Ресурсосберегающие технологии бродильных производств
Переработка и обезвреживание шламов, осложненная в виду их специфического состава: одновременного высокого содержания воды, минеральных частиц и токсичных компонентов. Биологическая стабилизация пива. Необходимость поддержания чистоты на производстве.
Подобные документы
Анализ применения мембранных технологий в производстве пива. Способы уменьшения содержания алкоголя в напитках, полученных путем сбраживания. Описание процесса микрофильтрации на керамических мембранах в производстве пива на стадии финишной фильтрации.
статья, добавлен 02.02.2019Роль различных микроорганизмов в пивоваренном производстве, влияние его микробиологической чистоты на органолептические свойства и биологическую стойкость пива. Инфицирование сусла и пива различными микроорганизмами: бактериями, грибами и дрожжами.
реферат, добавлен 04.03.2013Направления утилизации шламов очистки сточных вод гальванических производств. Исследование их свойств. Возможности применения во вторичном производстве. Применение шламов в качестве наполнителя при изготовлении асфальтобетонных смесей, в виде пигментов.
доклад, добавлен 09.11.2018Изменение структуры потребления алкогольных напитков с тенденцией увеличения объема пива, ужесточение требований к его качеству и безопасности. Допустимые уровни содержания компонентов сивушных масел и других потенциально токсичных химических соединений.
статья, добавлен 24.02.2019Классификация отходов промышленности. Использование хранилищ промышленных отходов. Наземные полигоны. Термическое обезвреживание токсичных веществ: жидкофазным окислением, гетерогенным катализом, пиролизом. Огневая переработка с применением плазмы.
курсовая работа, добавлен 31.10.2013Получение полистирола в промышленности. Вторичная переработка полистирола. Утилизация отходов полистирольных пластиков и их вторичное использование. Образование и обезвреживание сточных вод в производстве суспензионных полистиролов и сополимеров стирола.
курсовая работа, добавлен 18.02.2011Общая характеристика, классификация и строение сорго. Технологический расчет основного сырья и их потерь при производстве пива. Особенность определения расхода хмеля и воды для затирания зернопродуктов. Основной расчет тары и вспомогательных материалов.
курсовая работа, добавлен 02.09.2015Существующие способы затирания сусла при отварочной технологии производства пива. Продуктовые расчеты и материальные балансы. Определение количества промежуточных продуктов и отходов при производстве темного пива "Очаковский портер" и "Генерал Ермолов".
курсовая работа, добавлен 25.01.2018Признаки классификации отходов производства. Основы переработки и использования пылей и шламов. Технология подготовки шламов доменных газоочисток. Обезвоживание шламов. Особенности технологии переработки доменных, сталеплавильных шламов. Обесцинкование.
реферат, добавлен 07.10.2008История происхождения пива. Классификация пива по способу брожения, его достоинства и недостатки. Этапы классической технологии производства пива. Характеристика основного и вспомогательного сырья для изготовления пива. Способы фальсификации напитка.
отчет по практике, добавлен 15.11.2016Предмет и основные задачи химической технологии. Гомофазные и гетерофазные реакции, их кинетические закономерности. Использование процессов замещения в промышленности. Виды загрязнений окружающей среды. Очистка токсичных компонентов промышленных выбросов.
контрольная работа, добавлен 17.12.2013Классификация твердых отходов черной металлургии, их характеристики. Основы переработки и использования пылей и шламов. Особенности технологии переработки доменных и сталеплавильных шламов. Обесцинкование железосодержащих пылей. Очистка доменного газа.
реферат, добавлен 30.05.2016Общая характеристика ферментных препаратов (ФП). Схема получения ФП. Ферментные препараты в спиртном производстве. Гидролиз крахмала, β-глюкана. Получение пивного сусла. Главное брожение. Дображивание пива. Иммобилизация ферментов. Соиммобилизация.
лекция, добавлен 21.07.2008Задачи повышения коллоидной стабильности и органолептических показателей пива. Регулирование содержания полифенольных соединений в неохмеленном пивном сусле адсорбционным методом на углеродных сорбентах. Улучшение органолептических показателей пива.
статья, добавлен 27.11.2016Орошаемое земледелие как один из главных потребителей воды. Задача сокращения потребления водопроводной воды на технические нужды. Расходы и резервы воды в промышленности. Производство титана и титановых сплавов. Переработка рудного сырья в производстве.
контрольная работа, добавлен 08.06.2010Характеристика и классификация твердых отходов кожевенного и мехового производства. Кератинсодержащие, жирсодержащие, дубленые твердые отходы и направления их переработки. Ресурсосберегающие технологии выделки меховых шкурок с применением солей алюминия.
курсовая работа, добавлен 15.10.2018Классификация твердых отходов черной металлургии, образование шламов пылеулавливающих устройств доменной печи. Переработка, использование и обезжиривание доменных и сталеплавильных шламов. Доменной процесс и состав выбросов, чистка доменного газа.
реферат, добавлен 29.04.2015Общая характеристика отходов промышленности. Методы хранения отходов промышленности. Термическое обезвреживание токсичных промышленных отходов. Разработка малоотходных и безотходных технологий и методов комплексного использования отходов промышленности.
курсовая работа, добавлен 21.04.2012Рассмотрение технологии процесса огневого рафинирования меди. Комплексная переработка медного и никелевого сырья. Получение анодной меди и шлаков. Правила безопасности в медеплавильном производстве. Переработка лежалых отходов медного производства.
отчет по практике, добавлен 10.03.2015Металлургическая ценность металлоотходов. Технология переработки лома. Характеристика шламов, общие положения утилизации, переработка и использование. Пути уменьшения отходов металлургического производства. Проблема использования шлама электропечей.
курсовая работа, добавлен 09.04.2013Рассмотрение технологии производства цемента. Исследование химического состава и свойств минеральных добавок. Анализ их влияния на предел прочности при сжатии. Расчет влажности содержания извести. Изучение зависимости качества цемента от состава клинкера.
практическая работа, добавлен 21.06.2015Расчеты по изменению химического состава воды в процессе ее обработки. Технология очистки воды при водоснабжении промышленного предприятия. Обработка воды коагулянтом – сульфатом алюминия. Расчет фильтров, дегазатора, сооружения, реагентного хозяйства.
курсовая работа, добавлен 21.03.2018Характеристика продукта и ассортимент выпускаемой продукции. Сырье, используемое при производстве. Принципиально-технологическая схема производства пива. Продуктовый расчет. Подбор оборудования. Описание машинно-аппаратурной схемы производства пива.
дипломная работа, добавлен 30.06.2014Анализ возможности использования модифицированных древесных углей для изучения качества воды по технической инструкции используемой в производстве пива, с ограниченным содержанием анионов нитратов, силикатов и катионов железа, магния, кальция и марганца.
статья, добавлен 29.11.2018Классификация отходов производства по месту образования древесных отходов. Использование коры в производстве плит. Переработка веток в щепу с помощью специального оборудования и на удобрение. Комплексная переработка дерева методами пиролиза и гидролиза.
реферат, добавлен 11.07.2021