Значение витаминов в питании человека
Витамины - низкомолекулярные органические соединения, разнообразные по химическому происхождению и необходимые организму в ничтожно малых количествах. Влияние экзогенных факторов на потребность здорового и больного человека. Причины гипо- и авитаминозов.
Подобные документы
Основы и значение рационального питания. Место белков, жиров и углеводов, минеральных веществ и витаминов в питании человека. Раздельное питание как диетологическая концепция, основанная на идее совместимости и несовместимости пищевых продуктов.
реферат, добавлен 15.10.2013Изучение основных проблем, связанных с питанием населения. Рассмотрение болезней, вызванных недостатком белков и жиров. Изучение симптомов, свидетельствующих о недостатке витаминов. Оценка роли сбалансированной диеты в сохранении здоровья человека.
реферат, добавлен 06.03.2014Понятие и значение костей в организме человека, их классификация, строение и химический состав. Влияние действия мышц на формирование и внешний вид кости. Особенности рентгеноанатомии костей. Соединения костей, их виды и свойства. Биомеханика суставов.
реферат, добавлен 18.11.2011Роль и значение иммунной системы, которая обеспечивает человеческому организму многоступенчатую защиту от чужеродных вторжений. Составляющие иммунной системы человека. Специфические и неспецифические факторы защиты организма. Иммунокомпетентные клетки.
презентация, добавлен 30.09.2013Идентификация постоянной и вариабельной части протеома мочи здорового человека в нормальных условиях жизнедеятельности. Изучение вариабельности белковой композиции экскрементов в зависимости от уровня солепотребления в диапазоне нормы потребления соли.
автореферат, добавлен 02.05.2018Разработка норм потребления витаминов и минеральных веществ с учетом возраста, характера и интенсивности труда. Анализ причин возникновения авитаминоза и гиповитаминоза. Содержание витаминов в пищевых продуктах. Промышленное производство витаминов.
реферат, добавлен 28.04.2015Определение понятия "реактивность организма", ее роли в патогенезе. Виды и основные механизмы резистентности. Патологическая реактивность, ее роль в развитии предболезни. Влияние на реактивность состояния нервной, эндокринной, иммунной систем организма.
реферат, добавлен 11.12.2016- 108. Виды диет
Изучение современного рациона здорового человека. Совокупность основных правил употребления пищи. Рассмотрение лечебных и диетических рекомендаций для больного человека. Система диет Пёвзнера в лечебно-профилактических и санаторно-курортных учреждениях.
презентация, добавлен 10.04.2014 Состояние питания и здоровья у детей раннего возраста, подростков и взрослого населения. Методы изучения потребности человека в питании по энергозатратам. Определение потребности в питании по нормам физиологических потребностей в пищевых веществах.
курсовая работа, добавлен 16.11.2016Характеристика пищевых источников, суточной потребности, роли витаминов в процессе жизнедеятельности человека. Изучение понятия и сущности гипервитаминоза, последствий избыточного содержания витаминов в организме человека и методов их профилактики.
реферат, добавлен 21.12.2014Роль жиров, белков, углеводов, минеральных солей, воды и витаминов в жизненных процессах организма человека, их строение, свойства и основные функции. Особенности белкового, углеводного и жирового обмена в организме. Разработка здорового рациона питания.
курсовая работа, добавлен 28.03.2013Применение комплексных соединений хитозанглюкановых комплексов с сывороточными белками в питании рассматривается в качестве источника биологически активных белков и глюкозамина для организма человека. Процесс образования высокомолекулярных комплексов.
статья, добавлен 02.12.2018Составляющие здорового образа жизни. Влияние двигательной активности и закаливания организма на здоровье человека. Особенности здорового образа жизни в период полового созревания. Влияние вредных привычек на физическое и психическое здоровье человека.
реферат, добавлен 01.10.2014Характеристика изменения протеомного состава мочи здорового человека до и после длительных космических полетов. Оценка влияния поперечно-направленных перегрузок в направлении грудь-спина величиной до 8 единиц на протеомный состав мочи здорового человека.
автореферат, добавлен 02.05.2018Здоровье как первая и важнейшая потребность человека. Понятие здорового образа жизни, положения этой системы. Особенности педагогической деятельности по формированию здорового образа жизни. Борьба с наркоманией и токсикоманией и их последствиями.
реферат, добавлен 16.10.2010Причины распространения наркомании. Формирование болезненного влечения к наркотическим веществам, его зависимость от характерологических особенностей личности и наркогенности препарата. Влияние семьи и сверстников на человека, больного наркоманией.
реферат, добавлен 10.11.2014Здоровый образ жизни и его главные составляющие. Влияние режима дня на здоровье человека. Значение рационального питания, двигательной активности и закаливания организма для здоровья человека. Основные правила личной гигиены и здоровья человека.
контрольная работа, добавлен 28.09.2015Жизненный профессиональный путь академика Н.П. Бехтеревой, ведущего ученого, заложившего основы фундаментальных исследований в физиологии мозга человека. Новый подход к познанию принципов и механизмов жизнедеятельности здорового и больного мозга человека.
доклад, добавлен 22.06.2015Причины развития гиповитаминозов у беременных женщин, вследствие чего появляется потребность в витаминно-минеральных комплексах. Дополнительная потребность в микронутриентах в период беременности к норме. Значение витаминов А, В12, В6, С, Е и Д.
статья, добавлен 08.03.2021- 120. Здоровье человека
Здоровье как первая и важнейшая потребность человека, определяющая способность его к труду и обеспечивающая гармоническое развитие личности. Особенности физического, психического и нравственного здоровья. Влияние окружающей среды на здоровье человека.
презентация, добавлен 10.03.2014 Влияние физического и интеллектуального развития на способности человека, совершенствования его двигательной активности и формирование здорового образа жизни, социальной адаптации. Описание основных форм физической культуры, характеристика её функций.
статья, добавлен 16.08.2018Здоровый образ жизни как взаимодействие физического состояния человека и духовного в одной системе. Защита организма от неблагоприятных факторов окружающей среды. Механизм здорового образа жизни. Очищение человека от лишних вредных микроорганизмов.
презентация, добавлен 18.10.2012Описание строения и свойств витаминов С и РР. Биологические функции аскорбиновой кислоты, физические свойства. Антиокислительные и иммуномодулирующие свойства этого вещества. Влияние на все системы организма. Суточная потребность в витаминах С и РР.
реферат, добавлен 25.05.2015Рассмотрение классификации, номенклатуры, строения, биологической роли и потребности взрослого человека в витаминах. Физико-химические свойства, методы качественного и количественного анализа коферментов. Определение содержания витаминов в лекарствах.
учебное пособие, добавлен 09.05.2015Понятие витаминов и их роль в жизнедеятельности человека. История открытия витаминов, опыты Н.И. Лунина, Э. Христиана и Ф. Хопкинса. Понятие болезней: куриная слепота (авитаминоз А), бери-бери (авитаминоз В), цинга (авитаминоз С), рахит (авитаминоз D).
презентация, добавлен 21.04.2015