных яиц
Исследование химического состава белков и желтков куриных яиц из 10 регионов страны. Расчет по данным термоанализа величины энергии активации для каждого из компонентов, находящихся в составе белка и желтка. Характеристики индивидуальных компонентов.
Подобные документы
Термический анализ и его применение для исследования химических соединений. Превращения в полимерах, изучаемые методами термического анализа. Методика определения энергии активации термического разложения компонентов огнезащитных вспучивающихся красок.
курсовая работа, добавлен 22.09.2015Расчет константы равновесия реакции. Анализ процессов сублимации (испарения) компонентов А и В. Построение температурной зависимости равновесных давлений паров компонентов. Расчет давления паров компонентов А и В. Оценка возможности окисления компонентов.
курсовая работа, добавлен 28.12.2011Обзор химического состава компонентов зубных паст и их назначения. Анализ качественного состава зубных паст и выявление наиболее используемых компонентов паст специального назначения разных торговых марок. Разработка рекомендаций по выбору зубных паст.
реферат, добавлен 24.07.2017Проведение исследования структуры и свойств белков наружной оболочки грамотрицательных бактерий: поринов, фосфолипазы А, белка-шаперона Skp, полисахаридов красных водорослей - каррагинанов, хитозана и полиэлектролитных комплексов хитозан-каррагинан.
статья, добавлен 26.08.2021Изучение льняного волокна методами инфракрасной спектроскопии, термогра-виметрии и дифференциально-термического анализа, определение содержания α-целлюлозы и тяжелых металлов. Полосы поглощения компонентов волокна льна-долгунца, специфика его состава
статья, добавлен 03.12.2018Исследование инфракрасной спектрометрии автомобильного покрытия с помощью методов тонкослойной хроматографии и преобразования органических компонентов композиционных материалов. Идентификация химического состава с помощью тонкого слоя адсорбента.
презентация, добавлен 19.05.2014История появления и развития термического анализа. Метод испытания глинистых минералов Ле-Шателье. Изменение свойств материалов под воздействием температуры, описание установки для дифференциального термического анализа. Применение термического анализа.
реферат, добавлен 19.08.2013Исследование условий проведения газохроматографического анализа эфирных масел на капиллярных колонках с разделением терпеновых углеводородов и кислородсодержащих компонентов. Изучение состава эфирных масел как пряно-ароматических растений новой селекции.
статья, добавлен 27.07.2016Изучение процессов образования кислоты в системе Cu—Co—этилендиаминдиянтарная—янтарная при эквимолярном соотношении компонентов. Рассмотрение смешанолигандных биметальных комплексов химического состава. Расчет константы устойчивости рН раствора.
статья, добавлен 25.03.2014История применения вяжущих веществ в строительстве. Исследование сырьевых материалов для производства извести. Классификация ее строительных видов. Анализ требования Госстандарта. Расчет компонентов и известняка. Определение карбонатного состава породы.
курсовая работа, добавлен 03.11.2017Определение наличия в системе процессов изменения энтальпии (реакции дегидратации, плавление, испарение и др.) методом дифференциально-термического анализа. Введение добавки электродной пыли при помоле шлака для производства шлакощелочного вяжущего.
статья, добавлен 30.05.2017Возможности метода ИК-спектроскопии для получения важных адсорбционных параметров — степени заполнения поверхности адсорбента, энергии и теплоты адсорбционного взаимодействия полимер—поверхность. Взаимодействие компонентов с поверхностью адсорбента.
статья, добавлен 29.03.2014Качественное и количественное исследование состава веществ. Определение физико-химических параметров компонентов смеси. Проведение аналитических реакций в анализируемой системе. Обогащение раствора определяемым ионом. Расчет доверительного интервала.
презентация, добавлен 23.09.2014Анализ основных методов исследования химической идентификации и количественного анализа веществ. Характеристика принципов дробного анализа и систематического анализа веществ и основы химического и физико-химического определения их количественного состава.
учебное пособие, добавлен 14.05.2011Методика применения средних температур выкипания узких фракций для оценки физико-химических свойств. Составление материального баланса колонны предварительного испарения при помощи метода ключевых компонентов. Состав и расходы компонентов дистиллята.
курсовая работа, добавлен 03.06.2015Описание методик экстракции, осаждения, а также анализа концентратов белков ржи. Характеристика физико-химических особенностей зерна, которые установлены в ходе экспериментальных работ. Влияние концентрации щелочи на степень извлечения белка из ржи.
статья, добавлен 02.12.2018Пути внедрения ферментативных методов синтеза в химическое производство. Определение содержания аминокислот триптофана и цистеина в составе белков. Строение и состав структурных белков биологической мембраны. Комплементарный механизм репликации ДНК.
контрольная работа, добавлен 10.07.2011Механизмы переваривания и всасывания белков. Роль белка в питании и анализ показателей качества пищевого белка. Переваривание белков в желудочно-кишечном тракте. Общие и специфические пути обмена аминокислот. Пути образования пула аминокислот в крови.
курс лекций, добавлен 12.11.2017Перманганатометрическое титрование - фармакопейный метод, применяющийся для количественного определения суммы окисляемых компонентов. Исследование количественных характеристик основных групп биологически активных веществ в анализируемых видах полыни.
статья, добавлен 07.05.2021Взаимодействие компонентов в системах орторомбическая сера–тиомочевина и гексагональный селен–тиомочевина. Неустойчивость тиомочевины в расплавленном состоянии. Применение метода контактного плавления исходных компонентов в мелкодисперсном состоянии.
статья, добавлен 23.06.2018Функциональный, молекулярный, вещественный и другие виды химического анализа. Составление схем и выбор метода анализа. Способы определения аналитического сигнала и помех по данным аналитических измерений. Окислительно-восстановительные индикаторы.
шпаргалка, добавлен 29.06.2014Строение соляной залежи, изменение состава основных компонентов и геохимических индикаторов. Соотношение нерастворимого остатка и брома в галититах, сильвинитах и карналлититах покровной каменной соли, карналлититовой зоны и подстилающей каменной соли.
статья, добавлен 20.03.2021Проведение исследования применимости методов эмиссионной спектроскопии, атомно-абсорбционной и ИК-спектроскопии для качественного и количественного анализа образцов шламовых полей неизвестного состава. Методики определения металлов в составе отходов.
статья, добавлен 03.12.2018Изучение возможности получения фторапатита двух составов Ca10(PO4)6F2 и Ca9Sr(PO4)6F2 методом химического осаждения растворов исходных компонентов. Описание процесса образования фторапатита в результате реакции между растворами исходных компонентов.
статья, добавлен 27.07.2016- 25. Значение белков
Характеристика процесса обмена белков в организме. Ознакомление с содержанием белка в пищевом рационе взрослого человека, необходимым для поддержания азотистого равновесия. Определение норм белка для детей. Анализ результатов изучения азотистого обмена.
реферат, добавлен 02.05.2019