Полиморфизм гена каппа-казеина и его связь с технологическими свойствами молока у красно-пестрого скота
Исследование показателей применения гена каппа-казеина. Генетические маркеры более высоких удоев и более высокого содержания белка в молоке коров. Влияние генотипа животных по гену каппа-казеина на качественный состав молока и его сыропригодность.
Подобные документы
Оценка продуктивности коров с разными генотипами гена каппа-казеина. Оценка и анализ продуктивности групп с разными генотипами относительно общей выборки. Характеристика продуктивности быкопроизводящих коров с разными генотипами по гену каппа-казеина.
статья, добавлен 28.02.2017Исследование полиморфизма генов каппа-казеина и бета-лактоглобулина, определяющих молочную продуктивность и технологические свойства молока. Выявление животных-носителей ВLAD-мутации. Техника выделения ДНК из крови и спермы крупного рогатого скота.
автореферат, добавлен 21.07.2018Рассмотрение тест-систем для идентификации возбудителей маститов. Выявление закономерности позитивного влияния гетерозиготного генотипа и аллеля гена каппа-казеина на устойчивость к заболеваемости коров белорусской черно-пестрой породы маститами.
статья, добавлен 28.10.2018Влияние генотипа по локусу гена бета-казеина на основные показатели молочной продуктивности за 305 дней первой лактации коров двух породных групп чёрно-пестрого скота - голштинской породы чёрнопёстрой масти и голштинизированной чёрно-пёстрой породы.
статья, добавлен 12.10.2023Оценка результатов изменения поголовья, племенных и продуктивных качеств крупного рогатого скота холмогорской породы. Изучение генетической структуры популяции коров по локусу каппа-казеина молока. Влияние генотипов на молочную продуктивность животных.
автореферат, добавлен 02.09.2018Выявление популярных производителей коровьего молока. Опыты на определение в молоке: жира, белка, казеина. Опыт на получение молочной сыворотки. Опыт на определение углеводов в молоке. Интересные факты о молоке. Состав домашнего коровьего молока.
реферат, добавлен 03.05.2019Частота генотипов и аллелей гена гормона роста в выборках коров черно-пестрой породы из различных хозяйств. Электрофореграмма продуктов рестрикции гена гормона роста рестриктазой MspI. Повышение содержания белка в молоке у коров черно-пестрой породы.
статья, добавлен 30.12.2020Оценка качества молока в соответствии ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции". Оценка качества молока по физико-химическим показателям. Титрометрический (арбитражный) метод определения кислотности. Содержание общего белка и казеина.
статья, добавлен 25.03.2019Анализ молочной продуктивности и качества молока коров с разными генотипами по гену инсулиноподобного фактора. Оценка молочной продуктивности в хозяйствах холмогорского скота по показателям удоя, массовой доле жира в молоке, выхода молочного жира, белка.
статья, добавлен 23.04.2024Оценка термоустойчивости коровьего молока в зависимости от генетических факторов и концентрации белка в молоке. Определение фракционного состава молока у коров различных пород. Направления селекции по термоустойчивости молока и сыродельческим свойствам.
статья, добавлен 28.11.2020Химический состав и свойства молока, классификация его белков. Роль казеина в мицеллообразовании. Механизм действия сычужного фермента. Способы выделения лактальбумина и лактоглобулина. Изучение колебания уровня иммуноглобулинов в сыворотке молозива.
статья, добавлен 26.07.2018Структура популяции красно-пестрого скота по производственной типичности животных. Селекционно-генетические параметры отбора для увеличения численности животных желательного типа. Оценка продуктивного долголетия и производственной типичности коров.
автореферат, добавлен 29.01.2018Исследование популяции черно-пестрого голштинизированного скота на носительство гена BLAD-синдрома. Проводили идентификацию гена, обусловливающего BLAD-синдром, определяли частоту встречаемости последнего, генеалогию различных быков-производителей.
статья, добавлен 23.11.2020- 14. Корреляционный и регрессионный анализы в диагностике нарушений обмена веществ у лактирующих коров
Анализ показателей молока как инструмента в оценке метаболизма лактирующих коров. Определение содержания массовой доли жира и белка в молоке, его активной кислотности, содержания мочевины и ацетона с применением анализатора молока MilcoScan 7RM.
статья, добавлен 27.06.2021 Химический состав молока самок сельскохозяйственных животных. Влияние физиологических факторов, рациона кормления и условий содержания на величину молочной продуктивности. Зависимость содержания жира и белка в молоке от наследственных особенностей коров.
контрольная работа, добавлен 27.02.2012- 16. Анализ связи полиморфизма гена гормона роста (bGH) с ростовыми признаками коров южной мясной породы
Направления селекционной работы в мясном скотоводстве. Влияние гена гормона роста (bGH) на живую массу и приросты от рождения до возраста 18 месяцев. Влияние генотипа ДНК-маркера на массу при рождении. Полиморфизм в отношении гена гормона роста.
статья, добавлен 02.07.2018 Особенности организации кормления высокопродуктивных коров. Влияние витамина А в рационах коров на содержание белка в молоке. Планируемый оборот стада. План осеменения и отелов коров и телок. Расчет производства и реализации молока, потребности в кормах.
курсовая работа, добавлен 29.08.2013Влияние генотипа на эксплуатационное долголетие голштинизированных коров в стадах интенсивного типа. Уровень удоев коров за первую лактацию, обеспечивающий их долголетие, выход молока, молочного жира и белка за период хозяйственного использования.
статья, добавлен 20.06.2018Пищевая ценность, состав и свойства коровьего молока, ветеринарно-санитарные требования при доении коров. Определение кислотности, процента жира, количества белка и соматических клеток в молоке. Первичная обработка, хранение и транспортировка продукции.
курсовая работа, добавлен 01.12.2015Молочная продуктивность, физико-химический состав и технологические свойства молока черно-пестрого скота различных генотипов. Характеристика породного и классного состава стада. Планирование отелов и осеменения коров. Вычисление товарности молока.
курсовая работа, добавлен 17.03.2014Изучение влияния генетических и средовых факторов на реализацию полезных признаков коров в условиях племенных ферм. Резервы повышения удоев, выхода продукции молочного жира и белка за счет использования быков и матерей-коров с высокой племенной ценностью.
статья, добавлен 20.06.2018Полиморфизм гена CSN3 у быков-производителей пород молочного направления продуктивности. Частота комплексных генотипов по генам CSNЗ и CSN2. Анализ распространения комплексных генотипов. Сыропригодность и диетические свойства молока костромских буренок.
статья, добавлен 12.08.2020Особенности развития органического животноводства. Изучение эффективности новой кормовой добавки в условиях производства органического молока. Исследование массовой доли жира, белка и лактозы в молоке. Структурная характеристика жира и белка молока.
статья, добавлен 21.05.2023Классификация жиров и их роль в жизни человека. Азотистые экстрактивные вещества мяса, их биологическое назначение: карнитин, карнозин, ансерин и глутатин, креатин, и креатинин, холин. Биологические функции казеина и сывороточного белка в молоке.
контрольная работа, добавлен 19.09.2014Изучение полиморфизма гена лептин во 2-ом экзоне 4 хромосомы крупного рогатого скота голштинской породы. Разнообразие генетической структуры голштинской популяции рогатого скота Республики Татарстан. Частота встречаемости аллелей и генотипов гена LEP.
статья, добавлен 04.06.2021