Дежурство и сервировка стола
Требования к сервировке стола. Условия проведения процесса питания. Подбор и расстановка мебели в соответствии возрастом и ростом детей. Цветовое оформление стола. Решение вопросов нравственно-этического воспитания детей. Организация дежурств в столовой.
Подобные документы
Исследование особенностей придворного, дипломатического, воинского и общегражданского этикета. Изучение рекомендаций по общественному поведению в различных странах. Характеристика правил разговора, сервировки и поведения за столом, порядка подачи вин.
реферат, добавлен 08.10.2012Понятие общения как сложного процесса взаимодействия между людьми, заключающегося в обмене информацией, а также в восприятии и понимании партнерами друг друга. Цель и средства общения. Основные требования к речи делового человека, недостатки деловой речи.
контрольная работа, добавлен 08.02.2010Проблема конфликтов в этике общения. Рассмотрение вопросов природы, сущности, функций, профилактики, разрешения конфликтов. Понятие профессиональной этики прокурора. Этические основы отношения судьи к обвинителю, защитнику и другим участникам процесса.
реферат, добавлен 09.08.2010Цели официальных приемов; их классификация по времени проведения и в соответствии с формой обслуживания. Правила этикета и поведения на завтраках, обедах и ужинах. Приглашение на деловой и светский ланч и бранч; форма одежды. Обязанности хозяйки приема.
реферат, добавлен 01.12.2013Соотношение права и морали в деятельности сотрудников правоохранительных органов. Решение моральных дилемм на основе личностного опыта и закона. Значение нравственного воспитания полицейских. Пути преодоления нравственной деформации сотрудника полиции.
статья, добавлен 30.08.2021Теоретические аспекты ведения деловых переговоров, рассмотрение их видов и этапов ведения. Определение задач и выявление барьеров переговорного процесса. Протокольные аспекты переговорного процесса. Психологические аспекты проведения переговоров.
презентация, добавлен 15.11.2021Требования к деловому разговору. Риторический инструментарий деловой речи. Техника речи и речевой этикет. Создание благоприятного психологического климата. Постановка вопросов и техника ответов. Поведение в конфликтных ситуациях. Завершение беседы.
реферат, добавлен 12.02.2014Этические проблемы обслуживания клиентов в современном ресторанном бизнесе. Основы профессиональной этики официанта. Правила сервировки столов в ресторане. Порядок предоставления счетов и расчета по ним с гостями. Подготовка официантов к работе.
презентация, добавлен 21.04.2014Описание значения и основ дипломатического протокола. Изучение правовых основ международных деловых связей. Характеристика дипломатической службы и ее документации. Рассмотрение вопросов организации и проведения деловых переговоров, бесед и приемов.
книга, добавлен 16.04.2014Предметы сервировки и их назначение: посуда, столовые приборы и белье, стекло (хрусталь), цветы. Правило пользования салфеткой, исторический экскурс. Правила подачи и употребления блюд, напитков. Общие правила поведения за столом, застольные беседы.
реферат, добавлен 14.01.2016Особенности и правила подачи блюд при организации банкета-фуршета. Рассмотрение порядка приема заказа на обслуживание банкетов в предприятиях общественного питания. Составление официального приглашения на прием-ужин, принятия его и отказа от него.
контрольная работа, добавлен 19.02.2015Дезинфицирующие средства, их назначение и санитарные требования. Методы проведения стерилизации инструментов. Практические особенности обработки профессиональных инструментов в салонах. Обработка рук парикмахера спиртосодержащими антисептиками.
реферат, добавлен 18.09.2014Стратегии ведения переговоров. Тактические приемы. Динамика переговоров: подготовка, этапы проведения. Сущность метода консенсуса. Достижение соглашения, закрепление решений. Анализ результатов переговоров и выполнение достигнутых договоренностей.
реферат, добавлен 14.12.2016- 89. Столовый этикет
Изучение правил этикета поведения за обеденным столом: описание предметов сервировки, правила пользования салфеткой, нормы ведение беседы. Порядок этикета за столом при употреблении пищи: салатов, гарниров, первых и рыбных блюд, морепродуктов и десертов.
реферат, добавлен 22.02.2019 Теоретические основы переговорного процесса. Организация и ведение деловых бесед. Подготовка управленца к переговорам. Соблюдение правил делового этикета. Стратегия и тактика ведения переговоров. Рассмотрение технологии завершения переговорного процесса.
реферат, добавлен 15.01.2014Анализ этико-педагогической концепции Л.М. Олкотт, генезиса и художественных средств ее воплощения в повести "Маленькие женщины". Философско-этические взгляды и трансценденталистская концепция воспитания на символико-аллегорическом уровне произведения.
статья, добавлен 28.03.2022- 92. Деловое общение
Понятие делового общения как межличностных контактов для организации и оптимизации предметной деятельности: производственной, научной, коммерческой или управленческой. Правила проведения беседы и переговоров. Требования этикета при телефонном разговоре.
контрольная работа, добавлен 15.02.2011 Этические составляющие взаимоотношений людей в процессе совместной деятельности. Общая характеристика культуры делового общения. Анализ традиционных и специфических жанров коммуникации. Правила проведения деловых бесед. Требования к публичной речи.
курсовая работа, добавлен 23.11.2014Главные требования культуры общения по телефону и принципы его проведения по Джену Ягеру. Невербальные стимулы, которыми манипулируют в общении по телефону. Советы относительно телефонного этикета. Обстоятельства, использующиеся для прерывания разговора.
реферат, добавлен 11.05.2009Нормы и правила поведения за столом, особенности ведения беседы. Расположение предметов сервировки, их использование во время обеда. Современные нормы этикета, применяемые к употреблению сыра, хлеба, масла, салата, гарнира, мяса, десерта и напитков.
реферат, добавлен 13.06.2015Исследование понятия делового общение, техники активного слушания и постановки вопросов, основных правил телефонного этикета в офисе. Характеристика правильного произношения, ударения, корректности речи человека при решении деловых вопросов по телефону.
курсовая работа, добавлен 02.11.2011Особенности и понятие делового собрания и совещания. Случаи, когда целесообразно решение проблем группой. Определение функций ведущего дискуссии по типам задач. Правила, которых должны придерживаться члены группы для успешного проведения мозгового штурма.
реферат, добавлен 27.02.2015Культура поведения как совокупность форм повседневного поведения человека, в которых находят внешнее выражение моральные и эстетические нормы этого поведения. Правильное использование предметами сервировки. Правильное употребление мясного блюда за столом.
реферат, добавлен 11.03.2016Требования японцев к одежде. Представления традиционной японской морали об установлении контактов в деловом мире и обществе. Традиции "ресторанной политики". Атрибуты установления доверительных отношений. Правила проведения переговоров, обмена визитками.
реферат, добавлен 17.04.2011- 100. Этикет за столом
Правила поведения за столом: понятие этикета и правила поведения в гостях. Предметы сервировки и особенности их использования. Как правильно пользоваться салфеткой. Как правильно кушать закуску, салаты, гарниры, первые, мясные, рыбные и прочие блюда.
реферат, добавлен 16.06.2014